Сырники с черникой и красной смородиной

Рецепт от Topfood

18032 просмотра

Приготовления 30 мин

Порций 2

Сырники с брусникой и черникой — очень вкусный и полезный завтрак для всей семьи! Готовится очень легко и просто.

Обезжиренный творог

350 гр
Куриное яйцо

1 шт.
Коричневый сахар

2 ст. л.
Рисовая мука

2 ст. л.
Брусника свежая

0 горсть
Черника

1 горсть
Растительное масло для жарки

1 ст. л.
Сахар ванильный

по вкусу

Калорийность

532 ккал
Белки

35 гр.
Жиры

20 гр.
Углеводы

52 гр.

Для начала берем творог. Его необходимо протереть через сито. Творог можно брать любой жирности. это нужно для того, чтобы сырники получились воздушными и легкими!
Далее выкладываем творог в миску. Разбиваем яйцо и добавляем кк творогу сахар, ванильный сахар по вкусу и соль, тщательно перемешайте.
В творожную массу добавляем рисовую муку и свежие ягоды. Аккуратно все перемешайте, чтобы не помять ягоды.
На деревянную доску насыпьте 2 ст. л. рисовой муки. Творожное тесто для сырников берите влажными руками небольшими порциями и обваливайте в муке. Тесто для сырников можно предварительно убрать в холодильник на 30 минут, так как с холодным тестом вам будет легче работать.
Теперь время для формирования сырников. Возьмите кусок теста и сформируйте сырники, круговыми движениями придавая аккуратную форму.
В сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла. На хорошо разогретую сковороду выложите подготовленные сырники с ягодами и обжарьте примерно по 4–5 минут с обеих сторон до румяной корочки. Подавайте со сгущенным молоком, сметаной или любым медом, все на ваше усмотрение. Приятного аппетита!