Сырники с манкой

Рецепт от Ходарева Анастасия

16 572 просмотров

Печать

25 мин

Рейтинг

0 (0)

Обновлено 09.01.2025

Сырники с манкой на сковороде — идеальный вариант для сытного и вкусного завтрака. Готовятся они из творога, манки и яиц, что делает их текстуру нежной и воздушной. Добавление щепотки соли и сахара придаёт сбалансированный вкус, а румяная корочка, которая появляется при жарке на сковороде, сделает их настоящим лакомством. Манка в рецепте помогает тесту сохранить форму, а результат получается настолько аппетитным, что сырники понравятся всем членам семьи. Подавать их можно со сметаной, вареньем или мёдом, что делает блюдо универсальным. Этот рецепт подойдёт как для завтрака, так и для перекуса. Следуйте пошаговому приготовлению, и ваш десерт с манкой получатся идеальным: с хрустящей корочкой снаружи и нежной серединой. Сохраняйте рецепт приготовления сырников и другие рецепты блюд с нашего блога и готовьте с удовольствием!

Творог

400
Сахар

4 ст. л.
Яйцо

2 шт.
Мука

3 ст. л.
Манная крупа

4 ст. л.
Соль

по вкусу

Калорийность

163 ккал
Белки

10.41 гр.
Жиры

4.44 гр.
Углеводы

19.9 гр.

Рецепт очень простой, а блюдо получается вкусным и с хрустящей корочкой. Вымойте яйца и просейте муку. Это сделает тесто нежным и легким.
Подготовьте тесто из творога. В миске смешайте манку, сахар, соль, яйцо и творог до однородной массы. Оставьте на 20 минут, чтобы манка набухла и сделала тесто для сырников мягкими. Потом добавьте муку и хорошо перемешайте.
Сформируйте из теста маленькие сырники руками или с помощью ложки и обваляйте их в муке. Так они не прилипнут к сковороде и получат хрустящую корочку. Влейте в сковороду растительно масло, размажьте его силиконовой кисточкой и отправьте разогреваться на плиту. Обжарьте сырники на сковороде до румяной корочки с обеих сторон. Подавайте с медом, сметаной или ягодами – это очень вкусно и красиво!

Чтобы сырники с манкой получились вкусными и нежными, выбирайте свежий и не слишком жирный творог. Если творог слишком влажный, придется добавить больше муки или манки, а это может изменить вкус.
Вместо манки можно использовать мелкую кукурузную крупу. Она добавит приятный вкус и сделает сырники особенно нежными и легкими.
В тесто для сырников можно добавить что-то интересное: изюм, кусочки кураги или немного лимонной цедры. Такие добавки сделают сырники ароматными и еще вкуснее!
Количество сахара в рецепте легко можно менять под ваш вкус. Для аромата добавьте ванильный сахар.
Обваляйте сырники перед обжаркой в кукурузном крахмале. Корочка станет хрустящей, а сами сырники – менее жирными, ведь крахмал впитывает меньше масла при жарке.
Чтобы сырники оставались свежими долго, заморозьте их. Остудите их и разложите в один слой на подносе. Потом поставьте в морозильник на 1-2 часа. Замороженные сырники соберите в пакет и храните до 3 месяцев.
Если собираетесь съесть сырники с манкой в ближайшие дни, храните их в холодильнике. Остудите, сложите в контейнер, а между слоями положите пергамент, чтобы они не слипались. Так сырники останутся свежими 3-4 дня.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв

0 из 5

0 оценок

Сырники в вафельнице

Лимонные сырники