Яблочные оладьи на кефире

no-avatar
Рецепт от Topfood
6 168 просмотров
Печать
40 мин
2023-09-11-m9szua-apple-pancakes-with-honey-on-a-wooden-board-2021-09-01-20-46-02-utc
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 05.02.2024
Яблочные оладьи на кефире — это идеальное сочетание нежности и аромата свежих яблок. Этот рецепт предлагает простое и быстрое приготовление этого лакомства в домашних условиях. Избавьтесь от стереотипа, что кулинарные рецепты требуют сложных ингредиентов или профессиональных навыков. Эти оладьи легко и просто готовятся из доступных продуктов, и они станут настоящим украшением вашего стола. Смешав кефир, яблоки и несколько базовых ингредиентов, вы получите идеальное тесто, которое легко жарить и ещё легче есть! Наши кулинарные рецепты созданы так, чтобы каждый мог наслаждаться приготовлением и результатом своих усилий. Так что не упустите шанс порадовать своих близких вкусными и ароматными яблочными оладьями, приготовленными в домашних условиях по нашему уникальному рецепту.

Ингредиенты на
порции

  • Пшеничная мука
    2 стак.
  • Яблоки
    2 шт.
  • Куриное яйцо
    1 шт.
  • Кефир
    250
  • Сахар
    3 ст. л.
  • Разрыхлитель теста
    1 ч. л.
  • Ванильный сахар
    1 пакетик.
  • Соль
    по вкусу
  • Масло растительное
    для жарки

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    244 ккал

  • Белки

    17 гр.

  • Жиры

    4 гр.

  • Углеводы

    21 гр.

Пошаговая инструкция

  • Помойте, очистите от кожуры и сердцевины, далее натрите очищенные яблоки на крупной тёрке. Можно немного полить их лимонным соком, чтобы не потемнели.

  • В глубокой миске разбейте яйцо, добавьте сахар и ванильный сахар. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.

  • Постепенно влейте кефир в яйцо с сахаром, перемешивая содержимое. Постепенно добавляйте муку, разрыхлитель теста и соль, все время тщательно перемешивая, чтобы избежать образования комочков. Добавьте тёртые яблоки в полученное тесто и аккуратно перемешайте.

  • Разогрейте сковороду с рафинированным растительным маслом. Как только масло станет горячим, небольшими порциями выкладывайте тесто, формируя оладьи. Жарьте с каждой стороны до золотистой корочки на среднем огне около 2-3 минут.

  • Готовые оладьи на кефире выкладывайте на блюдо, предварительно покрытое бумажным полотенцем, чтобы избавиться от лишнего масла. Подавайте оладьи с яблоками на кефире горячими, посыпав сахарной пудрой или подавая со сметаной, медом или вареньем. Приятного аппетита!

Советы

  • Попробуйте использовать разные сорта яблок для изменения вкуса и текстуры оладий. Например, кислые сорта придадут остринку, а сладкие сделают десерт более нежным.

  • Добавьте немного корицы или кардамона в тесто. Эти специи идеально сочетаются с яблоками и придадут оладьям уникальный аромат.

  • Чтобы оладьи с яблоками на кефире были менее жирными, используйте сковороду с антипригарным покрытием и минимальное количество масла.

  • Чтобы сделать оладьи на кефире более пышными, добавьте в тесто немного соды и уксуса или замените часть кефира на минеральную воду.

  • Замените часть кефира на мягкий творог или рикотту. Это придаст оладьям дополнительную нежность и насыщенный вкус.

  • Если вы планируете употреблять оладьи с яблоками на кефире в течение 1-2 дней, положите их в герметичный контейнер и храните в холодильнике. Это сохранит их влажность и предотвратит становление слишком сухими. Перед подачей на стол оладьи на кефире можно немного подогреть в микроволновке или на сковороде.

  • Если вы хотите сохранить оладьи на более длительный срок, разместите их на лотке в один слой и отправьте в морозильник до полного замораживания. Затем переложите оладьи в мешки с замком-зиппером или герметичные контейнеры. Таким образом, они сохранят свою форму и не склеятся вместе. Перед употреблением просто разморозьте их при комнатной температуре или в микроволновке.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

2056

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3216 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки