Калорийность
238 ккал
Белки
6 гр.
Жиры
5 гр.
Углеводы
42 гр.
В глубокую миску просеиваем муку, в неё разбиваем яйцо и вливаем тонкой струёй солёную воду.
Кладем тесто в миску, накрываем полотенцем и оставляем отдыхать на полчаса.
В это время клубнику моем и очищаем от хвостиков. Если клубника крупная, её нужно разрезать.
Крахмал и соль смешиваем в отдельной ёмкости.
Отдохнувшее тесто раскатываем и вырезаем круги стаканом или специальной формой.
Накладываем 1-2 клубники на кружочек теста и скрепляем края теста, формируя вареник. Так делаем со всеми кругами теста.
В кастрюле вскипятим воду и посолим. После закипания в кастрюлю помещаем вареники и варим 2-3 минуты на среднем огне.
Шумовкой достаём вареники из воды и угощаем всю семью.
Если свежая клубника недоступна, не бойтесь использовать замороженную. Перед использованием дайте ей полностью разморозиться и аккуратно удалите лишнюю жидкость.
Для добавления изысканности и аромата попробуйте вмешать в тесто немного ванильного сахара или лимонной цедры. Это придаст тесту легкий и ненавязчивый аромат.
При замешивании теста используйте холодную воду. Это помогает контролировать консистенцию теста, делая его более упругим и эластичным, что облегчает процесс формирования вареников.
Используйте чайную ложку для дозирования начинки в каждый вареник. Слишком мало начинки сделает вареники сухими, а слишком много может привести к их разрыву во время варки.
Для альтернативного способа приготовления попробуйте готовить вареники на пару. Это позволит сохранить больше витаминов в клубнике и придаст тесту особенную текстуру.
Если вы планируете хранить вареники, лучше заморозить их сразу после формирования и до варки. Разложите их на противне, не касаясь друг друга, и поместите в морозильник на 1-2 часа. Затем переложите замороженные вареники в плотно закрывающиеся пакеты или контейнеры.
Если у вас остались сваренные вареники, дайте им полностью остыть, затем аккуратно уложите в контейнеры с крышками, разделяя слои пергаментной бумагой, чтобы избежать слипания. Храните в холодильнике до 2-3 дней.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот рецепт ленивых вареников с тыквой позволяет каждому в домашн...
Ленивые вареники – это идеальный выбор для тех, кто ищет простой ...
Восхитительный рецепт вареников с картошкой для приготовления в д...
Откройте мир домашней кулинарии с нашим уникальным рецептом вар...
Этот рецепт представляет собой детальное руководство по приготовл...
Этот рецепт представляет собой подробное руководство по приготовл...
Этот рецепт представляет собой идеальное руководство для пригот...
Этот рецепт ленивых вареников с картошкой и луком идеально подход...
Откройте для себя уникальный рецепт приготовления вареников с кап...
Домашнее приготовление вареников с сыром - это увлекательный проц...
Этот рецепт представляет собой пошаговое руководство к приготовле...
В домашних условиях приготовление вареников с замороженной вишней...
В домашних условиях приготовление вареников с кинзой и творогом с...
Этот рецепт предлагает пошаговое приготовление тыквенных варенико...
Откройте для себя простоту кулинарного искусства с рецептом ленив...
Этот рецепт ленивых вареников с изюмом – идеальный выбор для тех,...
Вкусные кулинарные рецепты
3009 рецептов
Посмотреть все закладки
