Сырники из рисовой муки

no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
15 072 просмотров
Печать
25 мин
2024-07-15-a1d90x-syirniki-iz-risovoj-muki
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 23.07.2024
Сырники из рисовой муки – это уникальное и вкусное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Этот кулинарный рецепт прекрасно сочетает в себе нежность творога и легкость рисовой муки, создавая восхитительные и полезные сырники. Благодаря рисовой муке, они приобретают воздушную текстуру и идеально подходят для тех, кто избегает глютена. Эти лакомства подойдут как для завтрака, так и в качестве десерта, радую всю семью. Подавайте их с мёдом, вареньем или сметаной, чтобы подчеркнуть их изысканный вкус. Наслаждайтесь этим замечательным блюдом на завтрак!

Ингредиенты на
порции

  • Творог (9%)
    300
  • Рисовая мука
    3 ст. л.
  • Яйца
    1 шт.
  • Сахар
    2 ст. л.
  • Растительное масло
    2 ст. л.
  • Соль
    1 щепотка
  • Варенье
    для подачи

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    180,32 ккал

  • Белки

    11,09 гр.

  • Жиры

    9,48 гр.

  • Углеводы

    11,04 гр.

Пошаговая инструкция

  • Чтобы приготовить идеальные сырники с рисовой мукой, начните с тщательной подготовки творога. Взбейте его в блендере до получения гладкой и однородной массы. Подготовьте рисовую муку.

  • В подготовленную творожную массу добавьте яйцо, рисовую муку, сахар и щепотку соли. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. На широкую плоскую тарелку насыпьте рисовую муку и разровняйте её. С помощью столовой ложки формируйте из творожной массы шарики и выкладывайте их на тарелку с мукой. Обваляйте шарики в муке, затем придайте им форму круглых сырников, слегка приплюснув их ладонью. Чтобы избежать лишнего загрязнения рук, не катайте шарики руками, а просто обкатывайте их в муке.

  • Нагрейте растительное масло в сковороде на среднем огне до умеренно горячего состояния. Аккуратно выложите сырники на сковороду, затем слегка уменьшите огонь, чтобы избежать их подгорания. Обжаривайте сырники, чтобы они приобрели золотистую корочку, примерно по 4 минуты с каждой стороны, поддерживая огонь чуть ниже среднего уровня. Готовые сырники выложите на тарелку, подавайте с любимым вареньем. Наслаждайтесь этим аппетитным и нежным блюдом, приготовленным по этому домашнему рецепту, который подарит вам истинное кулинарное удовольствие.

Советы

  • При выборе ингредиентов для сырников, используйте творог средней жирности. Жирный творог сделает сырники слишком мягкими, а обезжиренный – сухими. Оптимально подойдёт творог с жирностью 5-9%.

  • Чтобы придать вашим сырникам неповторимый аромат, добавьте в тесто немного ванильного экстракта или свежую лимонную цедру. Эти ингредиенты внесут в блюдо дополнительный акцент и сделают его ещё более привлекательным и вкусным.

  • Для достижения большей пышности сырников, добавьте щепотку разрыхлителя в тесто. Это позволит тесту хорошо подняться, придавая сырникам лёгкую и воздушную текстуру.

  • Для теста и панировки выбирайте мелко измельченную рисовую муку. Мука грубого помола может сделать текстуру сырников менее приятной. Мелкая мука, напротив, обеспечит блюду исключительную мягкость и нежность.

  • После тщательного перемешивания всех ингредиентов, оставьте тесто на 10-15 минут. Это время позволит рисовой муке набухнуть, что улучшит текстуру и вкус сырников при жарке, делая их ещё более аппетитными и воздушными.

  • Чтобы сохранить свежесть и вкус сырников из рисовой муки, поместите их в герметичный контейнер. Храните в холодильнике не более трёх дней. Перед подачей разогрейте сырники на сковороде или в микроволновке, чтобы вернуть им первоначальную мягкость и аромат.

  • Если вы хотите сохранить сырники из рисовой муки на более длительный срок, их можно заморозить. Разместите остывшие сырники на противне в один слой и заморозьте. После заморозки переложите их в пакет для замораживания или контейнер. В таком виде блюдо может храниться до 3 месяцев. Для разогрева замороженные сырники разложите на сковороде и нагревайте на среднем огне, либо используйте духовку, предварительно разогрев её до 180°C.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

5024

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3544 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки