Калорийность
412 ккал
Белки
25 гр.
Жиры
7 гр.
Углеводы
56 гр.
Кастрюлю с водой ставим на огонь и добавляем чайную ложку соли. Как вода закипит, опускаем в неё куриное филе и варим после закипания 20-30 минут.
Как филе будет готово, вынимаем его из воды, мелко нарезаем на кубики и пропускаем через мясорубку.
Лук чистим от шелухи, моем и две луковицы режем мелко на кубики, а оставшиеся режем полукольцами.
Грибы моем и мелко нарезаем.
В сковородку вливаем растительное масло и обжариваем мелко нарезанный лук и грибы примерно 6 минут до мягкости лука и снимаем с огня.
Затем обжаренный лук и грибы смешиваем с фаршем и добавляем соль, перец по вкусу.
Стебли укропа и петрушки моем и мелко нарезаем, смешиваем с подготовленной начинкой.
Полукольцами нарезанный лук обжариваем на сковороде со сливочным маслом и тушим на слабом огне в течение 15 минут. Лук должен изменить свой оттенок.
В глубокой миске смешиваем муку и крахмал, разбиваем яйца и размешиваем.
Затем небольшими порциями добавляем воду и начинаем замешивать тесто, сначала венчиком или вилкой, а потом руками. Тесто должно получиться однородным и не липнуть к рукам. Накрываем тесто полотенцем и даём отдохнуть 20 минут.
Затем раскатываем тесто и вырезаем из него круги. Это можно сделать стаканом или специальной формой. На кружок теста накладываем 2 чайные ложки начинки и скрепляем края теста так, чтоб получился вареник. Повторяем те же действия со всеми кругами теста.
На огонь ставим кастрюлю с водой, после её закипания небольшими порциями помещаем вареники в воду и варим 7-8 минут.
После того, как вареники сварятся, достаём их шумовкой и выкладываем на тарелки, украсив обжаренным луком.
Воды может понадобиться больше или меньше, ориентируйтесь на консистенцию теста.
Приятного аппетита!
Полезный и вкусный рецепт ленивых вареников, приготовление которых не займёт у в...
Сладкие, ягодные вареники, которые можно приготовить и порадовать свою семью в л...
Овощные оладьи универсальны. Вы можете подать их, как показано здесь, с красной ...
Лучшие сырники для завтрака всей семьи! Приготовьте эти вкусные сырники по легко...
Пышные и полезные веганские безглютеновые блинчики – прекрасный выбор для начала...
Очень простой рецепт тонких блинов со множеством дырочек: на обычном айране, кот...
Оладьи из свежих кабачков с сыром идеально подходят в качестве перекуса, блюда д...
Необычные вкусные вареники с брынзой и шпинатом. Приготовить их очень просто и б...
Классические, домашние, вкусные – вареники с картошкой. Ими можно угощать друзей...
Чтобы получились воздушные и пышные оладушки, нужно соблюдать точные пропорции. ...
Если вам захотелось разнообразия, то вы нашли нужный рецепт. Эти блины не только...
Пышные и вкусные оладьи, сделанные на кефире, соде и муке. Обжариваются на сково...
Любимые всеми блины можно приготовить по-разному. На нашем сайте собрано много р...
Очень простой рецепт блинов на завтрак с нежнейшей начинкой , которая так и тает...
Сытные, вкусные вареники с печёнкой и картошкой отлично подойдут в качестве завт...
Интересная вариация рецепта оладушек, где вы можете поэкспериментировать и добав...
Пышные оладьи на кефире с пшеничной мукой и сахаром. Подавать на завтрак с любым...
Вареники с шоколадом и клубникой – отличный вариант домашнего завтрака или десер...
Вкусные кулинарные рецепты на каждый день
2156 рецептов