Сырники с черникой и красной смородиной

no-avatar
Рецепт от Topfood
7 770 просмотров
Печать
30 мин
2021-10-08-pkugnt-syrniki-with-summer-berries-xcxdvxl
Рейтинг
5.0 (7)
Обновлено 14.01.2025
Творог - очень полезен и универсален для приготовления множества блюд в домашних условиях. Сырники со смородиной и черникой — это не только великолепное лакомство, но и польза для организма. Эти ягоды богаты витаминами С, Е и К, которые помогают укрепить иммунитет и защитить клетки от вредного воздействия свободных радикалов. Можно использовать как свежие, так и замороженные ягоды. Этот кулинарный рецепт настоящее спасение, в случае, если ваш ребенок не хочет есть ягоды или творог. Сырники с красной смородиной и черникой - достойный завтрак для всей семьи.

Ингредиенты на
порции

  • Обезжиренный творог
    300
  • Куриное яйцо
    1 шт.
  • Сахар
    2 ст. л.
  • Мука
    2 ст. л.
  • Брусника свежая
    100
  • Черника
    100
  • Растительное масло для жарки
    1 ст. л.

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    532 ккал

  • Белки

    35 гр.

  • Жиры

    20 гр.

  • Углеводы

    52 гр.

Пошаговая инструкция

  • В начале рецепта возьмите творог. Его необходимо протереть через сито. Приготовление сырников по этому рецепту не зависит от жирности творога, в отличие от его консистенции, которая влияет на количество муки, добавляемое в тесто. Поэтому вы можете самостоятельно корректировать количество муки в зависимости от желаемой консистенции теста. Далее переложите творог в миску. Разбейте туда яйцо и добавьте 2 столовых ложки сахара, тщательно перемешайте.

  • Добавьте в творожную массу муку. Затем помойте чернику и красную смородину, при необходимости удалите стебли или семена, и добавьте туда же, аккуратно перемешивая чтобы не помять их.

  • На деревянную доску или другую поверхность насыпьте 2 столовые ложки муки. Творожное тесто для сырников берите влажными руками небольшими порциями и обваливайте в муке. Тесто для сырников можно предварительно убрать в холодильник на 30 минут, так как с холодным тестом вам будет легче работать.

  • Теперь пришло время для формирования сырников. Возьмите кусок теста и сформируйте сырники, круговыми движениями придавая аккуратную форму.

  • В сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла. На хорошо разогретую сковороду выложите подготовленные сырники с ягодами и обжарьте примерно по 4–5 минут с обеих сторон до румяной корочки. Подавайте со сгущенным молоком, сметаной или любым медом, все на ваше усмотрение. Приятного аппетита!

Советы

  • Вместо обжарки сырников на сковороде, вы также можете испечь их в духовке.

  • Добавьте в рецепт сметану, мед, сгущенное молоко, взбитые сливки, варенье, джем из ягод или свежие фрукты.

  • Чтобы упростить рецепт блюда и предотвратить прилипание сырников к рукам, рекомендуется вывалять сырники в муки или смочить пальцы в теплой воде.

  • Не обязательно обжаривать сырники на сковороде. Сырники с ягодами можно запечь в духовке. Такой рецепт сохраняет влажность сырников.

  • Украсьте сырники с ягодами листочками мяты или ягодами. Посыпать сырники сахарной пудрой, чтобы дополнить вкус сырников с ягодами.

  • Сырники с ягодами лучше всего употребить в течение 2-3 дней после приготовления. В этом случае сырники с ягодами не потеряют свой вкус. Храните сырники с ягодами в холодильнике в плотно закрытом контейнере.

  • Не замораживайте сырники с ягодами, при размораживании ягоды станут слишком влажными.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (7)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
5.0 из 5
7 оценок
5
7
4
0
3
0
2
0
1
0

Самые полезные комментарии

Антон Акинчец
Антон Акинчец 27.07.2023
27.07.2023
класс
Полезный (0)
Kazak TV
Kazak TV 27.07.2023
27.07.2023
Красота!!!
Полезный (0)
Александра Белозова
Александра Белозова 27.07.2023
27.07.2023
Замечательные и вкусные сырники.
Полезный (0)
Карина Рогозина
Карина Рогозина 27.07.2023
27.07.2023
*****
Полезный (0)
Maksim
Maksim 27.07.2023
27.07.2023
Нямка...)
Полезный (0)
Alisa Osipova
Alisa Osipova 27.07.2023
27.07.2023
Класс!
Полезный (0)
Татьяна Жаркова
Татьяна Жаркова 27.07.2023
27.07.2023
Аппетитные сырники
Полезный (+1)

Похожие рецепты

2590

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3567 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки