Калорийность
197 ккал
Белки
14,23 гр.
Жиры
10,52 гр.
Углеводы
10,28 гр.
Чтобы приготовить пышные сырники из творога, первым делом подготовьте ингредиенты. Муку просейте через мелкое сито. Просеянная мука пшеничная сделает тесто воздушным и легким. Добавьте к муке разрыхлитель, ванилин и хорошо перемешайте.
/razrihliteli_1731944627.jpg)
Творог высыпьте в миску и разбейте туда одно яйцо. Взбивайте творог и яйцо блендером, пока не получите однородную массу. После этого добавьте в творог с яйцом щепотку соли и муку. Если тесто сохраняет форму, значит, муки достаточно. Если же тесто получается слишком жидким, добавьте немного больше муки, учитывая влажность творога и размер яиц.
В завершение приготовления творожников добавьте сахар. Перемешайте массу до получения однородной консистенции. Сформируйте из теста небольшие шарики. Присыпьте стол мукой и слепите круглые сырники.
Нагрейте сковороду, отправьте туда сливочное масло. Когда масло нагреется, отправляйте сырники на сковороду. Жарьте сырники на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до румяности. Чтобы сырники из творога приготовились равномерно, накройте сковороду крышкой. Готовые сырники положите на бумажную салфетку, чтобы лишнее масло впиталось.
Подготовьте свежие ягоды для подачи. Промойте свежую малину и голубику под холодной водой, чтобы удалить любые загрязнения и остатки пыли. Затем обсушите ягоды с помощью бумажного полотенца. Для подачи, разделите блюдо на порции, выложите сырники на плоском блюде и на каждый сырник выложите свежие ягоды. Также можете подавать сырники со сметаной, сгущенкой и разными топингами. Приятного аппетита!
Для приготовления пышных сырников используйте свежий, нежирный творог, предпочтительно домашнего происхождения. Если творог слишком влажный, предварительно выложите его на марлю и отожмите лишнюю жидкость. Это позволит избежать необходимости добавления излишнего количества муки.
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры перед началом приготовления. Это обеспечивает равномерное смешивание и помогает тесту держать форму лучше, делая сырники более пышными.
Важно точно соблюдать пропорции ингредиентов. Использование правильного количества муки в зависимости от влажности творога и размера яиц гарантирует, что тесто будет достаточно плотным для формирования сырников, но не слишком твердым.
Чтобы вкус сырников стал интереснее, в тесто можно добавить нарезанные сухофрукты, изюм или цедру лимона. Это сделает их более ароматными и вкусными.
В рецепте используется мука пшеничная, но вы можете использовать альтернативную муку, например, рисовую или овсяную.
Для жарки используйте смесь сливочного и растительного масла. Сливочное масло придаст сырникам нежный вкус и румяную корочку, а растительное не даст им подгореть.
Пышные сырники из творога можно хранить в холодильнике до 3 дней. Положите их в герметичный контейнер или заверните в пищевую пленку. Так они останутся свежими. Перед подачей разогрейте сырники на сковородке или в микроволновке, чтобы они стали снова мягкими и тёплыми. Это поможет сохранить их нежную текстуру и вкус, а также предотвратить потерю влаги.
Если хотите продлить срок хранения, сырники можно заморозить. Разложите остывшие сырники на противне, застеленном пергаментом, и отправьте в морозильник до полного замораживания. Затем переложите их в пакеты для заморозки или герметичные контейнеры. В таком виде они могут храниться до 2 месяцев.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот кулинарный рецепт ПП сырников станет отличным решением для т...
Сырники на кефире — это утонченное кулинарное блюдо, которое идеа...
Кулинарный рецепт этого блюда довольно прост для приготовления в ...
Сырники из рисовой муки – это уникальное и вкусное блюдо, которое...
Сырники в микроволновке – это восхитительный кулинарный рецепт, к...
Диетические сырники из творога и овсяной муки– это полезное блюдо...
Сырники с шоколадом – это изысканное блюдо, идеально подходящее д...
Воздушные сырники – рецепт для приготовления нежной выпечки. Если...
Сырники с манкой – это нежный и вкусный вариант для завтрака или ...
Сырники из домашнего творога – это классическое блюдо, которое ст...
Домашние сырники - это по-домашнему уютное блюдо, вызывающие прия...
Сырники из тофу или Тофники - это необычное и полезное блюдо, кот...
Сырники с кукурузной мукой — это утонченное и питательное блюдо, ...
Сырники в духовке — это замечательное блюдо для завтрака или десе...
Мягкая сердцевина и хрустящая корочка сырников - идеальное блюдо ...
Сырники без сахара - это идеальное блюдо для тех, кто следит за з...
Вкусные кулинарные рецепты
3611 рецептов
Посмотреть все закладки
