Калорийность
217,5 ккал
Белки
13 гр.
Жиры
6,5 гр.
Углеводы
29,4 гр.
Яйца тщательно помойте. Перемешайте творог с яйцом и двумя видами сахара – обычным и ванильным.
Муку тщательно просейте, а затем добавьте муку и соль к творогу, и тщательно перемешайте. Введите корицу и замесите тесто.
Тщательно промойте свежие листья мяты под прохладной водой, чтобы удалить возможные загрязнения и пыль. Затем промойте клубнику, аккуратно, чтобы не повредить ягоды. После этого обсушите и мяту, и клубнику, разложив их на бумажные полотенца и промокнув сверху ещё одним слоем бумажных полотенец, чтобы удалить излишнюю влагу. Когда клубника полностью высохнет, удалите зелёные хвостики, аккуратно отрывая их или срезая ножом. Затем возьмите каждую ягоду и разрежьте её пополам вдоль, чтобы она выглядела красиво и аккуратно при подаче.
Творожная масса получится липкой и тягучей. Рабочую поверхность слегка присыпьте мукой и выкладывайте тесто столовой ложкой. Сформируйте из него круглые сырники. Затем подготовьте пароварку: разместите сырники на решетке пароварки. Чтобы они не прилипли, смажьте решетку растительным маслом или выложите на нее пергамент. Пергамент предварительно сомните в руках, чтобы он стал более гибким и податливым. Готовьте сырники на пару в течение 15 минут, не переворачивая их – пар обеспечит равномерное приготовление. Готовые сырники аккуратно выложите на тарелку, украсьте клубникой и мятой. Приятного аппетита!
Для идеальных сырников выбирайте свежий творог с жирностью 5-9%. Слишком сухой творог можно немного разбавить кефиром, чтобы добиться нужной консистенции. Используйте только свежие яйца и натуральную ваниль для улучшения аромата и вкуса.
Помимо традиционной корицы, попробуйте добавить в тесто немного цедры лимона или апельсина. Это придаст сырникам необычный и освежающий вкус, сделав их более ароматными.
Вместо обычного сахара можно использовать коричневый сахар или мед, что добавит глубины вкусу сырников. Также можно добавить щепотку мускатного ореха для дополнительной сладкой нотки.
Чтобы сырники получились более воздушными, добавьте в тесто немного разрыхлителя. Это поможет им лучше подняться и сделает текстуру нежнее и легче.
Если творожная масса получается слишком жидкой, добавьте немного манной крупы вместо дополнительной муки. Манка впитает лишнюю влагу и сделает тесто более плотным, сохраняя при этом мягкость и легкость сырников.
Сырники на пару можно заморозить для более длительного хранения. После приготовления дайте сырникам полностью остыть, а затем разложите их на подносе, застеленном пергаментной бумагой, и поместите в морозильную камеру. Когда сырники затвердеют, переложите их в герметичный контейнер или пакеты для заморозки. Это блюдо может храниться в замороженном виде до трех месяцев. Для разогрева просто подогрейте их на пару или в микроволновке.
Если вы планируете съесть сырники на пару в течение нескольких дней, храните их в холодильнике. Переложите остывшие сырники в контейнер с плотной крышкой и поместите в холодильник. Так блюдо сохраняет свежесть до трех дней. Для разогрева используйте пароварку или микроволновку, чтобы сырники сохранили свою нежную текстуру.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Попробуйте яблочные сырники с инжиром! Кулинарный рецепт этого бл...
Сырники с изюмом на сковороде - это золотой стандарт домашней вып...
Сырники на кефире — это утонченное кулинарное блюдо, идеально под...
Сырники без сахара - это идеальное блюдо для тех, кто следит за з...
Сырники с кокосовой мукой — это удивительно вкусное блюдо, которо...
Творог - очень полезен и универсален для приготовления множества ...
Сырники по кето-рецепту – это идеальное блюдо для тех, кто придер...
Сырники из рисовой муки – это уникальное и вкусное блюдо, которое...
Сырники с яблоком – идеальное кулинарное блюдо для уютного домашн...
Сырники в аэрогриле - это превосходное кулинарное блюдо, которое ...
Сырники — это одно из самых вкусных и здоровых блюд для завтрака ...
Сырники из творога – это классическое блюдо русской кухни, идеаль...
Пышные сырники – это невероятно вкусное блюдо, которое можно без ...
Сырники из рикотты – это удивительно вкусное и нежное блюдо, кото...
Сырники в духовке — это замечательное блюдо для завтрака или десе...
Сырники из домашнего творога – это классическое блюдо, которое ст...
Вкусные кулинарные рецепты
3508 рецептов
Посмотреть все закладки
