Шпинатные оладьи в виде сердца

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
2 676 просмотра
Печать
25 мин
2024-01-30-utjz47-spinach-avocado-pancakes-in-the-shape-of-a-heart-w-2023-11-27-04-55-20-utc
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 29.02.2024
Шпинатные оладьи в виде сердца – это прекрасный способ добавить разнообразие в домашнее меню, используя доступные ингредиенты. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто ищет кулинарные рецепты для приготовления здоровых и вкусных блюд в домашних условиях. Этот рецепт доказывает, что полезное питание может быть не только полезным, но и креативным. Шпинат, измельченный в блендере до однородной массы, сочетается с яйцами и мукой, образуя тесто, которое затем жарится до золотистой корочки в форме сердца, делая подачу блюда особенно привлекательной. Приготовление этих оладий не займет много времени, а результат точно порадует как взрослых, так и детей.

Ингредиенты на
порции

  • Листья шпината
    400
  • Куриные яйца
    2 шт.
  • Мука
    300
  • Масло растительное
    для обжарки
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    150 ккал

  • Белки

    5 гр.

  • Жиры

    4 гр.

  • Углеводы

    20 гр.

Пошаговая инструкция

  • Если используете свежий шпинат, тщательно его промойте под проточной водой, чтобы удалить остатки земли и другие загрязнения. Затем обсушите листья на кухонном полотенце или салфетках, чтобы избавиться от лишней влаги. Переложите подготовленный шпинат в чашу блендера. 

  • В блендер к шпинату добавьте 2 яйца. Посолите и поперчите по вкусу. Важно не переборщить с солью, чтобы не заглушить нежный вкус шпината. Включите блендер и измельчите содержимое до получения однородной массы. Это займет всего несколько минут.

  • Перелейте шпинатно-яичную смесь в глубокую миску. Постепенно, небольшими порциями, просейте и добавьте муку, чтобы избежать образования комков. Тщательно перемешайте лопаткой или венчиком до получения гладкого теста.

  • Используйте специальную сковороду для оладий с выемками в форме сердечек. Налейте немного растительного масла и хорошо разогрейте. Аккуратно налейте тесто в каждую выемку, заполняя их примерно на 2/3. Жарьте шпинатные оладьи под крышкой на среднем огне с каждой стороны по 3 минуты или до золотистой корочки. 

  • Готовые шпинатные оладьи аккуратно переложите на тарелку. Они отлично подаются как в горячем, так и в холодном виде. Дополните их сметаной, йогуртом или вашим любимым соусом для большего разнообразия вкуса. Эти шпинатные оладьи в виде сердца не только порадуют глаз своей формой, но и удивят нежным вкусом шпината, дополненным легкой текстурой и ароматом. Приятного аппетита!

Советы

  • Для насыщенного цвета и вкуса оладий, обжарьте измельченный шпинат на сковороде с небольшим количеством чеснока и оливкового масла перед добавлением в тесто. Это придаст более глубокий вкус и аромат вашим оладьям.

  • Включите в тесто измельченные свежие травы, такие как укроп, петрушка или базилик, для усиления вкуса и аромата оладий. Травы добавят свежести и сделают вкус более ярким.

  • Добавьте щепотку мускатного ореха или куркумы для усиления вкусового профиля оладий. Эти специи не только улучшат вкус, но и добавят полезные свойства блюду.

  • Для более пышной текстуры добавьте в тесто немного пищевой соды и сбрызните ее лимонным соком. Химическая реакция поможет сделать оладьи более воздушными.

  • Используйте кондитерский мешок или пластиковый пакет с уголком, отрезанным для формирования, чтобы легко и аккуратно вылить тесто на сковороду, формируя идеальные сердечки.

  • Дайте оладьям полностью остыть до комнатной температуры перед тем, как упаковывать их для хранения. Хранение теплых оладий может привести к конденсации влаги внутри контейнера, что сделает их слишком влажными.

  • Для продления свежести оладий рассмотрите возможность использования вакуумных пакетов для хранения. Вакуумная упаковка поможет предотвратить окисление и сохранит вкус и текстуру оладий на более длительный срок.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

892

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3218 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки