Панкейки пшённые

no-avatar
Рецепт от Topfood
6 372 просмотров
Печать
30 мин
2021-09-24-1oc287-delicious-fresh-beautiful-pancakes-b5csx26
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 21.09.2023
Приготовление панкейков - это искусство, которое может освоить каждый, особенно если речь идет о пшённых панкейках, идеальных для завтрака или вечернего чаепития. В домашних условиях с созданием этого деликатеса справится даже новичок в кулинарии, благодаря нашему детализированному рецепту. Пшённая мука придаёт блинчикам особенную текстуру и неповторимый вкус, делая их не только вкусными, но и полезными. Не упустите шанс погрузиться в мир кулинарных рецептов, начав с такой простой и в то же время изысканной закуски. Наш рецепт предлагает сочетание легкости приготовления и классического вкуса, который ценится во всем мире. Подайте готовые пшенные панкейки с медом или джемом, и наслаждайтесь идеальным завтраком в уютной домашней обстановке. Ведь именно дома создаются самые теплые и незабываемые кулинарные шедевры.

Ингредиенты на
порции

  • Пшенная мука
    200 г.
  • Сахар
    2 ст. л.
  • Масло растительное
    3 ст. л.
  • Разрыхлитель теста
    1 ч. л.
  • Сода пищевая
    1 ч. л.
  • Куриное яйцо
    1 шт.
  • Молоко
    250
  • Пудра сахарная
    для подачи
  • Варенье
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    126.7 ккал

  • Белки

    5.1 гр.

  • Жиры

    3.6 гр.

  • Углеводы

    18 гр.

Пошаговая инструкция

  • Отмерьте необходимое количество муки, молока и других ингредиентов. В глубокой миске объедините пшённую муку и соду.

  • Далее к муке добавьте сахар, соль и разрыхлитель теста. Тщательно перемешайте все сухие ингредиенты.

  • В отдельной миске сломайте яйцо, добавьте молоко и 2 ст. л. растительного масла. Хорошо взбейте венчиком до однородности. Смешайте сухие и жидкие ингредиенты, перемешивая до получения гладкого теста. Оставьте на 10 минут.

  • Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте её небольшим количеством растительного масла. Ложкой выкладывайте порции теста на сковороду. Жарьте каждый панкейк до образования пузырьков на верхней поверхности, а затем переворачивайте и жарьте с другой стороны до золотистой корочки. Переложите готовые панкейки на блюдо.

  • Выложите пшенные панкейки на тарелки, посыпьте сверху сахарной пудрой. Полейте вареньем по вкусу. Приятного аппетита! Наслаждайтесь мягкими и ароматными пшёнными панкейками по простому и вкусному рецепту.

Рекомендации

  • Вместо молока можно использовать газированную минеральную воду. Это сделает панкейки ещё более пышными и легкими.

  • Добавьте небольшое количество корицы, мускатного ореха или кардамона в тесто для придания панкейкам особенного аромата.

  • Добавьте в тесто небольшое количество творога для придания панкейкам дополнительной нежности и белкового содержания. Творог придаст блинчикам интересный кисловатый привкус и сделает их текстуру ещё воздушнее.

  • Добавьте в тесто мелко нарубленные орехи или семена (лён, подсолнечник, чиа). Это не только улучшит вкус, но и сделает панкейки более питательными.

  • Перед тем как перевернуть панкейк на сковороде, выложите на него небольшое количество ягодного пюре. При жарке пюре запечется внутри, создавая сладкую ягодную сердцевину.

  • Если вы хотите сохранить свежесть и влажность пшённых панкейков на более длительный срок, рассмотрите возможность использования вакуумных пакетов. Перед упаковкой остудите пшенные панкейки до комнатной температуры, затем упакуйте в вакуумный пакет и уберите в холодильник. Такой метод позволит удлинить срок их годности и сохранить первозданный вкус и текстуру.

  • Если вы приготовили больше панкейков, чем можете съесть сразу, уложите их в один слой на листе с пергаментной бумагой и заморозьте. Как только они замерзнут, переложите панкейки в морозостойкий пакет или контейнер с крышкой, разделяя слои пергаментной бумагой, чтобы предотвратить их слипание. Такие панкейки легко разогревать в тостере или микроволновой печи, и они сохранят свою свежесть и вкус.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

2124

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3193 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки