Сырники без сахара

no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
1 809 просмотр
Печать
30 мин
2024-07-02-1m45op-syirniki-bez-saxara
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 16.07.2024
Сырники без сахара - это идеальное блюдо для тех, кто следит за здоровьем и питанием. Этот кулинарный рецепт легко приготовить в домашних условиях, используя минимальное количество ингредиентов. Основой служит нежирный творог, который обеспечивает высокое содержание белка. Сырники обладают мягкой текстурой и приятным вкусом, несмотря на отсутствие сахара. Они идеально сочетаются с натуральным йогуртом, медом или свежими ягодами, что делает их отличным выбором для завтрака или перекуса. Приготовление не требует много времени и усилий, что особенно удобно для занятых людей. Сырники без сахара получаются мягкими внутри и хрустящими снаружи.

Ингредиенты на
порции

  • Творог
    450
  • Рисовая мука
    50
  • Яйца
    2 шт.
  • Сироп агавы
    2 ст. л.
  • Кокосовое масло
    20
  • Разрыхлитель теста
    1 ч. л.
  • Соль
    по вкусу
  • Миндаль
    для подачи
  • Мята свежая
    для подачи

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    148,77 ккал

  • Белки

    15,4 гр.

  • Жиры

    6,5 гр.

  • Углеводы

    9,82 гр.

Пошаговая инструкция

  • Для приготовления нежных и ароматных сырников без сахара начните с тщательной подготовки творога. Поместите творог в глубокую миску и разомните его вилкой до получения однородной текстуры. Тщательно вымойте яйца, а муку обязательно просейте, чтобы устранить все комочки и обеспечить равномерное смешивание ингредиентов.

  • Далее вбейте яйца в творог и добавьте щепотку соли для сбалансирования вкуса, а также разрыхлитель, чтобы придать сырникам воздушность. Затем добавьте сироп агавы. Постепенно всыпайте муку, тщательно перемешивая все ингредиенты до получения однородной консистенции. Сформируйте небольшие шарики из творожной массы, смачивая руки водой для удобства.

  • В сковороде на умеренном огне разогрейте кокосовое масло. Выложите подготовленные сырники на сковороду с растопленным маслом. Жарьте сырники на среднем огне с двух сторон по 4 минуты, до золотистой корочки. Готовые сырники получаются мягкими и нежными внутри, с аппетитной румяной корочкой снаружи. Подавайте горячими с натуральным йогуртом, украсив свежей мятой и миндальными орехами. Приятного чаепития!

Советы

  • Для получения более нежных и воздушных сырников используйте творог средней жирности, около 5-9%. Он обеспечит идеальную текстуру без излишней сухости. Выбирайте свежие яйца и натуральный ванильный экстракт для максимального аромата.

  • Вместо рисовой муки попробуйте использовать овсяную муку. Это не только разнообразит вкус сырников, но и сделает их более полезными для здоровья, особенно если вы придерживаетесь безглютеновой диеты.

  • Добавьте в тесто немного корицы или мускатного ореха, чтобы придать сырникам уютный пряный аромат. Эти специи прекрасно сочетаются с медом и ванилью, усиливая вкус и придавая блюду восхитительный аромат.

  • Чтобы сырники получились идеальной формы, используйте силиконовые формы для выпечки. Сначала слегка запеките их в духовке, а затем обжарьте на сковороде. Это поможет сохранить форму и сделать их более равномерно пропеченными.

  • Используйте для сырников без сахара не только сироп агавы, но и другие натуральные подсластители, такие как стевия или эритрит. Эти ингредиенты добавят сладость без лишних калорий, сохранив при этом полезные свойства блюда.

  • Сырники без сахара можно хранить в холодильнике до 3-4 дней. Чтобы сохранить их свежесть и избежать впитывания посторонних запахов, поместите их в герметичный контейнер. Перед подачей разогрейте сырники: положите их на несколько минут в микроволновую печь или подогрейте на сковороде с минимальным количеством масла. Это восстановит их мягкость и аромат, создавая ощущение свежеприготовленного блюда.

  • Если вы хотите сохранить сырники без сахара на более длительный срок, их можно заморозить. Для этого сначала остудите готовые сырники, разложите их на противне в один слой и заморозьте на несколько часов. Затем переложите замороженные сырники в пакеты с застежкой или контейнеры для заморозки. В таком виде блюдо может храниться до 2 месяцев.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

603

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3544 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки