Рецепт от Марина Габер
4715 просмотров
Вареники с клубникой
 
Приготовления 1 час
Порций 4
Сладкие, яркие, а главное простые в приготовлении вареники с клубникой. Отлично подойдет в качестве ягодного летнего завтрака для родителей и детей!

Ингредиенты на
порции

  • Вода
    1 стак.
  • Яйцо
    1 шт.
  • Соль
    1 ч.л.
  • Мука
    650 гр.
  • Клубника
    250 гр.
  • Сахар
    4 ст.л.
  • Картофельный крахмал
    2 ст.л.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    238 ккал

  • Белки

    6 грамм

  • Жиры

    5 грамм

  • Углеводы

    42 грамм

Пошаговая инструкция

  • В стакане воды растворяем соль.

  • В глубокую миску просеиваем муку, в неё разбиваем яйцо и вливаем тонкой струёй солёную воду.

  • Сначала размешиваем тесто венчиком, когда станет трудно это делать венчиком, вымешивайте тесто руками.

  • Кладем тесто в миску, накрываем полотенцем и оставляем отдыхать на полчаса.

  • В это время клубнику моем и очищаем от хвостиков. Если клубника крупная, её нужно разрезать.

  • Крахмал и соль смешиваем в отдельной ёмкости.

  • Отдохнувшее тесто раскатываем и вырезаем круги стаканом или специальной формой.

  • Накладываем 1-2 клубники на кружочек теста и скрепляем края теста, формируя вареник. Так делаем со всеми кругами теста.

  • В кастрюле вскипятим воду и посолим. После закипания в кастрюлю помещаем вареники и варим 2-3 минуты на среднем огне.

  • Шумовкой достаём вареники из воды и угощаем всю семью.

Рекомендации

  • Муки может понадобиться больше или меньше, ориентируйтесь на консистенцию, тесто должно быть мягким, нежным и податливым, но не липнуть к рукам.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

205

Пошаговые рецепты

1602 рецепта


Viber
WhatsApp