Сырники с творогом без яиц на сковороде

no-avatar
Рецепт от Topfood
7 743 просмотров
Печать
40 мин
2021-11-15-a9lzd1-234434
Рейтинг
5.0 (8)
Обновлено 10.08.2023
Мягкая сердцевина и хрустящая корочка сырников - идеальное блюдо на быстрый и вкусный завтрак. Отсутствие яиц в этом кулинарном рецепте сырников не отражается на конечном вкусе блюда. Сырники с творогом становятся отличным примером классического рецепта блюда в домашних условиях. Всего три ключевых компонента, и вкуснейшие творожные сырники готовы к подаче. Их приготовление займет около 40 минут. Сырники без яиц - быстрый и вкусный завтрак, а также отличный способ ввести разнообразие в кулинарную рутину и показать, что здоровое питание может быть не только полезным, но и невероятно вкусным.

Ингредиенты на
порции

  • Творог
    360
  • Сахар
    50
  • Растительное масло
    2 ст. л.
  • Мука
    120
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    238 ккал

  • Белки

    13 гр.

  • Жиры

    13 гр.

  • Углеводы

    17 гр.

Пошаговая инструкция

  • В начале приготовления достаньте и перетрите творог через мелкое сито. Затем добавьте к перетертому творогу сахар (50 гр.), и хорошенько все перемешайте. После чего добавьте муку (120 гр.). Перемешивайте, добавив соль по вкусу. Снова перемешайте и дайте настояться примерно на пол часа. Если за это время тесто все равно будет слишком влажным, добавьте еще немного муки.

  • Далее по рецепту, после того как творожная масса настоялась, вручную сформируйте небольшие лепешки, которые будут основой для сырников.

  • После формирования сырников разогрейте сковороду на среднем огне, после чего добавьте растительное масло. Когда сковорода прогреется, выкладывайте сырники. Обжаривайте по 2-3 минуты с каждой из сторон, Сырники должны приобрести золотистый цвет с каждой стороны. Блюдо готово. Сырники без яиц можно подавать к столу с вареньем или сметаной. Они отлично подойдут на завтрак или перекус под чай или кофе. Приятного аппетита! 

Советы

  • При выборе качественного творога следует отдать предпочтение свежему, натуральному творогу, без каких-либо добавок, признаков испорченности. Обратите внимание на текстуру и на процент жирности творога.

  • В готовке сырников учтите, что количество муки может варьироваться, не всегда соответствуя упомянутому в рецепте.

  • Добавьте различные ингредиенты в сырники без яиц, в зависимости от предпочтений. Например, ягоды, фрукты, сахарная пудра, орехи или шоколад.

  • Если полученное тесто слишком липкое и не держит форму, смочите руки в холодной воде. Также после того как вы слепили сырники, важно обвалять их в муке перед обжаркой.

  • Просейте муку, чтобы насытить ее кислородом. Во время выпекания это поможет сделать сырники более легкими и пышными.

  • Храните сырники в холодильнике при температуре не выше 5 градусов Цельсия. В холодильнике сырники обычно сохраняются вкусными и свежими в течение 2-3 дней. Если сырники почему-то остались дольше этого времени, постарайтесь использовать их как можно скорее.

  • Прежде чем упаковывать сырники для хранения, обязательно дайте им полностью остыть. Замороженные сырники можно хранить до трех месяцев. Когда они полностью замерзнут, переложите их в мешки для заморозки или контейнеры, где они могут храниться до 3 месяцев. Перед подачей просто разморозьте их в холодильнике и подогрейте.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (8)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
5.0 из 5
8 оценок
5
8
4
0
3
0
2
0
1
0
Maksim
Maksim 27.07.2023
27.07.2023
Мммм… Огонь!
Полезный (0)
Карина Рогозина
Карина Рогозина 27.07.2023
27.07.2023
*****
Полезный (0)
Антон Акинчец
Антон Акинчец 27.07.2023
27.07.2023
класс
Полезный (0)
turk turk
turk turk 27.07.2023
27.07.2023
знаете я уже начала собираться в магазин за яйцами как вдруг мне сын показывает чудесный рецепт без яиц спасибо вышло вкусно рекомендую
Полезный (0)
Alisa Osipova
Alisa Osipova 27.07.2023
27.07.2023
Класс.
Полезный (0)
Кирилл Вельчанский
Кирилл Вельчанский 27.07.2023
27.07.2023
крутой рецепт
Полезный (0)
Евгения Субботина
Евгения Субботина 28.07.2023
28.07.2023
Классный и аппетитный рецепт!
Полезный (0)
Евгений Бун
Евгений Бун 10.08.2023
10.08.2023
Отличный рецепт
Полезный (0)

Похожие рецепты

2581

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2839 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки