Сырники с изюмом на сковороде

no-avatar
Рецепт от Topfood
12 387 просмотров
Печать
1 час
2023-08-04-4az65y-shutterstock-1383952202
Рейтинг
5.0 (5)
Обновлено 04.08.2023
Сырники с изюмом на сковороде - это золотой стандарт домашней выпечки, представляющий изысканное сочетание творога, изюма и аппетитной румяной корочки. Классические сырники с изюмом - это простой и полезный десерт, который станет идеальным дополнением к утреннему чаю или кофе на завтрак, радуя вас своим нежным вкусом и ароматом. По этому кулинарному рецепту даже неопытному человеку можно быстро приготовить вкусные сырники в домашних условиях.
Обязательно хорошо смажьте сковороду маслом перед жаркой, чтобы сырники получились аппетитными и прожаренными. Готовое блюдо можно подавать с медом, вареньем или шоколадной пастой, чтобы добавить дополнительный вкус и разнообразие.

Ингредиенты на
порции

  • Творог
    400
  • Мука
    100
  • Изюм
    100
  • Яйца
    1 шт.
  • Сахар
    3 стол. л.
  • Ванильный сахар
    1 чайн. л.
  • Разрыхлитель
    1 чайн. л.
  • Соль
    0,5 чайн. л.

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    216 ккал

  • Белки

    12 гр.

  • Жиры

    7 гр.

  • Углеводы

    27 гр.

Пошаговая инструкция

  • В начале рецепта нужно хорошо промыть изюм, затем замочите его в теплой воде на 10 минут. Далее разомните творог в миске до однородной консистенции.

  • Затем добавьте в творог яйцо, сахар, ванильный сахар и соль. Все тщательно перемешайте. Добавьте изюм, предварительно замоченный в теплой воде и обсушенный, в творожную смесь. Снова хорошо перемешайте.

  • На последнем этапе приготовления теста добавьте муку с разрыхлителем. Перемешивайте до образования теста, которое не должно быть слишком жидким или слишком твердым. В творожную массу добавьте просеянную муку вместе с разрыхлителем. Доводите полученную массу до однородной консистенции.

  • Из полученной массы сформируйте небольшие круглые сырники. Если тесто слишком липнет к рукам, можно немного присыпать его мукой. Затем разогрейте сковороду, смажьте ее маслом и выложите сырники. Обжаривайте с каждой стороны до золотистого цвета. Приятного аппетита!

Советы

  • Сырники на сковороде хорошо сочетаются с вареньем, медом или сметаной, а также ягодами или фруктами.

  • Важный момент приготовления сырников с изюмом это идеальное тесто. Если творог слишком влажный, необходимо его отжать.

  • Перед добавлением изюма в тесто, поставьте изюм замачиваться на 10-15 минут в воду, чтобы он стал мягким и сочным. Перед использованием обязательно обсушите изюм, чтобы избежать лишней влаги в тесте.

  • Количество сухих добавок, таких как изюм, сухофрукты не должно превышать 20% от общего объема теста, иначе сырники могут потерять свою форму.

  • Сырники с изюмом хранятся в холодильнике в течение 2-3 дней. Поместите их в контейнер с крышкой или оберните в пищевую пленку, чтобы они не впитывали другие запахи из холодильника. Но помните, свежеиспеченные сырники самые вкусные.

  • Если вы хотите хранить сырники дольше, то их можно заморозить. Разложите охлажденные сырники на подносе с расстоянием друг от друга и поставьте в морозильник на несколько часов.

  • Вы также можете разнообразить вкус сырников, включив в рецепт другие сухофрукты, например, курагу, чернослив, инжир по вкусу.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (5)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
5.0 из 5
5 оценок
5
5
4
0
3
0
2
0
1
0
Светлана Прыткова
Светлана Прыткова 27.07.2023
27.07.2023
Супер!!!
Полезный (0)
Карина Рогозина
Карина Рогозина 27.07.2023
27.07.2023
niceeee
Полезный (0)
Александра Белозова
Александра Белозова 27.07.2023
27.07.2023
Очень хорошие сырники.
Полезный (0)
Kazak TV
Kazak TV 27.07.2023
27.07.2023
.
Полезный (0)
Alisa Osipova
Alisa Osipova 27.07.2023
27.07.2023
Круто.
Полезный (0)

Похожие рецепты

4129

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3194 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки