Сырники с крахмалом

no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
16 350 просмотров
Печать
25 мин
2024-07-04-s31kv4-syirniki-s-kraxmalom
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 18.07.2024
Сырники с крахмалом – это кулинарный рецепт, который идеально подходит для приготовления в домашних условиях. Это блюдо отличается своим неповторимым вкусом и нежной текстурой. Крахмал придает сырникам особую воздушность и легкость, делая их еще более аппетитными. Сырники прекрасно сочетаются с различными дополнениями, такими как сметана, мед, варенье или свежие ягоды. Этот рецепт станет настоящей находкой для любителей домашних десертов и приятным сюрпризом для ваших близких. Попробуйте приготовить сырники с крахмалом и насладитесь их утонченным вкусом. Наслаждайтесь идеальным началом дня!

Ингредиенты на
порции

  • Творог
    400
  • Яйца
    1 шт.
  • Сахар
    2 ст. л.
  • Крахмал
    3 ст. л.
  • Сода
    2
  • Масло растительное
    2 ст. л.
  • Ванилин
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    197,38 ккал

  • Белки

    8,82 гр.

  • Жиры

    13,48 гр.

  • Углеводы

    16,62 гр.

Пошаговая инструкция

  • Для приготовления пышных и нежных сырников на крахмале подготовьте просторную чашу. Выложите в неё творог и разомните его вилкой для получения однородной массы. Добавьте к творогу сахар, тщательно перемешайте.

  • Яйцо тщательно помойте с содой, а затем разбейте в творог. Затем всыпьте крахмал, соду и ванилин, и замесите однородное тесто.

  • Разогрейте сковороду до горячего состояния и налейте растительное масло. Ложкой выкладывайте небольшие порции теста в горячее масло. Жарьте сырники на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не приобретут румяную, аппетитную корочку. Готовые сырники выкладывайте на бумажные салфетки, чтобы убрать лишний жир, а затем переложите на блюдо и зовите родных к столу.

Советы

  • При выборе творога для сырников с крахмалом обращайте внимание на его текстуру. Идеально подойдут как сухой, так и более влажный творог. Если творог слишком влажный, его можно слегка отжать, чтобы сырники не расплывались при жарке.

  • Чтобы разнообразить вкус сырников, добавьте в тесто цедру лимона или апельсина. Эти ингредиенты придадут сырникам свежий цитрусовый аромат, который прекрасно сочетается с нежной текстурой.

  • В качестве крахмала можно использовать не только картофельный, но и кукурузный или рисовый крахмал. Эти ингредиенты придадут сырникам разную текстуру и вкус, позволяя экспериментировать с рецептом.

  • В тесто для сырников можно добавить изюм, курагу или мелко нарезанные орехи. Эти ингредиенты придадут сырникам интересную текстуру и добавят сладости без необходимости увеличивать количество сахара.

  • Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры. Это позволит добиться более однородного теста и равномерной прожарки сырников. Вытащите творог, яйца и другие ингредиенты из холодильника заранее, чтобы они успели согреться перед приготовлением.

  • Для того чтобы сырники с крахмалом сохранили свою свежесть и вкус, храните их в герметичном контейнере в холодильнике. Это блюдо может оставаться свежим до 3-4 дней. Перед подачей сырники можно разогреть на сковороде или в микроволновке, чтобы вернуть им первоначальную мягкость и тепло.

  • Если вы хотите продлить срок хранения, сырники с крахмалом можно заморозить. Выложите остывшие сырники на противень, застеленный пергаментной бумагой, и заморозьте их отдельно. После этого переложите замороженные сырники в пакет для заморозки или контейнер. Такое блюдо можно хранить в морозильнике до 2 месяцев.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

5450

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3544 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки