Калорийность
265 ккал
Белки
7 гр.
Жиры
7 гр.
Углеводы
46.6 гр.
Сначала подготовьте тыкву: вымойте, обсушите, разрежьте пополам и удалите семена. Потом разрежьте на кусочки и срежьте твердую кожуру. Мякоть тыквы натрите на терке: крупной или мелкой, выбирайте сами, как вам удобнее.
В миску с натертой тыквой всыпьте просеянную муку, сахар, корицу и соль. Добавьте яйца и вилкой хорошо перемешайте тесто.
На сковороде (чугунной или с антипригарным покрытием) нагрейте растительное масло и столовой ложкой выкладывайте тесто. Обжаривайте оладьи по 2-3 минуты с каждой стороны, а переворачивайте, когда на поверхности появятся пузырьки. Каждый оладушек нужно перевернуть только один раз.
Подавайте готовые тыквенные оладьи с корицей горячими, хотя и остывшие, они очень вкусные. К оладьям подайте сметану, сливочное масло и мед, приятного аппетита!
Вместо натертой свежей тыквы, в этом рецепте можно использовать тыквенное пюре. Готовится оно двумя способами:
– тыкву вымыть, разрезать пополам, удалить семена, кожуру оставить и запечь в горячей духовке до мягкости, затем уделить кожуру, а мякоть пробить в блендере;
– тыкву вымыть, очистить от кожуры и семян, нарезать на небольшие кусочки и отварить на плите до мягкости в небольшом количестве воды. Отвар слить, а мякоть тыквы измельчить погружным блендером.
Хотя корица — ключевой компонент наших оладий с корицей, не бойтесь добавлять другие специи. Мускатный орех или кардамон отлично дополнят тыквенные оладьи, придавая им глубину вкуса и аромата.
Тыквенные оладьи с корицей прекрасно сочетаются с разнообразными топпингами. Пробуйте подавать их с кленовым сиропом, грецкими орехами или даже взбитыми сливками для добавления сладости и текстуры.
Если вы готовите оладьи с корицей заранее, держите их в тепле, расположив на решетке в низко нагретой духовке. Это поможет сохранить их хрустящими снаружи и мягкими внутри до момента подачи на стол.
При подаче тыквенных оладий с корицей попробуйте создать авторский сироп, смешав темный мед с небольшим количеством корицы. Этот простой, но изысканный топпинг подчеркнет сладость тыквенных оладий и усилит аромат корицы, делая ваше блюдо еще более насыщенным и запоминающимся.
Хотя традиционные тыквенные оладьи с корицей чаще всего делаются на основе пшеничной муки, вы можете добавить нотку разнообразия и полезности, заменив часть или всю пшеничную муку на цельнозерновую или овсяную муку, так как пшеничная мука более калорийная. Это не только обогатит ваши оладьи полезными веществами, но и добавит интересный вкус и текстуру. Такой подход особенно полезен для тех, кто следит за своим питанием или ищет более насыщенный и землистый вкус в тыквенных оладьях.
После приготовления и охлаждения тыквенных оладий с корицей упакуйте их в герметичный контейнер с пергаментной бумагой между слоями оладий, чтобы они не слипались. В этом состоянии оладьи с корицей сохранят свою свежесть в холодильнике до 3-4 дней. Перед подачей можно слегка подогреть тыквенные оладьи с корицей на сковороде или в микроволновке.
Если вы планируете наслаждаться тыквенными оладьями позже, распределите остывшие тыквенные оладьи с корицей по мешочкам для замораживания или контейнерам с крышками, разделяя слои пергаментной бумагой. Такие оладьи с корицей могут храниться в морозильнике до 2 месяцев. При подаче достаточно разморозить тыквенные оладьи при комнатной температуре и подогреть на сковороде для восстановления их первоначальной текстуры и вкуса.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Ищете идеальный рецепт для приготовления классических пышных олад...
Вам хочется порадовать своих близких чем-то особенным? Попробуйте...
Этот кулинарный рецепт оладий из кабачка с лососем, сыром и яйцом...
Овощные оладьи с морковью и кабачком — это не просто еще одно блю...
Пышные оладьи на кефире с содой - это идеальный рецепт для любите...
Пышные оладьи на дрожжах и молоке — это великолепное блюдо, котор...
В современных кулинарных рецептах, представленных для любителей д...
В мире кулинарных рецептов существует бесчисленное множество вари...
Шоколадные оладьи — это идеальный способ порадовать себя и близки...
Представляем вам кулинарный рецепт оладий из кабачков с сыром, ко...
Оладьи из тыквы на молоке — это идеальный рецепт для тех, кто ище...
В мире кулинарных рецептов существует огромное количество интерес...
Яблочные оладьи на кефире — это идеальное сочетание нежности и ар...
В мире кулинарных рецептов существует множество вариаций оладий. ...
Этот рецепт банановых панкейков предлагает удивительно простое и ...
В мире кулинарных рецептов существует множество вариантов пригото...
Вкусные кулинарные рецепты
3008 рецептов
Посмотреть все закладки
