Калорийность
302 ккал
Белки
9 гр.
Жиры
15 гр.
Углеводы
46 гр.
Айву очистите и нарежьте небольшими кубиками. Поместите нарезанную айву в кастрюлю, добавьте немного воды и тушите на медленном огне до мягкости. Это займет около 15-20 минут. Добавьте изюм, мёд, и сахар к айве, хорошо перемешайте.
Влейте кокосовые сливки и лимонный сок, перемешайте и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите еще несколько минут, пока начинка не загустеет. После чего снимите с огня и оставьте остывать.
В большой миске смешайте муку, крахмал и соль. Постепенно добавляйте воду и месите тесто. Добавьте растительное масло и хорошо вымесите тесто. Это придаст тесту дополнительную мягкость и эластичность. Оставьте тесто на 30 минут, накрыв полотенцем.
Разделите тесто на маленькие порции и раскатайте каждую в тонкий круг. Используйте стакан или формочку для вырезания круглых лепешек. На середину каждой лепешки выложите начинку из айвы. Аккуратно защипите края, формируя полумесяцы.
В большой кастрюле доведите воду до кипения, добавьте немного соли. Опустите вареники в кипящую воду и варите до тех пор, пока они не всплывут на поверхность, а затем еще 3-4 минуты. Этот рецепт вареников с айвой не только порадует вас и ваших близких уникальным сочетанием вкусов, но и принесет уют в холодные вечера. Приятного аппетита!
Для начинки важно выбирать спелые, но твердые плоды айвы. Спелость гарантирует насыщенный вкус и аромат, а твердость облегчает процесс нарезки.
Прежде чем тушить айву с медом и изюмом, попробуйте слегка обжарить кубики айвы на сухой сковороде до золотистой корочки. Это добавит начинке карамельный привкус.
Для теста используйте горячую воду – это сделает тесто более эластичным и упругим, упростит процесс раскатывания и предотвратит разрывы при формировании вареников.
В начинку можно добавить немного корицы или ванили, что придаст ей особенный аромат и сладковатый привкус, гармонирующий с айвой и медом.
Добавление немного лимонной цедры в начинку или тесто придаст вареникам освежающую кислинку и усилит аромат блюда.
Расположите сформированные, но еще не сваренные вареники на подносе в один слой, чтобы они не соприкасались. Поместите поднос в морозильник на 1-2 часа, пока вареники не замерзнут. После этого их можно переложить в плотно закрывающийся пакет или контейнер и хранить в морозильнике до 3 месяцев.
Если у вас остались сваренные вареники, дайте им полностью остыть, затем аккуратно уложите в контейнер с крышкой, разделив слои пергаментной бумагой, чтобы они не слиплись. Храните в холодильнике до 2-3 дней.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Вареники с картошкой – классическое блюдо, идеально подходящее дл...
Этот рецепт представляет собой пошаговое руководство к приготовле...
Эти вареники с капустой — великолепный пример традиционного кулин...
Этот рецепт ленивых вареников с изюмом – идеальный выбор для тех,...
В домашних условиях приготовление ленивых вареников с сыром и зел...
Вареники с клубникой – это кулинарный рецепт, который обязательно...
Вареники с вишней и творогом – это изысканное блюдо, которое идеа...
В домашних условиях приготовление вареников с кинзой и творогом с...
Этот рецепт представляет собой детальное руководство по приготовл...
Этот кулинарный рецепт вареников с сыром сулугуни станет настоящи...
Ленивые вареники – это идеальный выбор для тех, кто ищет простой ...
В домашних условиях приготовление вареников со смородиной станови...
В этом рецепте раскрывается секрет приготовления невероятно вкусн...
Откройте для себя простоту кулинарного искусства с рецептом ленив...
Этот рецепт предлагает пошаговое приготовление тыквенных варенико...
Приготовление вареников с печенью и картошкой в домашних условиях...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
