Оладьи без дрожжей на молоке

no-avatar
Рецепт от Topfood
4 380 просмотра
Печать
20 мин
2021-11-16-vrc09y-4
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 13.10.2023
Приготовление оладий без дрожжей на молоке — это отличная возможность окунуться в атмосферу домашней кулинарии и порадовать близких ароматным завтраком. В домашних условиях оладьи получаются особенно нежными и воздушными, благодаря проверенному рецепту. Каждый, кто ищет кулинарные рецепты, знает, что ключ к успешному блюду — это качественные ингредиенты и чёткие инструкции. Наш рецепт оладий на молоке без дрожжей сочетает в себе простоту и классику. Такое удовольствие приготовить их с нуля, следуя пошаговым рекомендациям. Да и вкус этого домашнего деликатеса неповторим. Этот рецепт станет отличным дополнением к вашей кулинарной коллекции, а утро начнется с уютной атмосферы и домашних вкусняшек на столе.

Ингредиенты на
порции

  • Молоко
    300
  • Мука пшеничная
    250 г.
  • Куриные яйца
    2 шт.
  • Сахар
    2 ст. л.
  • Сода пищевая
    0,5 ч. л.
  • Уксус
    0,5 ч. л.
  • Растительное масло
    для жарки
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    272 ккал

  • Белки

    7 гр.

  • Жиры

    11 гр.

  • Углеводы

    36 гр.

Пошаговая инструкция

  • В глубокую миску разбейте яйца. Взбейте их венчиком до однородной массы. Постепенно добавляйте сахар, продолжая взбивать.

  • Далее влейте молоко, аккуратно перемешивая. Постепенно всыпайте муку, постоянно размешивая, чтобы избежать комочков.

  • Добавьте пищевую соду, погасив ее уксусом и соль. Хорошо перемешайте тесто венчиком до гладкости.

  • Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте немного растительного масла. Как только масло будет готово к жарке (можно проверить, бросив каплю теста на сковороду; если она быстро зажаривается, значит, пора начинать), выкладывайте по одной ложке теста на сковороду, формируя круглые оладьи. Жарьте оладьи 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корки.

  • Выложите готовые пышные оладьи на молоке на блюдо, сложив стопочкой. Подавайте оладьи на молоке без дрожжей горячими, посыпанными сахаром или вместе с вареньем, медом или сливочным маслом. Приятного аппетита!

Советы

  • Используйте разные виды молока для эксперимента со вкусом: кокосовое, миндальное или даже козье. Каждый вид сделает пышные оладьи на молоке уникальными.

  • Небольшое количество корицы или кардамона может преобразить вкус оладий, делая их еще более ароматными и праздничными.

  • Если вы хотите избежать лишнего масла, попробуйте запекать пышные оладьи на молоке в духовке. Это создаст другую текстуру, но сохранит всю влажность и вкус.

  • Добавьте в середину оладьи небольшой кусочек шоколада или ягоды перед тем, как переворачивать его на другую сторону. Этот сюрприз внутри порадует всех!

  • Натертая цедра лимона или апельсина придаст приятный цитрусовый аромат, делая оладьи на молоке еще более освежающими.

  • Если у вас остались оладьи без дрожжей на молоке, уложите их в плотно закрывающийся контейнер или заверните в пищевую пленку, чтобы сохранить их свежесть. В холодильнике они могут сохранять свой вкус и текстуру до 3 дней. Перед подачей на стол рекомендуется слегка подогреть оладьи без дрожжей на молоке на сковороде или в микроволновой печи.

  • Оладьи без дрожжей на молоке отлично подходят для замораживания. Разложите их на лотке с расстоянием друг от друга, заморозьте, а затем переложите в мешок для замораживания, выпустив из него воздух. Таким образом, оладьи без дрожжей на молоке будут сохранять свои вкусовые качества до 2 месяцев. При необходимости можно быстро разморозить и подогреть.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1460

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2837 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки