Калорийность
460 ккал
Белки
21 гр.
Жиры
19 гр.
Углеводы
50 гр.
Промойте кабачки под проточной водой и почистите их с помощью овощечистки. Натрите кабачки на крупной терке. Если у вас есть избыточная влажность, отожмите кабачковую массу с помощью марли или чистого полотенца.
Промойте петрушку под проточной водой, далее обсушите бумажным полотенцем. Мелко нарубите зелень.
Твёрдый сыр натрите на средней или мелкой терке. Добавьте сыр к натёртым кабачкам. Влейте в кабачковую массу 2 разбитых яйца, добавьте зелень, посолите и поперчите по вкусу.
Постепенно всыпайте муку, перемешивая до получения смеси, которая держит форму. Добавьте 0.5 ч. л. соды пищевой, погасите ее уксусом и хорошо перемешайте.
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Ложкой выкладывайте порции теста на сковороду, формируя круглые или овальные оладушки. Обжаривайте кабачковые оладьи с каждой стороны до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. Готовые оладьи из кабачков уложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Подавайте кабачковые оладьи с сыром горячими с мелко нарезанной зеленью, любимым соусом или просто со сметаной. Приятного аппетита!
В тесто можно добавить тонко порезанный чеснок или лук-порей для дополнительного аромата и пикантности.
Попробуйте разные виды сыра для оладушек. Можно использовать не только твёрдые сорта, но и мягкие, например, фету или рикотту. Каждый сыр добавит свою уникальную нотку вкуса.
Добавьте в тесто немного мускатного ореха или корицы. Эти специи подчеркнут сладковатый вкус кабачков и сделают оладушки ещё вкуснее.
Регулируйте толщину оладушек, исходя из своих предпочтений. Если вам нравятся пышные и мягкие оладушки, делайте их потолще. Для хрустящей корочки — делайте их потоньше.
Если вы следите за своим питанием или ищете альтернативные варианты, замените обычную пшеничную муку на овсяные хлопья, кукурузную муку или даже на гречневую.
Чтобы кабачковые оладьи с сыром оставались свежими дольше, храните их в плотно закрытом контейнере или вакуумной упаковке. Это поможет избежать попадания воздуха внутрь и, как следствие, увядания и потери вкусовых качеств.
Если вы планируете хранить кабачковые оладьи с сыром дольше пары дней, рассмотрите возможность замораживания. Разложите кабачковые оладьи с сыром на листе для выпечки, дайте им замерзнуть отдельно, а затем переложите в морозостойкий пакет или контейнер. Таким образом, оладьи из кабачков не слипнутся, и вы сможете достать нужное количество при необходимости, не размораживая весь запас. Перед употреблением просто разогрейте оладушки на сковороде или в духовке.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Вам хочется порадовать своих близких чем-то особенным? Попробуйте...
Приготовление вкусных и ароматных оладий на кефире с добавлением ...
Пышные оладьи на дрожжах и молоке — это великолепное блюдо, котор...
Пышные оладьи на кефире с содой - это идеальный рецепт для любите...
В мире кулинарных рецептов существует бесчисленное множество вари...
Шпинатные оладьи в виде сердца – это прекрасный способ добавить р...
Оладьи из кабачков с сыром – прекрасная закуска для любого времен...
Представляем вашему вниманию удивительный кулинарный рецепт олади...
Хрустящие кабачковые оладьи с ветчиной и сыром – идеальный вариан...
Оладьи из тыквы на молоке — это идеальный рецепт для тех, кто ище...
Шоколадные оладьи — прекрасный выбор для завтрака или десерта. Эт...
Приготовление вкусных блюд в домашних условиях — это искусство, д...
Приготовление оладий без дрожжей на молоке — это отличная возможн...
Этот рецепт постных оладий позволит вам насладиться вкусным и лег...
В мире кулинарных рецептов существует огромное количество интерес...
Пышные оладьи на кефире и соде– идеальный рецепт для тех, кто хоч...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
