Яблочные оладьи на кефире

Рецепт от Наталья

18768 просмотров

Приготовления 40 мин

Порций 6

Пышные и вкусные оладьи, сделанные на кефире, соде и муке. Обжариваются на сковороде с кусочками яблок. Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой. Украсить кусочками яблок и стручками ванили.

Яблоки

3 шт.
Яйца

3 шт.
Пшеничная мука

1170 г
Кефир

702 г
Пищевая сода

1 ч. л.
Сахар

9 ст. л.
Соль

по вкусу

Калорийность

550 ккал
Белки

17 гр.
Жиры

4.8 гр.
Углеводы

109.7 гр.

Просеять муку вместе с содой через сито в миску.
В другой миску разбить яйца. Взбивать миксером, вилкой или венчиком (на выбор). Затем всыпать сахар, соль и налит кефир. В конце добавлять муку частями, продолжая взбивать до однородной массы.
Яблоки помыть, нарезать ломтиками.
Накалить сковороду, добавить растительное масло. Выливать тесто на сковороду с помощью столовой ложки. Сверху поставить ломтик яблока. Когда оладушек зарумянится снизу, аккуратно перевернуть на другую сторону. Готовые оладьи выкладывать на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.