Вареники с клубникой

Рецепт от Марина Габер

15617 просмотров

Приготовления 1 час

Порций 4

Сладкие, яркие, а главное простые в приготовлении вареники с клубникой. Отлично подойдет в качестве ягодного летнего завтрака для родителей и детей!

В стакане воды растворяем соль.
В глубокую миску просеиваем муку, в неё разбиваем яйцо и вливаем тонкой струёй солёную воду.
Сначала размешиваем тесто венчиком, когда станет трудно это делать венчиком, вымешивайте тесто руками.
Кладем тесто в миску, накрываем полотенцем и оставляем отдыхать на полчаса.
В это время клубнику моем и очищаем от хвостиков. Если клубника крупная, её нужно разрезать.
Крахмал и соль смешиваем в отдельной ёмкости.
Отдохнувшее тесто раскатываем и вырезаем круги стаканом или специальной формой.
Накладываем 1-2 клубники на кружочек теста и скрепляем края теста, формируя вареник. Так делаем со всеми кругами теста.
В кастрюле вскипятим воду и посолим. После закипания в кастрюлю помещаем вареники и варим 2-3 минуты на среднем огне.
Шумовкой достаём вареники из воды и угощаем всю семью.