Оладьи на кефире и с содой

Name: Оладьи на кефире и с содой
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Оладьи
Ingredients: Яйца; Мука; Кефир; Пищевая сода; Уксус; Сахар; Соль

Рецепт от Наталья

20539 просмотров

Приготовления 30 мин

Порций 2

Пышные оладьи на кефире с пшеничной мукой и сахаром. Подавать на завтрак с любым топингом на выбор: варенье, мед, сметана, сгущенка или фрукты. Также подходит для перекуса.

Яйца

1 шт.
Мука

390 г
Кефир

234 г
Пищевая сода

щепотка
Уксус

ст. л.
Сахар

3 ст. л.
Соль

по вкусу

Калорийность

530 ккал
Белки

15.4 гр.
Жиры

5.3 гр.
Углеводы

106 гр.

Яйца разбить в миску, добавить сахар. Взбивать миксером.
Муку просеять через сито. Частями добавлять к яйцам, продолжать взбивать до однородной массы. Затем влить кефир.
Соду погасить уксусом. Для этого насыпать в чайную ложку, налить немного уксуса и сразу вылить в тесто. В конце добавить соль. Хорошо перемешать.
Накалить сковороду, добавить немного растительного масла. Выливать тесто на сковороду столовой ложкой. Обжаривать до золотистого цвета с 2 сторон. Выкладывать на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.