Луковые оладьи с морковью на сметане

Name: Луковые оладьи с морковью на сметане
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Оладьи
Ingredients: Лук; Морковь; Чеснок; Сметана; Яйца; Мука; Петрушка; Соль, молотый черный перец; Растительное масло

Рецепт от Topfood

28474 просмотра

Приготовления 40 мин

Порций 2

Сытные луковые оладушки, так и просятся, чтобы их поскорее съели. Попробуй приготовить этот простой рецепт из продуктов, которые есть у любой хозяйки.

Лук

1,8 шт.
Морковь

Морковь

ингредиент

Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.

0,8 шт.
Чеснок

1 зубч.
Сметана

1,6 стол.л.
Яйца

1 шт.
Мука

2
Петрушка

по вкусу
Соль, молотый черный перец

по вкусу
Растительное масло

2 стол.л.

Калорийность

188 ккал
Белки

4 гр.
Жиры

14 гр.
Углеводы

13 гр.

Помойте, почистите и мелко нарежьте лук.
Морковь хорошо промойте, почистите и натрите на мелкой терке.
Смешайте лук с морковкой, добавьте рубленый чеснок, специи и сметану. Разбейте к смеси яйцо.
Далее добавляем просеянную муку и хорошенько ее вмешиваем.
Разогрейте сковородку вместе с растительным масло и начинайте выкладывать тесто, формируя своеобразные лепешки. Жарим оладьи 2-3 минуты на среднем огне с двух сторон. Должна образоваться золотистая корочка.
Подавать оладьи лучше в горячем виде со сметаной или аджикой. Станут прекрасным перекусом или гарниром к основному блюду.