Калорийность
330 ккал
Белки
5 гр.
Жиры
20 гр.
Углеводы
30 гр.
В небольшой миске смешайте сухие дрожжи с 1 ст. ложкой сахара и 100 мл тёплой воды. Оставьте на 10-15 минут в тёплом месте, пока не образуется пена.
/drojji-suhie.jpg)
В большой миске соедините прокисшее молоко, оставшуюся часть сахара и соль. Тщательно перемешайте.
Добавьте яйцо и хорошо вбейте его в молочную смесь. Постепенно вводите муку, активно перемешивая, чтобы не было комочков. Добавьте подготовленный дрожжевой раствор в миску и тщательно перемешайте.
Если вы решили добавить разрыхлитель, сделайте это сейчас. Тесто должно получиться консистенцией не очень густой сметаны. Если тесто слишком густое, можно добавить немного прокисшего молока, если слишком жидкое - немного муки. Покройте миску плотной тканью или пленкой и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа.
/razrihliteli.jpg)
Подогрейте масло на сковороде. Используя ложку, формируйте из теста круглые лепёшки, выкладывая их на горячую поверхность. Обжаривайте оладьи на умеренном тепле до появления золотистой корки, обжаривая каждую сторону по 2-3 минуты.
Переложите готовые оладьи на тарелку, выстеленную бумажными салфетками, чтобы убрать избыток жира. Наслаждайтесь горячими оладьями, присыпанными пудрой или залив их медом. Они также идеально сочетаются с вареньем, джемом или кремом. Приятного аппетита!
Для добавления аромата в тесто введите немного тертой корки лимона или апельсина. Это придаст оладьям особое цитрусовое послевкусие.
Перед жаркой добавьте в тесто свежие или мороженые ягоды (чернику, малину, ежевику). Они сделают вкус оладий ещё богаче и интереснее.
Чтобы сделать оладьи особенно нежными, добавьте в тесто пару столовых ложек творога или сметаны. Это придаст дополнительную мягкость и влажность.
Попробуйте заменить часть пшеничной муки на овсяную, гречневую или кукурузную. Это придаст оладьям новый вкус и сделает их более питательными.
Добавьте в тесто немного какао-порошка или шоколадной крошки. Получившиеся шоколадные оладьи будут особенно популярны у младших членов семьи.
Чтобы пышные оладьи на кислом молоке с дрожжами сохраняли свою свежесть и влажность, храните их в плотно закрывающемся контейнере или пищевой контейнере с крышкой. Это защитит оладьи на кислом молоке от высыхания и поможет сохранить их аромат и мягкость дольше. Если планируете употреблять пышные оладьи в течение следующего дня, контейнер можно оставить на кухонном столе. Если же оладьи на кислом молоке с дрожжами планируется хранить дольше, лучше поместить контейнер в холодильник.
Если вы приготовили большое количество оладий и хотите сохранить их на более длительный срок, рассмотрите возможность их заморозки. Прежде всего, дайте оладьям полностью остыть. Затем распределите их в один слой на лотке или доске и поместите в морозильник до полного замораживания. Как только пышные оладьи замерзнут, переложите их в плотно закрывающийся пакет или контейнер и возвращайте обратно в морозильник. Таким образом, оладьи на кислом молоке не будут склеиваться, и вы сможете достать из морозильника нужное количество оладий в любое время.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Шоколадные оладьи — это идеальный способ порадовать себя и близки...
Пышные оладьи на дрожжах и молоке — это великолепное блюдо, котор...
Яблочные оладьи на кефире — это идеальное сочетание нежности и ар...
Представляем вашему вниманию удивительный кулинарный рецепт олади...
В мире кулинарных рецептов существует множество вариаций оладий. ...
Приготовление вкусных блюд в домашних условиях — это искусство, д...
Пышные оладьи на кефире с содой - это идеальный рецепт для любите...
Этот рецепт банановых панкейков предлагает удивительно простое и ...
Оладьи из тыквы на молоке — это идеальный рецепт для тех, кто ище...
Ищете идеальный рецепт для приготовления классических пышных олад...
Шпинатные оладьи в виде сердца – это прекрасный способ добавить р...
Приготовление творожно-кокосовых оладий в домашних условиях — это...
Кабачковые оладушки с сыром — это настоящее кулинарное чудо, кото...
Этот рецепт постных оладий позволит вам насладиться вкусным и лег...
Этот кулинарный рецепт оладий из кабачка с лососем, сыром и яйцом...
Вам хочется порадовать своих близких чем-то особенным? Попробуйте...
Вкусные кулинарные рецепты
3021 рецепт
Посмотреть все закладки
