Ленивые вареники с вишней

Рецепт от Марина Габер

27738 просмотров

Приготовления 30 мин

Порций 5

Вкусные, сладкие ленивые вареники с вишней. На их приготовление уйдет мало времени, а получите море удовольствия. Приготовьте себе и угостите всю семью.

Творог

500 гр.
Яйцо

1 шт.
Манка

2 ст.л.
Мука

3 ст.л.
Сахар

3 ст.л.
Вишня без косточек

100 гр.

Калорийность

301 ккал
Белки

23 гр.
Жиры

4 гр.
Углеводы

42 гр.

В миску помещаем творог, к нему добавляем яйцо и сахар. Разминаем и перемешиваем эту массу вилкой.
Добавляем муку и манку, замешиваем тесто вилкой. Тесто должно немного липнуть к рукам, не должно быть тугим. Тесто заматываем в пищевую плёнку и помещаем в морозилку на 10 минут.
Затем рабочую поверхность присыпаем мукой и формируем из теста «колбаски», режем их на небольшие кусочки. Из них формируем руками лепёшки и кладём вишенку, затем обволакиваем её тестом, чтоб получился небольшой шар. Повторяем тоже самое со всем тестом.
На плиту ставим кастрюлю с водой, добавляем соль. Как вода вскипит, помещаем в неё вареники и варим 5 минут на сильном огне. Вынимаем вареники из воды шумовкой и подаём на стол.

Извлечь косточки из вишни можно специальным прибором, если такого нет, разделите ягоду руками на две половинки и выньте косточку.
Если вишня замороженная, то её нужно предварительно разморозить.