Калорийность
232,5 ккал
Белки
15,4 гр.
Жиры
10,8 гр.
Углеводы
21,4 гр.
Просейте муку через сито, чтобы удалить комочки и насытить её воздухом. Яйца тщательно вымойте в растворе соды для удаления загрязнений и возможных бактерий. Затем обсушите яйца, аккуратно промокнув их бумажными полотенцами.
Для приготовления сырников сначала смешайте домашний творог с яйцами, добавьте сахар, соль и муку. Тщательно перемешайте массу до однородного состояния. Чтобы тесто не прилипало к рукам, смочите их водой и сформируйте из теста небольшие круглые лепёшки. Перед обжаркой каждую лепёшку обваляйте в муке, чтобы при жарке образовалась аппетитная золотистая корочка.
Для начала тщательно промойте свежую голубику под струёй прохладной воды, чтобы удалить всю пыль и возможные загрязнения. Старайтесь перемешивать ягоды руками очень аккуратно, чтобы не повредить их. Повторите этот процесс с клубникой, промывая каждую ягоду осторожно, чтобы сохранить её целостность. После промывки выложите голубику и клубнику на бумажные полотенца в один слой и аккуратно промокните сверху другим бумажным полотенцем. У клубники удалите зелёные хвостики, аккуратно срезая их ножом. Затем возьмите каждую ягоду клубники и разрежьте её пополам вдоль.
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне и аккуратно выложите сырники. Обжаривайте их до образования золотистой корочки, примерно по 4 минуты с каждой стороны. Чтобы сырники хорошо прожарились внутри, накройте сковороду крышкой после переворачивания. Когда они станут румяными и аппетитными, переложите их на отдельное блюдо. Для украшения используйте свежие ягоды, такие как клубника и голубика. Этот рецепт позволит вам приготовить нежные и полезные сырники, которые прекрасно подойдут как для завтрака, так и для легкого перекуса.
Для идеальных сырников используйте только самые свежие ингредиенты. Домашний творог должен быть максимально свежим и натуральным. Чем лучше качество творога, тем более плотными и вкусными получатся ваши сырники.
Попробуйте заменить часть муки на манную крупу. Это придаст сырникам более нежную и воздушную текстуру. Обязательно дайте тесту постоять примерно 15 минут, чтобы манка успела набухнуть и связала все ингредиенты, улучшив структуру готового блюда.
Добавьте в тесто щепотку ванильного сахара или несколько капель ванильного экстракта. Это придаст вашим сырникам из домашнего творога восхитительный аромат и насыщенный вкус, который непременно понравится всей вашей семье.
Добавьте к ингредиентам немного картофельного или кукурузного крахмала. Это поможет сырникам сохранить форму и предотвратит их расплывание при жарке, особенно если творог довольно влажный.
Попробуйте добавить в тесто мелко нарезанные ягоды или фрукты. Черника, клубника, или яблоки прекрасно дополнят классический вкус сырников и сделают блюдо еще более аппетитным и интересным. Обязательно тщательно смешайте все ингредиенты, чтобы равномерно распределить добавки.
Чтобы сохранить свежесть и вкус сырников из домашнего творога, после приготовления дайте им полностью остыть при комнатной температуре. Затем аккуратно уложите сырники в герметичный контейнер, отделяя каждый слой пергаментной бумагой. Это предотвратит их слипание и сохранит текстуру блюда. Храните контейнер в холодильнике, где сырники останутся свежими до 3-4 дней.
Сырники из домашнего творога отлично переносят заморозку, что позволяет приготовить это блюдо заранее. Разложите остывшие сырники на противне в один слой и заморозьте их. После этого переложите замороженные сырники в пакет для заморозки или герметичный контейнер. Таким образом, они не слипнутся и сохранят свою форму.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Домашние сырники - это по-домашнему уютное блюдо, вызывающие прия...
Сырники в аэрогриле - это превосходное кулинарное блюдо, которое ...
Мягкая сердцевина и хрустящая корочка сырников - идеальное блюдо ...
Сырники из тофу - это необычное и полезное блюдо, которое можно л...
Сырники с протеином – это вкусное и питательное блюдо, которое ид...
Сырники в микроволновке – это восхитительный кулинарный рецепт, к...
Сырники из творога – это классическое блюдо русской кухни, идеаль...
Кулинарный рецепт этого блюда довольно прост в домашних условиях ...
Сырники из рисовой муки – это уникальное и вкусное блюдо, которое...
Сырники по кето-рецепту – это идеальное блюдо для тех, кто придер...
Сырники на кефире — это утонченное кулинарное блюдо, идеально под...
Пышные сырники – это невероятно вкусное блюдо, которое можно без ...
Этот кулинарный рецепт ПП сырников станет отличным решением для т...
Попробуйте яблочные сырники с инжиром! Кулинарный рецепт этого бл...
Сырники с манкой — аппетитное блюдо для уютного домашнего завтрак...
Сырники с яблоком – идеальное кулинарное блюдо для уютного домашн...
Вкусные кулинарные рецепты
3467 рецептов
Посмотреть все закладки
