Оладьи из яблок и молока

Рецепт от Наталья
6670 просмотров
Оладьи из яблок и молока
 
Приготовления 15 мин
Порций 2
Вкусные оладушки из яблок, молока, муки и соды. Также можно готовить из прокисшего молока. Если вы не употребляете глютен, то замените обычную муку на рисовую. Подавать со сметаной, медом или вареньем.

Ингредиенты на
порции

  • Яблоки
    2 шт.
  • Пшеничная мука
    390 г
  • Яйца
    1 шт.
  • Сметана
    28 г
  • Молоко
    50 мл.
  • Растительное масло
    4 ч. л.
  • Пищевая сода
    щепотка
  • Сахар
    по вкусу
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    358 ккал

  • Белки

    8 грамм

  • Жиры

    14.4 грамм

  • Углеводы

    48.9 грамм

Пошаговая инструкция

  • Яблоки помыть, почистить от кожуры и натереть на терке.

  • Муку просеять.

  • Яйца разбить, добавить соль, сахар. Взбить вилкой, венчиком или миксером. Затем постепенно всыпать в яичную смесь муку. Взбивать до однородной массы. Далее вливать молоко, яблоки.

  • Накалить сковороду, добавить растительное масло. Выливать аккуратно на сковороду тесто, используя столовую ложку. Обжаривать с 2 сторон до золотистой корочки. Переложит на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло. Подавать со сметаной.

Советы

  • Чтобы оладьи получились пышными, обязательно добавляйте пищевую соду. Если добавлять точные пропорции, то не испортите вкус блюда. 

  • Гасить соду можно полив лимонным соком, а также смешав с кефиром. Второй способ. Просеять через сито вместе с мукой.

  • Перед добавлением тертых яблок в тесто, обязательно отжать сок руками.

  • Наливать много масла для обжарки, чтобы оладушки не подгорали.

  • Тесто должно быть обязательно густым, чтобы оладьи получились пышными.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

290

Пошаговые рецепты

1602 рецепта


Viber
WhatsApp