Вареники с кинзой и творогом

marina_gaber
Рецепт от Марина Габер
5 313 просмотров
Печать
1 час
2022-04-28-mcgytp-vareniki-s-kinzoi-i-tvorogom
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 20.03.2023
Необычные вареники с творогом, которые просты в приготовлении и получатся у каждого. Отличный вариант блюда для семейного обеда или ужина. Подавать можно со сметаной или растопленным сливочным маслом.

Ингредиенты на
порции

  • Яйца
    2 шт.
  • Мука
    150
  • Молоко
    100
  • Лук зелёный
    1 пучок
  • Кинза свежая
    100
  • Соль
    2 ч.л.
  • Творог
    500

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    421 ккал

  • Белки

    19 гр.

  • Жиры

    9 гр.

  • Углеводы

    39 гр.

Пошаговая инструкция

  • Кинзу и лук моем, мелко режем ножом.

  • Просеиваем муку в глубокую миску, разбиваем одно яйцо, добавляем соль и половину нарезанной кинзы. Размешиваем.

  • Добавляем масло и постепенно вливаем молоко, помешивая вилкой или венчиком, а затем вымешиваем тесто руками. Оно должно быть эластичным и не липнуть к рукам.

  • В отдельной ёмкости смешиваем оставшуюся кинзу, нарезанный лук и творог. Размешиваем.

  • В эту массу разбиваем яйцо и добавляем соль, перемешиваем. Начинка готова.

  • Раскатываем тесто и вырезаем из него круги, это можно сделать стаканом или специальной формой. На круг теста накладываем немного начинки и скрепляем края теста так, чтоб получился вареник.

  • На огонь ставим кастрюлю с водой, как вода вскипит, помещаем в неё вареники и варим 10 минут на среднем огне. Вынимаем вареники шумовкой и подаём на стол.

Рекомендации

  • Кинзу можно заменить другой вашей любимой зеленью, например: руккола, укроп, петрушка и другими.

  • Творог лучше брать от 5% жирности и больше, тогда вареники получатся вкуснее.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1771

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2846 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки