Рецепт от Topfood
23368 просмотров
Тыквенные оладьи
 
Приготовления 40 мин
Порций 6
Наступившей осенью обязательно приготовьте тыквенные оладьи – очень вкусное блюдо, которое нравится всем. Тыква – один из самых любимых овощей: ее мякоть сытная, легко усваивается и, к тому же, малокалорийная. А вы знаете, что в тыкве содержится в 4 раза больше каротина, чем в моркови?

Ингредиенты на
порции

  • Тыква очищенная
    1 кг.
  • Пшеничная мука
    1 стак.
  • Молоко
    0,5 стак.
  • Сахар
    1 ст. л.
  • Яйца
    3 шт.
  • Соль
    по вкусу
  • Растительное масло
    70 мл.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    298 ккал

  • Белки

    8 гр.

  • Жиры

    16 гр.

  • Углеводы

    34 гр.

Пошаговая инструкция

  • Сначала подготовьте тыкву: вымойте, обсушите, разрежьте пополам и удалите семена. Потом разрежьте на кусочки и срежьте твердую кожуру. Мякоть тыквы натрите на терке: крупной или мелкой, выбирайте сами, как вам удобнее.

  • В миску с натертой тыквой всыпьте просеянную муку, сахар и соль. Добавьте яйца и перемешайте тесто. Чтобы тесто для оладий получилось без комочков, влейте молоко, предварительно подогретое до 40-50 градусов. Еще раз перемешайте и приступайте к обжариванию оладий.

  • На сковороде (чугунной или с антипригарным покрытием) нагрейте растительное масло и столовой ложкой выкладывайте тесто. Обжаривайте оладьи по 2-3 минуты с каждой стороны, а переворачивайте, когда на поверхности появятся пузырьки. Каждый оладушек нужно перевернуть только один раз.

  • Подавайте готовые тыквенные оладьи на стол горячими, хотя и остывшее блюдо тоже очень вкусное. К оладьям подайте сметану, сливочное масло и мед, можете украсить орехами.

Советы

  • При приготовлении таких оладий, вместо натертой тыквы, можно использовать тыквенное пюре.

  • По желанию, в тесто для оладий можно добавить творог или натертые яблоки.

  • Тыквенные оладьи также можно запечь в духовке или приготовить в мультиварке.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

1016

Вкусные кулинарные рецепты на каждый день

2156 рецептов


Viber
WhatsApp