marina_gaber
Рецепт от Марина Габер
7 053 просмотров
Печать
30 мин
2022-04-25-rzdfi5-lenivie-vareniki-s-vishnei
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 12.03.2024
Ленивые вареники с вишней — идеальный рецепт для любителей сладких и утонченных блюд, желающих порадовать себя вкуснейшим десертом в домашних условиях. Этот рецепт объединяет простоту приготовления с изысканным вкусом, предлагая кулинарное удовольствие даже тем, кто не обладает большим опытом в кулинарии. Вам понадобится всего несколько доступных ингредиентов: творог, яйцо, манка, мука, сахар, и, конечно же, вишня. Процесс начинается с замешивания теста, в которое вкладываются вишни, формируя сладкие шарики. Затем вареники быстро варятся и подаются горячими. Попробуйте этот домашний рецепт и насладитесь каждым моментом кулинарного творчества и радости от дегустации.

Ингредиенты на
порции

  • Творог
    500
  • Яйцо
    1 шт.
  • Манка
    2 ст.л.
  • Мука
    3 ст.л.
  • Сахар
    3 ст.л.
  • Вишня без косточек
    100

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    301 ккал

  • Белки

    23 гр.

  • Жиры

    4 гр.

  • Углеводы

    42 гр.

Пошаговая инструкция

  • Возьмите глубокую миску и поместите в неё творог. К творогу добавьте одно яйцо и три столовых ложки сахара. Все компоненты тщательно разомните и перемешайте вилкой до получения однородной массы.

  • Далее в миску с творожной массой введите две столовых ложки манной крупы и три столовых ложки муки. Продолжайте замешивать тесто. Оно должно получиться мягким и липким, но при этом держать форму. Тесто оберните в пищевую плёнку и отправьте в морозильную камеру на 10 минут.

  • Затем рабочую поверхность присыпаем мукой и формируем из теста колбаски, режем их на небольшие кусочки. Промойте вишню и удвлите из нее косточки. Из колбасок формируем руками лепёшки и кладём вишенку, затем обволакиваем её тестом, чтоб получился небольшой шар. Повторяем тоже самое со всем тестом.

  • Налейте в кастрюлю достаточное количество воды, добавьте щепотку соли и доведите до кипения на сильном огне. Аккуратно поместите подготовленные вареники в кипящую воду. Важно не перегружать кастрюлю, чтобы вареники свободно плавали в воде. Варите вареники 5 минут после того, как они всплывут на поверхность. 

  • Готовые вареники аккуратно вынимайте из воды шумовкой и разложите на блюдо. Подавайте их горячими, по желанию добавив сметану, мед или сахарную пудру для подслащивания. Наслаждайтесь ароматными и нежными ленивыми варениками с вишней, приготовленными с любовью и заботой. Приятного аппетита!

Рекомендации

  • Для лучшей консистенции теста используйте ингредиенты комнатной температуры. Яйцо и творог заранее выньте из холодильника, чтобы они прогрелись. 

  • Извлечь косточки из вишни можно специальным прибором, если такого нет, разделите ягоду руками на две половинки и выньте косточку.

  • Выбирайте свежий и мягкий творог, который легко разминается. Если творог кажется суховатым, можно добавить в него немного сливок или молока, чтобы масса стала более нежной и влажной.

  • Обмакивайте руки в муку перед тем, как формировать вареники, чтобы тесто не прилипало к рукам. Это позволит легче обворачивать вишню тестом, формируя аккуратные шарики.

  • Подавайте ленивые вареники с вишней с сахарной пудрой, сметаной или медом для дополнительной сладости. Также можно полить их вишневым сиропом для усиления вишневого аромата.

  • Если вы планируете заморозить вареники, сначала дайте им полностью остыть после варки. Распределите вареники в один слой на противне, чтобы они не слиплись, и поместите в морозильник на 1-2 часа.

  • Если вы хотите сохранить вареники в холодильнике, уложите их в контейнер с крышкой слоями, прослойка между слоями — пищевая пленка или бумага для выпечки. Это предотвратит слипание вареников и сохранит их форму.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

2351

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3285 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки