Ленивые вареники

Рецепт от Марина Габер

30452 просмотра

Приготовления 20 мин

Порций 4

Это быстрый и легкий в приготовлении рецепт вареников, который сможет приготовить каждый. Это отличный, сытный завтрак для родителей и детей!

В миску помещаем творог, к нему разбиваем яйцо и добавляем сахар и соль.
Яйцо, сахар, соль и творог смешиваем ложкой или вилкой до однородной консистенции.
Затем муку добавляем по одной ложке и после каждой порции тщательно перемешиваем. Тесто должно быть густым и собраться в центре миски.
Мукой присыпаем рабочую поверхность. Берём небольшую часть теста и обваливаем её в муке. Затем нам нужно раскатать тесто в форме колбаски шириной 2-4 см. Так делаем со всем тестом.
“Колбаски” теста режем на кусочки шириной 1-2 см.
В кастрюле вскипятим и посолим воду.
Небольшую часть вареников бросаем в воду и перемешиваем, чтоб они не прилипли ко дну. Как вареники всплывут, варим их не больше одной минуты.
Шумовкой достаём вареники из воды на тарелку. С последующими порциями вареников повторяем те же действия. Завтрак готов!

Если творог у вас очень влажный, муки понадобится больше.
Вареники подавайте горячими со сметаной или маслом. Также можно подать сгущёнку или варенье, так как сами вареники не очень сладкие.