Рецепт от Марина Габер
5244 просмотра
Ленивые вареники с тыквой
 
Приготовления 30 мин
Порций 4
Сладкие, яркие ленивые вареники с тыквой. Отлично подойдут в качестве сытного завтрака, а их приготовление не займёт много времени.

Ингредиенты на
порции

  • Тыква
    130 гр.
  • Яйцо
    1 шт.
  • Творог
    200 гр.
  • Сахар
    50 гр.
  • Мука
    160 гр.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    378 ккал

  • Белки

    15 грамм

  • Жиры

    4 грамм

  • Углеводы

    44 грамм

Пошаговая инструкция

  • Тыкву моем, очищаем от кожицы и косточек, режем на небольшие кубики. На огонь ставим кастрюлю с водой, как вода вскипит, помещаем в неё нарезанный плод и варим 20 минут на среднем огне. После приготовления сливаем воду.

  • К кубикам тыквы добавляем яйцо, творог и сахар. Измельчаем ингредиенты в блендере до однородности.

  • В подготовленную массу небольшими порциями добавляем муку, начинаем замешивать тесто вилкой или венчиком. Тесто должно быть однородное и немного липнуть к рукам. Из теста делаем «колбаски» и режем на кусочки 2-3 см шириной.

  • На плиту ставим кастрюлю с водой, добавляем соль. Как вода вскипит, помещаем в неё вареники и варим 5 минут на среднем огне. Вынимаем вареники шумовкой и подаём на стол.

Рекомендации

  • Муки может понадобиться больше или меньше, ориентируйтесь на консистенцию теста.

  • Тыкву лучше брать с сухой и тёмной плодоножкой, а поверхность плода должна быть гладкая и без повреждений, тогда тыква будет спелая и вкусная.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

228

Пошаговые рецепты

1669 рецептов


Viber
WhatsApp