Калорийность
271,2 ккал
Белки
7,52 гр.
Жиры
13,2 гр.
Углеводы
30,84 гр.
Для приготовления этих воздушных и нежных сырников начните с того, что тщательно смешайте творог с кефиром до однородной массы, используя блендер.
После этого добавьте сахар и тщательно перемешайте, чтобы он полностью растворился. Вбейте яйцо и вновь тщательно перемешайте, затем добавьте муку и замесите тесто до получения мягкой, слегка липкой консистенции.
Разогрейте растительное масло на сковороде. С помощью ложки выкладывайте порции теста на разогретую сковороду с маслом. Обжаривайте сырники с обеих сторон до образования золотистой корочки, обеспечивая равномерное подрумянивание, примерно по 5 минут с каждой стороны. Когда сырники будут готовы, подавайте их к столу, наслаждаясь их нежным вкусом и ароматом.
Выбирайте творог с умеренной жирностью и суховатой текстурой для приготовления сырников на кефире. Излишне влажный творог может потребовать добавления большего количества муки, что изменит структуру блюда.
Используйте свежий кефир средней жирности, чтобы добиться идеальной консистенции теста. Кефир добавляет тесту воздушность и делает сырники особенно мягкими.
При добавлении муки следите за консистенцией теста — оно должно быть мягким и слегка липким. Не стоит добавлять слишком много муки, иначе сырники получатся плотными и тяжелыми.
Для разнообразия вкуса добавьте в тесто щепотку ванилина или корицы. Эти ингредиенты придадут сырникам приятный аромат и сделают их еще более аппетитными.
Обжаривайте сырники на среднем огне, чтобы они равномерно пропеклись и не подгорели. Если огонь будет слишком сильным, сырники могут остаться сырыми внутри.
Чтобы сохранить свежесть и вкус блюда, сырники на кефире после приготовления необходимо полностью остудить до комнатной температуры. Поместите их на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы убрать излишки масла. После этого переложите сырники в герметичный контейнер. Это поможет избежать лишней влаги и предотвратить размокание.
Сырники на кефире отлично переносят заморозку, что позволяет наслаждаться этим блюдом в любое время. Для этого уложите остывшие сырники на противень, застеленный пергаментной бумагой, и заморозьте их в течение 1-2 часов. Затем переложите замороженные сырники в пакеты или контейнеры для заморозки, удаляя лишний воздух.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Сырники из творога – это классическое блюдо русской кухни, идеаль...
Сырники в духовке — это замечательное блюдо для завтрака или десе...
Диетические сырники – это вкусное и полезное блюдо, идеально подх...
Сырники в вафельнице – это оригинальный кулинарный рецепт, которы...
Кулинарный рецепт этого блюда довольно прост для приготовления в ...
Сырники в аэрогриле - это превосходное кулинарное блюдо, которое ...
Сырники с изюмом, приготовленные на сковороде, — отличный выбор д...
Сырники с протеином – это вкусное и питательное блюдо, которое ид...
Сырники в микроволновке – это восхитительный кулинарный рецепт, к...
Домашние сырники - это по-домашнему уютное блюдо, вызывающие прия...
Сырники из рисовой муки – это уникальное и вкусное блюдо, которое...
Сырники из тофу - это необычное и полезное блюдо, которое можно л...
Этот кулинарный рецепт сырников с манкой, запеченных в духовке, п...
Этот кулинарный рецепт ПП сырников станет отличным решением для т...
Сырники с шоколадом – это изысканное блюдо, идеально подходящее д...
Сырники по кето-рецепту – это идеальное блюдо для тех, кто придер...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
