marina_gaber
Рецепт от Марина Габер
4 884 просмотра
Печать
1 час
2024-07-12-wyg278-vareniki-s-klubnikoi
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 23.07.2024
Вареники с клубникой – это кулинарный рецепт, который обязательно стоит попробовать. Это блюдо идеально подходит для приготовления в домашних условиях и всегда получает положительные отзывы. Для этих вареников мы используем начинку из свежей клубники, чтобы придать им неповторимый вкус и аромат. Особое внимание уделите выбору клубники, ведь именно она придаст блюду уникальный вкус и аромат. Существует множество рецептов вареников с клубникой, но этот рецепт обязательно станет вашим любимым благодаря своей простоте и восхитительному вкусу. Попробуйте этот кулинарный рецепт и убедитесь, что вареники с клубникой – это не только вкусно, но и полезно. Этот рецепт вареников с клубникой настолько вкусный и простой, что каждый, кто попробует их, обязательно озвучит комментарий! Приятного аппетита!

Ингредиенты на
порции

  • Вода
    1 стак.
  • Яйцо
    1 шт.
  • Соль
    1 ч.л.
  • Мука
    650
  • Клубника
    250
  • Сахар
    4 ст.л.
  • Картофельный крахмал
    2 ст.л.

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    274.44 ккал

  • Белки

    8.06 гр.

  • Жиры

    1.44 гр.

  • Углеводы

    58.11 гр.

Пошаговая инструкция

  • В большую миску просеиваем муку, добавляем яйцо и тщательно перемешиваем. Далее постепенно вливаем подсоленную воду, продолжая перемешивать. Когда станет тяжело размешивать, начинаем вымешивать руками. Тесто должно быть нежным и гладким, но не прилипать к пальцам. Кладём тесто в миску, накрываем миску полотенцем и отправляем тесто отдыхать на тридцать минут.

  • В это время промойте клубнику под холодной водой и удалите хвостики. Если ягоды крупные, разрежьте их на кусочки. Смешайте крахмал и соль в отдельной миске.

  • Отдохнувшее тесто делим на четыре части, берём одну из них, а остальные кладём обратно в миску. Рабочую поверхность посыпаем мукой, раскатываем тесто и вырезаем кружочки, это можно сделать при помощи стакана или специальной формы. Положите по 1-2 кусочка клубники на каждый кружок теста, также положите сахар, понадобится чайная ложка для каждого вареника. Далее аккуратно защипните края, формируя вареник. Повторите этот процесс для всех кружков теста.

  • Отправляем кастрюлю с водой на плиту, доводим воду до кипения, добавляем соль. После закипания опускаем вареники и готовим их на среднем огне в течение 2-3 минут. Затем с помощью шумовки вынимаем вареники из воды и подаем их всей семье. Готовые вареники можно украсить свежими листиками мяты. Это придаст блюду не только яркий аромат, но и освежающий вкус. Также можете дополнительно посыпать вареники сахаром. Приятного аппетита!

Рекомендации

  • Чтобы вареники с клубникой получились особенно нежными, используйте кукурузный крахмал в начинке вместо картофельного. Он также предотвратит вытекание сока и сохранит сочность клубники.

  • Пока будете делать тесто для вареников, добавьте к ингредиентам растопленное сливочное масло. Это сделает тесто более мягким и эластичным, а готовые вареники – нежными. 

  • Чтобы клубничная начинка была сладкой и ароматной, смешайте клубнику и сахар, дайте постоять 10-15 минут. Сахар растворится, и начинка станет ещё вкуснее.

  • Когда будете готовить тесто, мука высшего сорта обеспечит его гладкость и упругость, а вареники не развалятся при варке. Не пренебрегайте этим советом.

  • Для альтернативного способа приготовления попробуйте готовить вареники на пару. Это позволит сохранить больше витаминов в клубнике и придаст тесту особенную текстуру.

  • Чтобы вареники с клубникой сохранили свою свежесть, замораживайте их порционно. Разложите вареники на подносе так, чтобы они не касались друг друга, и отправьте в морозильник. После заморозки разложите порции в герметичные контейнеры или пакеты. Таким образом, вареники сохранят форму и не слипнутся.

  • Перед заморозкой вареников с клубничной начинкой, убедитесь, что клубника полностью сухая. Лишний сок может сделать вареники слишком мягкими и ухудшить их структуру. Разложите вареники на подносе, заморозьте их по отдельности, а затем упакуйте в порционные пакеты или контейнеры для длительного хранения.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1628

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3544 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки