Лимонные сырники

Name: Лимонные сырники
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Сырники
Ingredients: Творог (9%); Лимон; Мука; Манка; Ванильный сахар; Коричневый сахар; Куриное яйцо; Масло растительное; Соль

Рецепт от Анастасия Пецевич

7567 просмотров

Приготовления 20 мин

Порций 3

Хочется разнообразить завтрак? Попробуйте приготовить лимонные сырники, вы влюбитесь в этот невероятный вкус с кислинкой. Такой вариант сырников удивит ваших любимых! Полезный и вкусный завтрак всего за 20 минут.

Творог (9%)

500 гр.
Лимон

1 шт.
Мука

1,5 ст. л.
Манка

50 гр.
Ванильный сахар

0,5 ч. л.
Коричневый сахар

2,5 ст. л.
Куриное яйцо

1 шт.
Масло растительное

для жарки
Соль

щепотка

Калорийность

298 ккал
Белки

21 гр.
Жиры

15 гр.
Углеводы

9 гр.

Возьмите творог и выложите его в глубокую миску. Разбейте к нему яйцо, добавьте сахар ванильный и коричневый сахар, щепотку соли. Перемешайте все ингредиенты до однородности.
Лимон промойте и натрите цедру на мелкой тёрке. Затем лимон разрежьте наполовину и выдавите из него сок с помощью соковыжималки. Добавьте лимонный сок и цедру в творожное тесто. Далее в массу насыпьте манную крупу и перемешайте. Оставьте творожную массу на 10 минут, это нужно для того, чтобы манка набухла и тесто стало более плотным. Спустя 10 минут добавьте муку и размешайте тесто.
Разогрейте сковороду, налив в неё немного растительного масла. Формируйте из творожного теста небольшие шарики и выкладывайте их на сковороду, немного придавив лопаткой или ножом. Обжаривайте сырники на медленном огне под крышкой на протяжении 4 минут с каждой стороны. Готовый завтрак переложите на тарелку и подавайте!

Такие сырники можно готовить и без манки, но тогда добавьте немного больше муки.
Если вы не хотите добавлять коричневый или обычный сахар в блюдо, замените его стевией, сиропом топинамбура, мёдом и тд.
Подавайте сырники с греческим натуральным йогуртом или сладким йогуртом.