Оладьи из кабачков с сыром

no-avatar
Рецепт от Topfood
7 104 просмотров
Печать
40 мин
2021-10-08-y0wj7r-zucchini-pancakes-p9hl2c2
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 18.12.2023
Представляем вам кулинарный рецепт оладий из кабачков с сыром, который станет отличным выбором для тех, кто ищет легкое, но в то же время сытное и вкусное блюдо. Эти оладьи из кабачков идеально подходят как для семейного завтрака, так и для ужина, благодаря своей простоте и быстроте приготовления. Рецепт предполагает использование молодых кабачков, натертых на терке, с добавлением тертого сыра для дополнительного вкуса и сытности. Сочетание кабачка с сыром создает прекрасную текстуру и насыщенный вкус, делая каждую порцию особенно привлекательной. Для приготовления оладий вам понадобится всего несколько простых ингредиентов, что делает это блюдо доступным и легким в приготовлении. Оладьи получаются золотистыми и хрустящими снаружи, нежными и сочными внутри. Этот рецепт легко адаптируется к вашим вкусовым предпочтениям, позволяя добавлять различные специи и травы. Подавайте оладьи горячими с соусом или сметаной для полного гастрономического наслаждения.

Ингредиенты на
порции

  • Молодой кабачок
    3 шт.
  • Куриные яйца
    2 шт.
  • Сыр
    250 гр
  • Лук репчатый
    2 шт.
  • Мука
    5 ст. л.
  • Масло растительное
    2 ст. л.
  • Соль
    по вкусу
  • Перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    366 ккал

  • Белки

    13 гр.

  • Жиры

    8 гр.

  • Углеводы

    26 гр.

Пошаговая инструкция

  • Кабачки промойте, очищать их от кожуры не нужно. Натрите кабачки на крупной терке, посолите и оставьте на пару минут, чтобы овощ дал сок. Лук очистите от шелухи и измельчите ножом, либо также натрите на крупной тёрке. 

  • Когда кабачки дадут сок, слейте его. Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке и перемешайте кабачки с сыром, затем добавьте лук, соль и перец по вкусу. 

  • В смесь кабачков разбейте куриные яйца и всё пермешайте до однородности. Далее всыпьте муку и перемешайте.

  • В сковороду налейте масло и разогрейте. Теперь выкладывайте по 1 столовой ложке кабачкового теста в сковороду и жарьте оладьи по 3 минуты с каждой стороны. Перекладывайте готовые оладьи на тарелку. Приятного аппетита!

Советы

  • Для дополнительного вкуса можно подать оладьи с соусом или сметаной, ароматизированными чесноком. Это добавит дополнительную глубину вкуса и сделает блюдо еще более аппетитным.

  • Экспериментируйте с различными видами сыра в рецепте оладий из кабачков. Можно использовать сыр с ярко выраженным вкусом, например, чеддер или пармезан, чтобы придать блюду более насыщенный и глубокий вкус.

  • Добавьте в тесто немного свежего измельченного чеснока или чесночного порошка для усиления аромата и пикантности оладий. Чеснок отлично сочетается с кабачками и сыром, делая вкус более насыщенным.

  • При выпекании оладий следите, чтобы размер порций был одинаковым. Это обеспечит их равномерное приготовление и поможет легче контролировать время жарки.

  • Оладьи из кабачков с сыром лучше всего подавать горячими, когда сыр все еще расплавлен и тягуч. Это подчеркнет сочность и аромат блюда, делая каждую порцию особенно привлекательной и вкусной.

  • Разделение на порции. После приготовления и полного остывания оладий из кабачков с сыром, уложите их в герметичный контейнер, разделяя каждую порцию бумажными салфетками или вощеной бумагой. Это поможет предотвратить слипание оладий и сохранить их текстуру. Оладьи могут храниться в холодильнике до 3-4 дней.

  • Если вы хотите сохранить оладьи из кабачков с сыром на более длительный срок, разложите остывшие порции на листе для выпечки и заморозьте. После полной заморозки перенесите их в морозильный пакет или контейнер. Таким образом, оладьи сохранят свою форму и вкус. Перед употреблением разморозьте их в холодильнике или на кухонном столе, а затем подогрейте на сковороде для возвращения хрустящей текстуры.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

2368

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3116 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки