Калорийность
478 ккал
Белки
17 гр.
Жиры
11 гр.
Углеводы
79 гр.
Заранее достаньте айран и яйца из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры. В миску для теста вбейте яйца, всыпьте сахар и взбейте смесь венчиком.
Отдельно, в другой чашке, добавьте в теплый айран соду, перемешайте, добавьте в яичную смесь и перемешайте. По частям всыпайте заранее просеянную овсяную муку в жидкую основу и перемешивайте, пока тесто не станет густым, как густая сметана. Отставьте тесто на 10 минут, чтобы оно отдохнуло.
Растительное масло нагрейте в сковороде и выкладывайте приготовленное тесто с помощью столовой ложки. Удобнее обжаривать сразу по несколько оладий, выкладывая тесто на расстоянии, чтобы они не слипались. Перевернув оладьи на вторую сторону, продолжайте готовить под крышкой.
Жарьте оладьи на среднем огне, по 2-3 минуты с каждой стороны, переворачивая, до готовности и золотистого цвета. Готовые оладьи сначала выложите на бумажное полотенце, для того чтобы стекло лишнее масло, а затем – на блюдо и подавайте на стол, пока они горячие. Их можно дополнить сметаной, сиропом, сгущенкой или медом с ломтиками банана.
Чтобы оладьи из овсяной муки имели более однороную текстуру, просейте муку перед добавлением в тесто. Это поможет избежать комков и сделает ваше блюдо еще более аппетитным.
Используйте качественный айран с низким содержанием жира. Это не только сделает оладьи из овсяной муки менее калорийными, но и придаст им особую нежность.
Хотите сделать оладьи из овсяной муки еще интереснее? Добавьте в тесто измельченные орехи, ягоды или кусочки фруктов. Это привнесет дополнительные вкусовые нотки и полезные элементы.
Для жарки используйте минимальное количество масла. Оладьи из овсяной муки уже содержат достаточно клетчатки, и меньше масла поможет сохранить их легкость.
Оладьи из овсяной муки прекрасно сочетаются с натуральными соусами и дипами. Пробуйте подавать их с греческим йогуртом, медом или домашним ягодным вареньем для полного гастрономического наслаждения.
Оладьи из овсяной муки на айране лучше всего хранить в холодильнике, уложив их в один слой на блюдо и накрыв пленкой для сохранения свежести. В этом случае их можно безопасно хранить до 3-4 дней. Перед подачей на стол рекомендуется их немного разогреть.
Если вы хотите сохранить оладьи на более долгий срок, оладьи из овсяной муки на айране можно заморозить. Разложите охлажденные оладьи между слоями пергаментной бумаги и уложите в морозильный пакет. При таком методе хранения оладьи сохранят свои вкусовые и текстурные качества на протяжении 1-2 месяцев.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Вам хочется порадовать своих близких чем-то особенным? Попробуйте...
Пышные оладьи на дрожжах и молоке — это великолепное блюдо, котор...
Этот кулинарный рецепт оладий из кабачка с лососем, сыром и яйцом...
Кабачковые оладушки с сыром — это настоящее кулинарное чудо, кото...
Приготовление оладий без дрожжей на молоке — это отличная возможн...
Пышные оладьи на кефире с содой - это идеальный рецепт для любите...
Представляем вам кулинарный рецепт оладий из кабачков с сыром, ко...
В современных кулинарных рецептах, представленных для любителей д...
В мире кулинарных рецептов существует огромное количество интерес...
В мире кулинарных рецептов существует бесчисленное множество вари...
Этот рецепт банановых панкейков предлагает удивительно простое и ...
В мире кулинарных рецептов существует множество вариаций оладий. ...
Оладьи из тыквы на молоке — это идеальный рецепт для тех, кто ище...
Яблочные оладьи на кефире — это идеальное сочетание нежности и ар...
Очень вкусный, полезный и питательный завтрак для всей семьи. Вре...
Овощные оладьи с морковью и кабачком — это не просто еще одно блю...
Вкусные кулинарные рецепты
3467 рецептов
Посмотреть все закладки
