Шпинатные оладьи в виде сердца

Пошаговая инструкция

• Если используете свежий шпинат, тщательно его промойте под проточной водой, чтобы удалить остатки земли и другие загрязнения. Затем обсушите листья на кухонном полотенце или салфетках, чтобы избавиться от лишней влаги. Переложите подготовленный шпинат в чашу блендера. 

  

  

• В блендер к шпинату добавьте 2 яйца. Посолите и поперчите по вкусу. Важно не переборщить с солью, чтобы не заглушить нежный вкус шпината. Включите блендер и измельчите содержимое до получения однородной массы. Это займет всего несколько минут.

  

  

  

• Перелейте шпинатно-яичную смесь в глубокую миску. Постепенно, небольшими порциями, просейте и добавьте муку, чтобы избежать образования комков. Тщательно перемешайте лопаткой или венчиком до получения гладкого теста.

  

  

• Используйте специальную сковороду для оладий с выемками в форме сердечек. Налейте немного растительного масла и хорошо разогрейте. Аккуратно налейте тесто в каждую выемку, заполняя их примерно на 2/3. Жарьте шпинатные оладьи под крышкой на среднем огне с каждой стороны по 3 минуты или до золотистой корочки. 

  

  

  

• Готовые шпинатные оладьи аккуратно переложите на тарелку. Они отлично подаются как в горячем, так и в холодном виде. Дополните их сметаной, йогуртом или вашим любимым соусом для большего разнообразия вкуса. Эти шпинатные оладьи в виде сердца не только порадуют глаз своей формой, но и удивят нежным вкусом шпината, дополненным легкой текстурой и ароматом. Приятного аппетита!