Сырники с черникой и красной смородиной

no-avatar
Рецепт от Topfood
4 362 просмотра
Печать
30 мин
2021-10-08-pkugnt-syrniki-with-summer-berries-xcxdvxl
Рейтинг
5.0 (7)
Обновлено 04.08.2023
Творог - очень полезен и универсален для приготовления множества блюд в домашних условиях. Сырники со смородиной и черникой — это не только великолепное лакомство, но и польза для организма. Эти ягоды богаты витаминами С, Е и К, которые помогают укрепить иммунитет и защитить клетки от вредного воздействия свободных радикалов. Можно использовать как свежие, так и замороженные ягоды. Этот кулинарный рецепт настоящее спасение, в случае, если ваш ребенок не хочет есть ягоды или творог. Сырники с красной смородиной и черникой - достойный завтрак для всей семьи.

Ингредиенты на
порции

  • Обезжиренный творог
    300
  • Куриное яйцо
    1 шт.
  • Сахар
    2 ст. л.
  • Мука
    2 ст. л.
  • Брусника свежая
    100
  • Черника
    100
  • Растительное масло для жарки
    1 ст. л.

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    532 ккал

  • Белки

    35 гр.

  • Жиры

    20 гр.

  • Углеводы

    52 гр.

Пошаговая инструкция

  • В начале рецепта возьмите творог. Его необходимо протереть через сито. Приготовление сырников по этому рецепту не зависит от жирности творога, в отличие от его консистенции, которая влияет на количество муки, добавляемое в тесто. Поэтому вы можете самостоятельно корректировать количество муки в зависимости от желаемой консистенции теста. Далее переложите творог в миску. Разбейте туда яйцо и добавьте 2 столовых ложки сахара, тщательно перемешайте.

  • Добавьте в творожную массу муку. Затем помойте чернику и красную смородину, при необходимости удалите стебли или семена, и добавьте туда же, аккуратно перемешивая чтобы не помять их.

  • На деревянную доску или другую поверхность насыпьте 2 столовые ложки муки. Творожное тесто для сырников берите влажными руками небольшими порциями и обваливайте в муке. Тесто для сырников можно предварительно убрать в холодильник на 30 минут, так как с холодным тестом вам будет легче работать.

  • Теперь пришло время для формирования сырников. Возьмите кусок теста и сформируйте сырники, круговыми движениями придавая аккуратную форму.

  • В сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла. На хорошо разогретую сковороду выложите подготовленные сырники с ягодами и обжарьте примерно по 4–5 минут с обеих сторон до румяной корочки. Подавайте со сгущенным молоком, сметаной или любым медом, все на ваше усмотрение. Приятного аппетита!

Советы

  • Вместо обжарки сырников на сковороде, вы также можете испечь их в духовке.

  • Добавьте в рецепт сметану, мед, сгущенное молоко, взбитые сливки, варенье, джем из ягод или свежие фрукты.

  • Чтобы упростить рецепт блюда и предотвратить прилипание сырников к рукам, рекомендуется вывалять сырники в муки или смочить пальцы в теплой воде.

  • Не обязательно обжаривать сырники на сковороде. Сырники с ягодами можно запечь в духовке. Такой рецепт сохраняет влажность сырников.

  • Украсьте сырники с ягодами листочками мяты или ягодами. Посыпать сырники сахарной пудрой, чтобы дополнить вкус сырников с ягодами.

  • Сырники с ягодами лучше всего употребить в течение 2-3 дней после приготовления. В этом случае сырники с ягодами не потеряют свой вкус. Храните сырники с ягодами в холодильнике в плотно закрытом контейнере.

  • Не замораживайте сырники с ягодами, при размораживании ягоды станут слишком влажными.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (7)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
5.0 из 5
7 оценок
5
7
4
0
3
0
2
0
1
0
Антон Акинчец
Антон Акинчец 27.07.2023
27.07.2023
класс
Полезный (0)
Kazak TV
Kazak TV 27.07.2023
27.07.2023
Красота!!!
Полезный (0)
Александра Белозова
Александра Белозова 27.07.2023
27.07.2023
Замечательные и вкусные сырники.
Полезный (0)
Карина Рогозина
Карина Рогозина 27.07.2023
27.07.2023
*****
Полезный (0)
Maksim
Maksim 27.07.2023
27.07.2023
Нямка...)
Полезный (0)
Alisa Osipova
Alisa Osipova 27.07.2023
27.07.2023
Класс!
Полезный (0)
Татьяна Жаркова
Татьяна Жаркова 27.07.2023
27.07.2023
Аппетитные сырники
Полезный (0)

Похожие рецепты

1454

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2837 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки