Закладки
Вход

Сырники с маком

no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
1 884 просмотр
Печать
35 мин
2024-07-03-1n6r2u-syirniki-s-makom
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 12.02.2025
Сырники с маком – нежное и вкусное блюдо, которое подойдет к чаю или кофе. В этом рецепте добавление мака делает сырники ароматными и с приятной текстурой. Масса из творога, яйца, муки и сахара получается мягкой и податливой. Чтобы сырнички были воздушными, не забивайте их мукой. Обжариваются сырники на разогретом масле до румяной корочки. Подавайте порциями с медом, джемом или сметаной. В рецепте указана калорийность блюда. Фото и советы помогут вам сделать идеальные сырнички по своему вкусу. Лакомство сделает приятнее ваш завтрак! Такой десерт сбалансирован, он содержит в достаточном количестве белки, жиры и углеводы! Сохраняйте этот рецепт и другие рецепты блюд с нашего сайта! Поделиться впечатлениями можно, оставив комментарий в разделе Отзывы.

Ингредиенты на
порции

  • Творог
    300
  • Мак
    2 ст. л.
  • Сахар
    1 ст. л.
  • Яйца
    1 шт.
  • Мука
    3 ст. л.
  • Масло растительное
    2 ст. л.
  • Соль
    1 щепотка

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    215.9 ккал

  • Белки

    13.7 гр.

  • Жиры

    13.1 гр.

  • Углеводы

    11.1 гр.

Пошаговая инструкция

  • Первым делом поместите творог в глубокую посуду и измельчите его. Можно использовать погружной блендер или размять творог вилкой. Всыпьте сахар к творогу. Перемешайте хорошенько творог с сахаром. Муку просейте. Так она станет воздушной и без комков.

    Сырники с маком
    Сырники с маком
    Сырники с маком

  • Яйца хорошо промойте. Вбейте их в смесь творога и сахара. Далее всыпьте муку и перемешайте. Добавьте в тесто мак и перемешайте, чтобы он распределился по всему тесту. Хорошенько всё перемешайте, чтобы тесто получилось гладким. Присыпьте стол мукой. Сформируйте из теста продолговатую форму и разделите на кружочки. Слепите из них сырники как на фото. Обваляйте сырники в муке. Так при жарке они покроются румяной корочкой как в instagram.

    Сырники с маком
    Сырники с маком
    Сырники с маком

  • Отправьте сковороду на плиту разогреваться. Нагрейте масло в сковороде. Отправьте сырники на сковороду. Жарьте сырники до румяности. Жарьте сырники по 5 минут с каждой стороны. Разложите сырники на порции и подавайте лакомство к столу! Приятного аппетита!

    Сырники с маком
    Сырники с маком
    Сырники с маком

Советы по приготовлению и хранению

  • Для приготовления сырников с маком важно использовать свежий и не слишком влажный творог. Идеальные ингредиенты включают в себя творог с жирностью 5-9%, который обеспечит мягкую и однородную текстуру готовых изделий.

  • Ошибка многих – слишком высокая температура, из-за которой сырники подгорают снаружи, но остаются сырыми внутри. Обжаривайте сырники с маком на среднем огне. Если же вы хотите более легкий вариант, сырники можно запечь в духовке при 180°C до золотистого цвета, смазав их слегка растительным маслом.

  • При смешивании ингредиентов, особенно муки и яиц, делайте это постепенно. Это позволит избежать образования комочков и добиться однородной консистенции теста, что важно для получения идеальных сырников с маком.

  • Чтобы тесто не прилипало к рукам при формировании сырников, слегка увлажните руки водой. Так вам будет проще придать изделиям нужную форму и равномерно обвалять их в муке перед жаркой.

  • Добавьте ванилин или корицу в тесто сырников. Это сделает сырники ароматными и более интересными.

  • Чтобы блюдо сохранило свою свежесть и вкус, сырники с маком рекомендуется хранить в холодильнике в герметичном контейнере. Убедитесь, что сырники полностью остыли перед тем, как поместить их в контейнер. Это предотвратит образование конденсата и сохранит текстуру блюда. В таких условиях сырники могут храниться до трех дней, оставаясь свежими и ароматными.

  • Для более длительного хранения сырников с маком используйте заморозку. Поместите остывшие сырники на поднос, выстеленный пергаментной бумагой, и заморозьте их на несколько часов. Затем переложите замороженные сырники в пластиковый пакет или контейнер для заморозки. В таком виде блюдо можно хранить до трех месяцев.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

628

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3589 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки