marina_gaber
Рецепт от Марина Габер
3 744 просмотра
Печать
1 час
2022-04-11-dmsft2-vareniki-s-aivoi
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 10.03.2023
Постные, фруктовые, сладкие – вареники с айвой. Отлично подойдут в качестве завтрака и даже десерта. Приготовить эти вареники получится у каждого.

Ингредиенты на
порции

  • Айва
    1
  • Светлый изюм
    70
  • Мёд
    80
  • Сахар
    120
  • Кокосовые сливки
    100
  • Масло растительное
    100
  • Лимонный сок
    80
  • Мука
    600
  • Крахмал
    50
  • Вода
    250
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    302 ккал

  • Белки

    9 гр.

  • Жиры

    15 гр.

  • Углеводы

    46 гр.

Пошаговая инструкция

  • В глубокую миску просеиваем муку и крахмал, в центре делаем ямку. В неё добавляем соль и сахар.

  • Также в эту ямку добавляем воду и растительное масло. Начинаем замешивать тесто, сначала вилкой или венчиком, а потом руками. Тесто должно получиться крутое и не должно липнуть к рукам. Накрываем тесто полотенцем или пищевой плёнкой, оставляем отдыхать 30 минут.

  • Изюм замачиваем в кипячёной воде 30 минут.

  • Айву моем, разрезаем на половинки и очищаем от сердцевины, режем на мелкие произвольные кусочки. В сковороду вливаем масло, разогреваем и выкладываем на неё айву, обжариваем.

  • Затем добавляем в сковороду изюм, сахар, мёд и немного тушим.

  • Затем вливаем кокосовые сливки и тушим до тех пор, пока фрукт не станет мягкий. Убираем огонь, добавляем лимонный сок, перемешиваем и даём остыть начинке.

  • Тесто раскатываем и вырезаем из него круги. Это можно сделать стаканом или специальной формой. На кружок теста выкладываем начинку и скрепляем края теста так, чтоб получился вареник.

  • На огонь ставим кастрюлю с водой, добавляем в неё соль. Как вода вскипит, помещаем в неё вареники, варим их 4-5 минут.

  • Как вареники будут готовы, вынимаем их из кастрюли шумовкой и выкладываем на тарелки. Блюдо готово!

Рекомендации

  • Кокосовые сливки можно заменить обычными. Берите сливки жирностью 10-20%.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1248

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2837 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки