Калорийность
238.17 ккал
Белки
9.10 гр.
Жиры
9.48 гр.
Углеводы
30.07 гр.
Чтобы сырники получились мягкими и воздушными нужно взбить творог. Всыпьте творог в глубокую миску. Влейте кефир в творог. Взбейте творог с кефиром хорошенько. Используйте для этого погружной блендер.
После этого всыпьте к смеси творога и кефира сахар. Хорошо размешайте всё, чтобы сахар растворился. Вбейте яйцо, снова перемешайте. Просейте муку и всыпьте муку к ингредиентам. Замесите тесто. Оно должно быть мягким и немного липнуть к рукам.
Налейте растительное масло в сковороду и разогрейте. Ложкой выкладывайте небольшие порции теста на горячую поверхность. Жарьте сырники с двух сторон до румяной корочки. На каждую сторону понадобится около 5 минут. Готовые сырники подавайте сразу, наслаждаясь их нежным вкусом и ароматом. Посыпьте готовые сырники сахарной пудрой для красивого вида. Приятного аппетита!
Выбирайте творог с умеренной жирностью и суховатой текстурой. Излишне влажный творог может потребовать добавления большего количества муки, что изменит структуру блюда.
Используйте свежий кефир средней жирности, чтобы добиться идеальной консистенции теста. Кефир добавляет тесту воздушность и делает сырники особенно мягкими.
При добавлении муки следите за консистенцией теста — оно должно быть слегка липким. Не добавляйте слишком много муки, чтобы сырники не получились плотными и тяжелыми.
Всыпьте в тесто щепотку ванилина или корицы. Эти ингредиенты придадут сырникам приятный пряный аромат.
Обжаривайте сырники на умеренном огне, чтобы они пропеклись и не подгорели.
Для хранения переложите сырники в герметичный контейнер — так они не размокнут и сохранят свежесть.
Сырники на кефире можно заморозить, чтобы потом быстро приготовить. Остудите их, разложите на пергаменте и отправьте в морозильник на пару часов. После этого переложите в пакеты или контейнеры, выпустив лишний воздух.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Сырники на пару - идеальное блюдо для здорового завтрака или легк...
Сырники из рикотты — это нежное блюдо, которое идеально подходит ...
Творог - очень полезен и универсален для приготовления множества ...
Сырники в духовке — это замечательное блюдо для завтрака или десе...
Сырники в микроволновке – это восхитительный кулинарный рецепт, к...
Мягкая сердцевина и хрустящая корочка сырников - идеальное блюдо ...
Сырники с кукурузной мукой — это утонченное и питательное блюдо, ...
Сырники из творога – это отличный завтрак или перекус. Творог, яй...
Этот кулинарный рецепт сырников с манкой, запеченных в духовке, п...
Сырники — это одно из самых вкусных и здоровых блюд для завтрака ...
Сырники из тофу или Тофники - это необычное и полезное блюдо, кот...
Сырники из домашнего творога – это классическое блюдо, которое ст...
Пышные сырники с творогом – это очень вкусное блюдо, которое можн...
Сырники по кето-рецепту – это идеальное блюдо для тех, кто придер...
Этот кулинарный рецепт сырников с манкой предлагает идеальное соч...
Попробуйте яблочные сырники с инжиром! Кулинарный рецепт этого бл...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
