Рецепт от Марина Габер
5566 просмотров
Ленивые вареники с изюмом
 
Приготовления 30 мин
Порций 4
Необычные ленивые вареники с изюмом, отличный вариант вкусного семейного завтрака. Рецепт очень простой и не затратный, а блюдо очень вкусное.

Ингредиенты на
порции

  • Творог
    300 гр.
  • Сахар
    2 ст.л.
  • Яйцо
    1 шт.
  • Манка
    8 ст.л.
  • Изюм
    150 гр.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    345 ккал

  • Белки

    15 грамм

  • Жиры

    4 грамм

  • Углеводы

    39 грамм

Пошаговая инструкция

  • Яйцо разбиваем, отделяем белок от желтка. Желток смешиваем с сахаром и творогом.

  • Добавляем манку, перемешиваем. Белок взбиваем в отдельной ёмкости миксером в густую пену. Смешиваем подготовленную массу и яичный белок. Накрываем, помещаем в холодильник и даём отдохнуть 20 минут.

  • Изюм промываем под проточной водой, затем заливаем кипятком и даём постоять 5 минут, сливаем воду.

  • Тесто раскатываем на «колбаски», режем их на кусочки шириной 2-3 см. Руками придавливаем кусочек теста и формируем лепёшку. На неё кладём несколько изюминок и обволакиваем их в тесте, чтоб получился шар.

  • На огонь ставим кастрюлю с водой, добавляем соль. Как вода вскипит, помещаем в неё вареники и варим на среднем огне 5 минут. Вынимаем блюдо шумовкой и подаём на стол.

Рекомендации

  • Для того, чтобы отделить желток от белка, поставьте миску под руки, аккуратно разбейте скорлупу ножом и разделите её на две половинки. Переливайте желток из одной половинки скорлупы в другую так, чтоб белок выливался в миску.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

242

Пошаговые рецепты

1666 рецептов


Viber
WhatsApp