Калорийность
284,67 ккал
Белки
9,12 гр.
Жиры
14,87 гр.
Углеводы
28,7 гр.
Просейте муку через сито, чтобы удалить любые посторонние частицы и сделать её более воздушной. Куриное яйцо тщательно промойте под проточной водой и обсушите с помощью бумажного полотенца. Заранее подготовьте силиконовую лопатку и сковороду, чтобы все необходимые инструменты были под рукой для удобства приготовления.
Для приготовления теста разомните рикотту вилкой и переложите её в глубокую миску. Добавьте к рикотте яйцо, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Постепенно вводите муку, тщательно перемешивая, чтобы добиться однородной консистенции. Дайте тесту немного отдохнуть при комнатной температуре, оставив его на несколько минут. Этот этап позволяет ингредиентам лучше соединиться и улучшает структуру теста, делая его более эластичным и готовым к дальнейшей обработке.
Когда тесто будет готово, разделите его на восемь равных частей. Каждую часть аккуратно сформируйте в небольшой сырник, затем обваляйте его в муке, чтобы покрыть со всех сторон. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло, подождав, пока оно полностью нагреется. Выложите сырники на сковороду и обжаривайте до золотистого цвета с обеих сторон, примерно по пять минут на каждую сторону. Готовые сырники аккуратно переложите на тарелку для подачи и украсьте свежими ломтиками банана и голубикой. Наслаждайтесь ароматным и вкусным блюдом!
Особое внимание уделите качеству рикотты при выборе ингредиентов. Она должна быть свежей и без лишней сыворотки. Использование такой рикотты гарантирует, что сырники получатся с нежной текстурой и богатым вкусом. Свежая рикотта обеспечивает необходимую легкость и воздушность теста, делая ваши сырники по-настоящему восхитительными.
Прежде чем приступить к приготовлению, убедитесь, что все ингредиенты, такие как рикотта и яйца, достигли комнатной температуры. Этот шаг позволяет им лучше смешиваться и обеспечивает более однородную консистенцию теста, что в свою очередь способствует идеальной текстуре и вкусу готового блюда. Комнатная температура ингредиентов играет ключевую роль в создании наилучшего результата.
Для того чтобы придать сырникам более выраженный и насыщенный вкус, добавьте в тесто немного натертой цедры лимона или апельсина. Эти цитрусовые ингредиенты добавят свежую и яркую нотку, делая блюдо еще более ароматным и аппетитным. Цедра лимона или апельсина придаст сырникам особую пикантность, подчеркивая их вкус и аромат.
Если тесто кажется слишком жидким, добавьте немного больше муки, но делайте это поэтапно, чтобы избежать излишней густоты. Консистенция теста должна быть такой, чтобы вы могли легко формировать сырники руками, не прилипая к пальцам. Постепенное добавление муки поможет достичь идеальной текстуры, обеспечивая легкость работы с тестом и прекрасный результат.
Для обжаривания сырников используйте растительное масло с нейтральным вкусом, например, подсолнечное или рапсовое. Это позволит сохранить натуральный вкус ингредиентов, не перебивая его посторонними ароматами.
Чтобы сохранить свежесть и вкус сырников из рикотты, охладите их до комнатной температуры сразу после приготовления, а затем поместите в герметичный контейнер. Храните блюдо в холодильнике не более 3-4 дней. Таким образом, сырники останутся свежими и не потеряют свою нежную текстуру.
Если вы приготовили большую порцию сырников из рикотты и хотите сохранить их на более длительный срок, воспользуйтесь заморозкой. Для этого разложите остывшие сырники на противне в один слой и поместите в морозильную камеру на 2-3 часа. После заморозки переложите сырники в герметичный пакет или контейнер. В таком виде они могут храниться в морозильной камере до 2 месяцев, сохраняя свою свежесть и вкус.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Сырники в аэрогриле - это превосходное кулинарное блюдо, которое ...
Сырники с манкой на сковороде— идеальный вариант для сытного и вк...
Пышные сырники с творогом – это очень вкусное блюдо, которое можн...
Диетические сырники – это вкусное и полезное блюдо, идеально подх...
Сырники — это одно из самых вкусных и здоровых блюд для завтрака ...
Сырники из домашнего творога – это классическое блюдо, которое ст...
Сырники с кукурузной мукой — это утонченное и питательное блюдо, ...
Домашние сырники - это по-домашнему уютное блюдо, вызывающие прия...
Сырники с яблоком – идеальное кулинарное блюдо для уютного домашн...
Сырники в духовке — это полезный вариант для завтрака, который по...
Попробуйте яблочные сырники с инжиром! Кулинарный рецепт этого бл...
Сырники с кокосовой мукой — это удивительно вкусное блюдо, которо...
Сырники в вафельнице – это оригинальный кулинарный рецепт, которы...
Сырники в духовке — это замечательное блюдо для завтрака или десе...
Сырники с изюмом, приготовленные на сковороде, — отличный выбор д...
Мягкая сердцевина и хрустящая корочка сырников - идеальное блюдо ...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
