Калорийность
234 ккал
Белки
12 гр.
Жиры
8 гр.
Углеводы
23 гр.
Репчатый лук очистите от шелухи. Далее мелко измельчите лук репчатый при помощи ножа.
Тщательно промойте морковь под проточной водой, далее очистите от кожуры и натрите на терке.
В глубокой миске объедините нарубленный лук и тертую морковь. Хорошо перемешайте. В овощную смесь добавьте яйца и сметану. Хорошо все перемешайте.
Далее добавьте муку, соль и перец. Перемешайте до получения однородного теста. В зависимости от консистенции, может потребоваться добавить еще немного муки.
Помойте, обсушите и нарежьте петрушку. В небольшой чашке растворите соду в уксусе. Добавьте получившийся раствор и зелень в тесто и тщательно перемешайте. На сковороде разогрейте растительное масло. Когда масло станет горячим, ложкой выкладывайте порции теста, формируя оладьи. Обжаривайте оладьи с обеих сторон до золотистой корки, на среднем огне, около 2-3 минут с каждой стороны.
Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Подавайте горячими, полив сметаной или предложите её отдельно в соуснике. Приятного аппетита!
Добавьте в тесто немного куркумы или паприки для интересного оттенка и дополнительного вкуса.
Вместо тертой моркови можно использовать нарезанную мелкими кубиками или даже пасту из моркови, приготовленную в блендере. Это изменит текстуру и вкус оладий.
Для более насыщенного вкуса и кремовой текстуры попробуйте добавить небольшое количество творога в тесто оладий.
Если вы хотите уменьшить количество масла, попробуйте запекать оладьи в духовке. Разложите их на противень, смазанный маслом, и выпекайте при 180°C до золотистой корки.
Вместо простой сметаны можно приготовить соус на её основе: смешайте сметану с измельченными травами, чесноком, солью и перцем. Такой соус идеально дополнит вкус оладий.
После остывания оладий уложите их в плотно закрывающуюся емкость или пищевую пленку. Это поможет сохранить влажность и вкус оладий, предотвратив их высыхание. Если оладьи покрыты соусом или сметаной, лучше хранить их отдельно, чтобы избежать размокания.
Храните оладьи в холодильнике не более 2-3 дней. Если планируете хранить их дольше, рассмотрите возможность замораживания. Для этого уложите оладьи в один слой на лотке, заморозьте, а затем переложите в морозостойкий контейнер или пакет. Таким образом, они сохранят свою форму и вкус и будут готовы к быстрому разогреву по мере необходимости.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
В мире кулинарных рецептов существует множество вариаций оладий. ...
Представляем вашему вниманию удивительный кулинарный рецепт олади...
Пышные оладьи на кефире с содой - это идеальный рецепт для любите...
Приготовление творожно-кокосовых оладий в домашних условиях — это...
Кабачковые оладушки с сыром — это настоящее кулинарное чудо, кото...
Шоколадные оладьи — это идеальный способ порадовать себя и близки...
В мире кулинарных рецептов существует огромное количество интерес...
Этот кулинарный рецепт оладий из кабачка с лососем, сыром и яйцом...
Оладьи из тыквы на молоке — это идеальный рецепт для тех, кто ище...
Этот рецепт постных оладий позволит вам насладиться вкусным и лег...
В мире кулинарных рецептов существует бесчисленное множество вари...
В мире кулинарных рецептов существует множество вариантов пригото...
Вам хочется порадовать своих близких чем-то особенным? Попробуйте...
Ищете идеальный рецепт для приготовления классических пышных олад...
Этот рецепт банановых панкейков предлагает удивительно простое и ...
Представляем вам кулинарный рецепт оладий из кабачков с сыром, ко...
Вкусные кулинарные рецепты
3009 рецептов
Посмотреть все закладки
