Калорийность
480 ккал
Белки
14 гр.
Жиры
17 гр.
Углеводы
62 гр.
Сначала разбиваем яйца в миску, добавляем к ним воду и 1 чайную ложку соли, затем размешиваем венчиком или вилкой до однородности.
В эту ямку выливаем приготовленную нами ранее яичную смесь и небольшими порциями досыпаем оставшуюся муку, при этом размешивая вилкой или венчиком смесь.
Когда станет трудно мешать венчиком, вымешиваем тесто руками. Тесто по консистенции должно быть упругое, но нежное и не прилипать к рукам.
На средний огонь ставим сковороду, разогреваем её, затем кладём масло и на среднем огне растапливаем.
Выкладываем на сковороду сначала лук, обжариваем до небольшой золотистости, затем кладём грибы и жарим, пока влага из грибов не испарится. В конце посолите и размешайте.
Отдохнувшее тесто раскатываем на столе, предварительно присыпав его мукой. И вырезаем кружочки из теста стаканом или специальной формой.
По центру сделанных кругов выкладываем немного начинки и скрепляем края, чтоб получились вареники.
Шумовкой вытягиваем вареники и подаем на стол. Блюдо готово!
Для добавления уникального вкуса и текстуры тесту, попробуйте смешать обычную пшеничную муку с небольшим количеством ржаной или цельнозерновой муки.
Придайте тесту необычный аромат, добавив в воду для замеса немного сушеных трав, например, тимьяна или майорана. Это добавит изысканный аромат блюду.
Для добавления изюминки в начинку, вместе с грибами и луком добавьте небольшое количество мелко нарезанного бекона или вяленых томатов. Это добавит пикантности и насыщенности вкусу.
Перед тем как добавить грибы к луку, попробуйте их отдельно обжарить в сухой сковороде до золотистой корочки. Это поможет усилить грибной аромат.
Используйте влажные руки при формировании вареников, чтобы тесто не прилипало и легче склеивалось. Это поможет сформировать красивые и аккуратные изделия.
Для длительного хранения расположите сформированные, но еще не сваренные вареники на противне, не касаясь друг друга, и поместите в морозильную камеру на 1-2 часа. После этого переложите их в морозильные пакеты или контейнеры. Таким образом, вареники не слипнутся и сохранят свою форму.
Если вы планируете употребить вареники в течение 1-2 дней, храните их в холодильнике, уложив на тарелку и накрыв пленкой или пергаментной бумагой. Это предотвратит их высыхание и сохранит вкус.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Представляем вашему вниманию эксклюзивный рецепт приготовления ва...
Домашние вареники с курицей и грибами - это превосходное блюдо, к...
Вареники с вишней и творогом – это изысканное блюдо, которое идеа...
Приготовление вареников с творогом в домашних условиях - это увле...
Эти вареники с капустой — великолепный пример традиционного кулин...
Приготовление вареников с печенью и картошкой в домашних условиях...
Этот рецепт вареников с картошкой и капустой представляет собой п...
Этот рецепт ленивых вареников с картошкой и луком идеально подход...
В домашних условиях приготовление ленивых вареников с сыром и зел...
Ленивые вареники – это идеальный выбор для тех, кто ищет простой ...
Ленивые вареники с вишней — идеальный рецепт для любителей сладки...
В домашних условиях приготовление вареников с кинзой и творогом с...
Этот рецепт ленивых вареников с изюмом – идеальный выбор для тех,...
Вареники с салом и картофелем - настоящее воплощение домашнего ую...
Этот рецепт ленивых вареников с тыквой позволяет каждому в домашн...
Вареники с клубникой – это кулинарный рецепт, который обязательно...
Вкусные кулинарные рецепты
3613 рецептов
Посмотреть все закладки
