Калорийность
530 ккал
Белки
15.4 гр.
Жиры
5.3 гр.
Углеводы
106 гр.
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Выньте кефир и яйцо из холодильника заранее. Отмерьте нужное количество муки, сахара, соли и соды.
/ingredienti_1694173717.jpg)
/ingredienti-dlea-vipecki_1694173763.jpg)
В глубокую миску налейте кефир. Добавьте соду и аккуратно перемешайте. Кефир начнет пениться, это нормально – так он взаимодействует с содой.
_1694173851.jpg)
Влейте в миску с кефиром яйцо и тщательно разбейте его венчиком до гладкости. Постепенно, мешая, добавьте сахар и соль. Добавляйте просеянную муку небольшими порциями, активно перемешивая массу, чтобы избежать комочков. Когда вся мука будет добавлена, вы получите густое, но в то же время текучее тесто.
На сковороде разогрейте растительное масло. Когда масло хорошо разогреется, можно начинать жарить. Ложкой наберите немного теста и аккуратно выложите на сковороду, формируя круглую лепешку. Жарьте оладьи с каждой стороны на среднем огне до золотистой корочки, это займет около 2-3 минут с каждой стороны. Переверните их аккуратно, чтобы не получить ожоги от брызг масла.
Готовые вкусные оладьи на кефире выложите на блюдо, выстеленное бумажным полотенцем, чтобы избавиться от лишнего масла. Подавайте пышные оладьи на кефире горячими, посыпанными сахарной пудрой или подавайте с медом, джемом, сгущенным молоком или свежими ягодами – на ваш вкус. По этому рецепту оладьи получаются очень вкусные. Приятного аппетита!
Если у вас нет кефира под рукой, попробуйте заменить его йогуртом или простоквашей. Это добавит оладьям интересный вкусовой оттенок и сохранит их пышность.
Добавьте в тесто небольшое количество творога. Он придаст оладьям еще большую нежность и сытность, а также уникальный вкус.
Введение ванили, корицы или кардамона добавит оладьям аромат и дополнительный слой вкуса. Это особенно приятно в холодное время года.
Добавление мелко нарубленных фруктов или ягод (например, яблок, груш, черники или малины) в тесто сделает ваши оладьи еще более сочными и ароматными.
Если у вас нет соды, можно использовать разрыхлитель теста или даже порошок для выпечки. Они помогут оладьям подняться и стать пышными.
После того как пышные оладьи на кефире остынут, переложите их в плотно закрывающийся пищевой контейнер. Это поможет сохранить их свежесть и мягкость на дольше. Если вы складываете их в несколько слоев, между слоями можно положить лист пергаментной бумаги, чтобы пышные оладьи на кефире с содой не склеивались.
Если вы хотите сохранить пышные оладьи на кефире с содой на более длительное время, упакуйте их порционно в вакуумные пакеты или плотные пластиковые пакеты и заморозьте. Перед употреблением достаточно разогреть их на сковороде или в микроволновой печи, и они будут почти как свежеиспеченные!
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Вам хочется порадовать своих близких чем-то особенным? Попробуйте уникальный рец...
Приготовление вкусных блюд в домашних условиях — это искусство, доступное каждом...
Пышные оладьи на кефире с содой - это идеальный рецепт для любителей домашней вы...
Шоколадные оладьи — это идеальный способ порадовать себя и близких вкусным и аро...
В современных кулинарных рецептах, представленных для любителей домашнего пригот...
В мире кулинарных рецептов существует бесчисленное множество вариаций излюбленны...
В мире кулинарных рецептов существует огромное количество интересных и вкусных б...
Яблочные оладьи на кефире — это идеальное сочетание нежности и аромата свежих яб...
Представляем вашему вниманию удивительный кулинарный рецепт оладий из овсяной му...
Оладьи из тыквы на молоке — это идеальный рецепт для тех, кто ищет нечто особенн...
Овощные оладьи с морковью и кабачком — это не просто еще одно блюдо, а настоящая...
Кабачковые оладушки с сыром — это настоящее кулинарное чудо, которое можно с лёг...
Открывайте мир кулинарных чудес с этим потрясающим рецептом тыквенных оладий с к...
В мире кулинарных рецептов существует множество вариаций оладий. Однако гречневы...
Приготовление оладий без дрожжей на молоке — это отличная возможность окунуться ...
Этот кулинарный рецепт оладий из кабачка с лососем, сыром и яйцом пашот - настоя...
Вкусные кулинарные рецепты
2711 рецептов
