Ленивые вареники с вишней

Пошаговая инструкция

• Возьмите глубокую миску и поместите в неё творог. К творогу добавьте одно яйцо и три столовых ложки сахара. Все компоненты тщательно разомните и перемешайте вилкой до получения однородной массы.

  

  

  

• Далее в миску с творожной массой введите две столовых ложки манной крупы и три столовых ложки муки. Продолжайте замешивать тесто. Оно должно получиться мягким и липким, но при этом держать форму. Тесто оберните в пищевую плёнку и отправьте в морозильную камеру на 10 минут.

  

  

  

• Затем рабочую поверхность присыпаем мукой и формируем из теста колбаски, режем их на небольшие кусочки. Промойте вишню и удвлите из нее косточки. Из колбасок формируем руками лепёшки и кладём вишенку, затем обволакиваем её тестом, чтоб получился небольшой шар. Повторяем тоже самое со всем тестом.

  

  

• Налейте в кастрюлю достаточное количество воды, добавьте щепотку соли и доведите до кипения на сильном огне. Аккуратно поместите подготовленные вареники в кипящую воду. Важно не перегружать кастрюлю, чтобы вареники свободно плавали в воде. Варите вареники 5 минут после того, как они всплывут на поверхность. 

  

  

• Готовые вареники аккуратно вынимайте из воды шумовкой и разложите на блюдо. Подавайте их горячими, по желанию добавив сметану, мед или сахарную пудру для подслащивания. Наслаждайтесь ароматными и нежными ленивыми варениками с вишней, приготовленными с любовью и заботой. Приятного аппетита!