marina_gaber
Рецепт от Марина Габер
3 951 просмотра
Печать
1 ч. 25 мин
2022-04-22-4ry8ql-vareniki-s-fasoliy
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 12.04.2023
Легкие в приготовлении постные вареники с фасолью, которые отлично подойдут в качестве завтрака, обеда и ужина. А приготовить их можно в любое время года.

Ингредиенты на
порции

  • Фасоль
    200
  • Лук
    1 шт.
  • Растительное масло
    4 ст.л.
  • Мука
    2 стак.
  • Вода
    200
  • Перец
    по вкусу
  • Соль
    1 ч.л.

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    379 ккал

  • Белки

    13 гр.

  • Жиры

    13 гр.

  • Углеводы

    47 гр.

Пошаговая инструкция

  • Фасоль моем и заливаем водой, оставляем замачивать на 8-10 часов или больше. Затем сливаем воду и заливаем новую. Кастрюлю с водой и фасолью ставим на огонь и варим 60-90 минут на слабом огне. Как фасоль будет готова, сливаем воду и измельчаем её в блендере. 

  • Лук очищаем от шелухи, моем и мелко режем на кубики. Жарим его на растительном масле до золотистого оттенка. Снимаем с огня и добавляем к луку измельченную фасоль. Затем добавляем половину чайной ложки соли и перец по вкусу, размешиваем.

  • В отдельную миску просеиваем муку и в центре делаем ямку. В неё вливаем растительное масло, воду и половину чайной ложки соли.

  • Начинаем замешивать тесто сначала вилкой или венчиком, затем руками. Тесто должно получиться эластичное и не липнуть к рукам. Накрываем тесто полотенцем и даём отдохнуть 15 минут.

  • Раскатываем тесто и вырезаем из него круги стаканом или специальной формой. На каждый круг теста выкладываем немного начинки и скрепляем края теста так, чтоб получился вареник.

  • На плиту ставим кастрюлю с водой, как вода вскипит, помещаем в неё вареники небольшими порциями и помешиваем. Когда они всплывут, варим их 3 минуты на слабом огне. Вынимаем вареники шумовкой и подаём на стол.

Рекомендации

  • Муки может понадобиться больше или меньше, ориентируйтесь на желаемую консистенцию.

  • Вареники можно подавать со сметаной или сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1317

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2837 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки