Панкейки банановые

Рецепт от Анастасия Пецевич

5681 просмотр

Приготовления 20 мин

Порций 2

Эти панкейки сведут с ума вашего возлюбленного! Они готовятся очень просто. А также являются полезными, т.к. в составе нет сахара и глютена. Прекрасный вариант завтрака в День всех влюблённых!

Бананы

3 шт.
Куриное яйцо

1 шт.
Пищевая сода

на кончике ножа
Корица

по вкусу
Соль

по вкусу
Рисовая мука

2,5 ст. л.
Ягоды

для подачи

Калорийность

342 ккал
Белки

8 гр.
Жиры

4.9 гр.
Углеводы

31 гр.

Бананы очистите и нарежьте небольшими кусочками в глубокую миску. Разомните их вилкой в пюре.
Разбейте яйцо к банановой массе и смешайте до однородности. Насыпьте соль, корицу и соду, перемешайте.
Просейте муку в миску с основными ингредиентами и смешайте всё до однородности. Сковороду раскалите на среднем огне. Ложкой выкладывайте банановое тесто порциями на сковороду. Жарьте под крышкой с каждой стороны по 3 минуты. Готовые панкейки перекладывайте на тарелку. Украсьте ягодами и подавайте!

Желательно брать спелые ярко-жёлтые, мягкие бананы. Они будут сладкими. Но если у вас есть только твёрдые, не очень спелые бананы, то для сладости можно добавить с список ингредиентов мёд, сироп топинамбура или стевию.
Можете использовать как замороженные, так и свежие ягоды для подачи, на ваше усмотрение.