Калорийность
274.44 ккал
Белки
8.06 гр.
Жиры
1.44 гр.
Углеводы
58.11 гр.
В большую миску просеиваем муку, добавляем яйцо и тщательно перемешиваем. Далее постепенно вливаем подсоленную воду, продолжая перемешивать. Когда станет тяжело размешивать, начинаем вымешивать руками. Тесто должно быть нежным и гладким, но не прилипать к пальцам. Кладём тесто в миску, накрываем миску полотенцем и отправляем тесто отдыхать на тридцать минут.
В это время промойте клубнику под холодной водой и удалите хвостики. Если ягоды крупные, разрежьте их на кусочки. Смешайте крахмал и соль в отдельной миске.
Отдохнувшее тесто делим на четыре части, берём одну из них, а остальные кладём обратно в миску. Рабочую поверхность посыпаем мукой, раскатываем тесто и вырезаем кружочки, это можно сделать при помощи стакана или специальной формы. Положите по 1-2 кусочка клубники на каждый кружок теста, также положите сахар, понадобится чайная ложка для каждого вареника. Далее аккуратно защипните края, формируя вареник. Повторите этот процесс для всех кружков теста.
Отправляем кастрюлю с водой на плиту, доводим воду до кипения, добавляем соль. После закипания опускаем вареники и готовим их на среднем огне в течение 2-3 минут. Затем с помощью шумовки вынимаем вареники из воды и подаем их всей семье. Готовые вареники можно украсить свежими листиками мяты. Это придаст блюду не только яркий аромат, но и освежающий вкус. Также можете дополнительно посыпать вареники сахаром. Приятного аппетита!
Чтобы вареники с клубникой получились особенно нежными, используйте кукурузный крахмал в начинке вместо картофельного. Он также предотвратит вытекание сока и сохранит сочность клубники.
Пока будете делать тесто для вареников, добавьте к ингредиентам растопленное сливочное масло. Это сделает тесто более мягким и эластичным, а готовые вареники – нежными.
Чтобы клубничная начинка была сладкой и ароматной, смешайте клубнику и сахар, дайте постоять 10-15 минут. Сахар растворится, и начинка станет ещё вкуснее.
Когда будете готовить тесто, мука высшего сорта обеспечит его гладкость и упругость, а вареники не развалятся при варке. Не пренебрегайте этим советом.
Для альтернативного способа приготовления попробуйте готовить вареники на пару. Это позволит сохранить больше витаминов в клубнике и придаст тесту особенную текстуру.
Чтобы вареники с клубникой сохранили свою свежесть, замораживайте их порционно. Разложите вареники на подносе так, чтобы они не касались друг друга, и отправьте в морозильник. После заморозки разложите порции в герметичные контейнеры или пакеты. Таким образом, вареники сохранят форму и не слипнутся.
Перед заморозкой вареников с клубничной начинкой, убедитесь, что клубника полностью сухая. Лишний сок может сделать вареники слишком мягкими и ухудшить их структуру. Разложите вареники на подносе, заморозьте их по отдельности, а затем упакуйте в порционные пакеты или контейнеры для длительного хранения.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Приготовление вареников с творогом в домашних условиях - это увле...
Домашние вареники с курицей и грибами - это превосходное блюдо, к...
Ленивые вареники с вишней — идеальный рецепт для любителей сладки...
Этот кулинарный рецепт вареников с сыром сулугуни станет настоящи...
Этот рецепт вареников с картошкой и капустой представляет собой п...
Этот рецепт представляет собой детальное руководство по приготовл...
Эти вареники с капустой — великолепный пример традиционного кулин...
Приготовление вареников с печенью и картошкой в домашних условиях...
Этот рецепт представляет собой пошаговое руководство к приготовле...
Ягодные, сладкие, летние вареники с малиной. Можно подавать на за...
Этот рецепт ленивых вареников с изюмом – идеальный выбор для тех,...
Этот рецепт ленивых вареников с картошкой и луком идеально подход...
В домашних условиях приготовление ленивых вареников с сыром и зел...
Откройте для себя мир кулинарии с рецептом вареников с шоколадом ...
Этот рецепт ленивых вареников с тыквой позволяет каждому в домашн...
Вареники с картошкой – классическое блюдо, идеально подходящее дл...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки