Сырники из творога без муки

no-avatar
Рецепт от Topfood
5 949 просмотров
Печать
40 мин
2021-11-15-etko04-44454
Рейтинг
5.0 (6)
Обновлено 04.08.2023
Домашние сырники - это по-домашнему уютное блюдо, вызывающие приятные ассоциации. Множество рецептов сырников содержит муку. Кулинарный рецепт блюда уникален тем, что сохраняет все полезные свойства творога и максимально раскрыть вкус блюда, не добавляя при этом муку, заменив ее манкой. Сырники без муки невероятно ароматные и вкусные. Такие сырники можно подать как к завтраку, так и на ужин. Блюдо просто в приготовлении в домашних условиях, это хороший выбор на завтрак для всей семьи. Сырнички получаются мягкие, с румяной корочкой. Неповторимый вкус сырников делает ваш завтрак приятным началом дня!

Ингредиенты на
порции

  • Творог
    400
  • Яйца
    1 шт.
  • Сахар
    2 ст. л.
  • Ванильный сахар
    по вкусу
  • Манка
    4 ст. л.
  • Растительное масло
    4 ст. л.

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    213 ккал

  • Белки

    13 гр.

  • Жиры

    7 гр.

  • Углеводы

    24 гр.

Пошаговая инструкция

  • В начале приготовления блюда подготовьте все необходимые ингредиенты. Вы можете использовать как домашний творог, так и творог, купленный в магазине. Если творог слишком зернистый, пропустите творог через сито или измельчите с помощью блендера.

  • Далее по рецепту нужно смешать творог с манкой и другими ингредиентами. Добавьте в творог 1 яйцо, 2 столовые ложки сахара, по вкусу ванильный сахар, 4 столовых ложки манки и тщательно все перемешайте. Ванильный сахар обладает сладким и утонченным вкусом, который идеально сочетается с мягким вкусом творога. Перемешивайте пока не получится однородная масса. Оставьте творожную массу настояться на 15-20 минут при комнатной температуре, чтобы манка успела набухнуть.

  • Когда творожная смесь набухнет, сформируйте шарики небольшой формы. Разогрейте сковороду, смазанную растительным маслом и обжаривайте около 5-7 минут с каждой стороны на среднем или медленном огне, пока не появится золотистая корочка. Сырники без муки получаются очень нежные и вкусные. Приятного аппетита!

Советы

  • Количество манки в рецепте, которое вы используете, может зависеть от размера яйца. Стремитесь к тому, чтобы консистенция творожной массы была ни слишком жидкой, ни слишком густой.

  • Обваляйте сырники в сухой манке перед жаркой. Это обеспечит хорошую корочку и предотвратит пригорание. Также для обваливания можно использовать крахмал.

  • Сырники великолепно сочетаются с различными джемами, медом, сметаной или бананом. Это добавит вкуса блюду и сделает его еще более аппетитным.

  • Если сырники без муки плохо прожарились внутри, накройте сковороду крышкой и повторно дожарьте, перевернув несколько раз. Не используйте крышку в течение первых 10 минут приготовления.

  • Если вы планируете употребить сырники в течение нескольких дней, лучше всего их хранить в холодильнике. В холодильнике они могут сохранить свежесть и вкус до 3-4 дней.

  • Если вам нужно сохранить сырники на более долгий срок, заморозьте их. Замороженные сырники хранятся до 2-3 месяцев.

  • Творог может впитывать запахи, поэтому старайтесь хранить сырники отдельно от продуктов с выраженным ароматом, чтобы избежать передачи запахов.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (6)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
5.0 из 5
6 оценок
5
6
4
0
3
0
2
0
1
0
Alisa Osipova
Alisa Osipova 27.07.2023
27.07.2023
Огонь.
Полезный (0)
Kazak TV
Kazak TV 27.07.2023
27.07.2023
Без муки?
Полезный (0)
Антон Акинчец
Антон Акинчец 27.07.2023
27.07.2023
класс
Полезный (0)
Виктория Демченкова
Виктория Демченкова 27.07.2023
27.07.2023
Отлично!
Полезный (0)
Карина Рогозина
Карина Рогозина 27.07.2023
27.07.2023
The best
Полезный (0)
Татьяна Жаркова
Татьяна Жаркова 27.07.2023
27.07.2023
Супер
Полезный (0)

Похожие рецепты

1983

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3218 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки