Калорийность
238.17 ккал
Белки
9.10 гр.
Жиры
9.48 гр.
Углеводы
30.07 гр.
Чтобы сырники получились мягкими и воздушными нужно взбить творог. Всыпьте творог в глубокую миску. Влейте кефир в творог. Взбейте творог с кефиром хорошенько. Используйте для этого погружной блендер.
После этого всыпьте к смеси творога и кефира сахар. Хорошо размешайте всё, чтобы сахар растворился. Вбейте яйцо, снова перемешайте. Просейте муку и всыпьте муку к ингредиентам. Замесите тесто. Оно должно быть мягким и немного липнуть к рукам.
Налейте растительное масло в сковороду и разогрейте. Ложкой выкладывайте небольшие порции теста на горячую поверхность. Жарьте сырники с двух сторон до румяной корочки. На каждую сторону понадобится около 5 минут. Готовые сырники подавайте сразу, наслаждаясь их нежным вкусом и ароматом. Посыпьте готовые сырники сахарной пудрой для красивого вида. Приятного аппетита!
Выбирайте творог с умеренной жирностью и суховатой текстурой для приготовления сырников на кефире. Излишне влажный творог может потребовать добавления большего количества муки, что изменит структуру блюда.
Используйте свежий кефир средней жирности, чтобы добиться идеальной консистенции теста. Кефир добавляет тесту воздушность и делает сырники особенно мягкими.
При добавлении муки следите за консистенцией теста — оно должно быть мягким и слегка липким. Не стоит добавлять слишком много муки, иначе сырники получатся плотными и тяжелыми.
Для разнообразия вкуса добавьте в тесто щепотку ванилина или корицы. Эти ингредиенты придадут сырникам приятный аромат и сделают их еще более аппетитными.
Обжаривайте сырники на среднем огне, чтобы они равномерно пропеклись и не подгорели. Если огонь будет слишком сильным, сырники могут остаться сырыми внутри.
Чтобы сырники на кефире дольше оставались вкусными, дайте им полностью остыть. Выложите их на тарелку с бумажными полотенцами, чтобы убрать лишнее масло. Затем переложите в герметичный контейнер — так они не размокнут и сохранят свежесть.
Сырники на кефире можно заморозить, чтобы потом быстро приготовить. Остудите их, разложите на пергаменте и отправьте в морозильник на пару часов. После этого переложите в пакеты или контейнеры, выпустив лишний воздух.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Сырники с кокосовой мукой — это удивительно вкусное блюдо, которо...
Сырники из домашнего творога – это классическое блюдо, которое ст...
Творог - очень полезен и универсален для приготовления множества ...
Этот кулинарный рецепт сырников с манкой предлагает идеальное соч...
Сырники без сахара - это идеальное блюдо для тех, кто следит за з...
Сырники в духовке — это полезный вариант для завтрака, который по...
Сырники с кукурузной мукой — это утонченное и питательное блюдо, ...
Сырники из тофу или Тофники - это необычное и полезное блюдо, кот...
Сырники с яблоком – идеальное кулинарное блюдо для уютного домашн...
Сырники из творога – это классическое блюдо русской кухни, идеаль...
Сырники с бананом и творогом - это идеальное блюдо для тех кто хо...
Сырники с шоколадом – это изысканное блюдо, идеально подходящее д...
Мягкая сердцевина и хрустящая корочка сырников - идеальное блюдо ...
Этот кулинарный рецепт сырников с манкой, запеченных в духовке, п...
Домашние сырники - это по-домашнему уютное блюдо, вызывающие прия...
Сырники с крахмалом – это кулинарный рецепт, который идеально под...
Вкусные кулинарные рецепты
3589 рецептов
Посмотреть все закладки
