Пышные оладьи на кефире с содой

Рецепт от Наталья
9706 просмотров
Пышные оладьи на кефире с содой
 
Приготовления 30 мин
Порций 2
Чтобы получились воздушные и пышные оладушки, нужно соблюдать точные пропорции. Другой секрет заключается в кефире. Подойдет тот кефир, который стоит в холодильнике 2-3 дня. Подавать со сметаной, вареньем, сгущенкой и фруктами.

Ингредиенты на
порции

  • Пшеничная мука
    180 г
  • Кефир
    1 стакана
  • Пищевая сода
    ч. л.
  • Растительное масло
    2 ч. л.
  • Сахар
    3 ч. л.
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    350 ккал

  • Белки

    7.4 грамм

  • Жиры

    12.1 грамм

  • Углеводы

    53.3 грамм

Пошаговая инструкция

  • Кефир вылить в миску, добавить соль и сахар. Хорошо перемешать.

  • Просеять муку вместе с пищевой содой через сито. Затем частями вмешивать в кефир. Взбивать миксером, вилкой или венчиком. Тесто должно получится однородным, без комочков и густым как сметана. В конце налить растительное масло, перемешать.

  • Накалить сковороду, добавить растительное масло. Выливать столовой ложкой тесто. Обжаривать на умеренном огне с 2 сторон до золотистого цвета. Готовые оладушки выкладывать на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Советы

  • Перед приготовлением, дать настояться тесту пару минут.

  • Наливать много масло для обжарки, чтобы оладушки не подгорали.

  • Тесто должно быть обязательно густым, чтобы оладьи получились пышными.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

422

Пошаговые рецепты

1605 рецептов


Viber
WhatsApp