Калорийность
287 ккал
Белки
8 гр.
Жиры
10 гр.
Углеводы
42 гр.
На огонь ставим кастрюлю с водой. Как вода вскипела, просеиваем в неё треть подготовленной муки. Размешиваем, снимаем с огня и даём остыть минут 10. Затем просеиваем оставшуюся муку.
К этой массе добавляем яйцо и соль. Замешиваем тесто сначала венчиком или вилкой, а затем руками. Тесто должно быть крутым и не липнуть к рукам. Накрываем тесто полотенцем и даём отдохнуть 30 минут.
В это время подготовим начинку. Мак промываем под струёй воды. Затем в глубокую миску или кастрюлю всыпаем мак и заливаем молоком. Ставим на огонь, доводим до закипания и варим на слабом огне 30-40 минут, иногда помешивая. Мак должен впитать молоко и стать практически сухим.
Мак нужно растолочь в мясорубке или ступкой. Добавляем мёд и перемешиваем.
Тесто раскатываем и вырезаем из него кружочки, это можно сделать стаканом или специальной формой. На кружочек накладываем начинку и скрепляем края теста так, чтоб получился вареник.
На огонь ставим кастрюлю с водой и добавляем в неё соль. Как вода вскипит, небольшими порциями кладём вареники и варим 1-2 минуты. Достаём вареники шумовкой и выкладываем на тарелки.
К начинке также можно добавить изюм и ваниль.
Вареники можно подавать со сметаной, сливочным маслом или вареньем.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Домашние сытные вареники со свежей капустой, которые понравятся каждому. Готовит...
Сытные вареники с творогом и картошкой отлично подойдут в качестве завтрака, обе...
Классические, домашние, вкусные – вареники с картошкой. Ими можно угощать друзей...
Ленивые вареники с зеленью и сыром – быстрое в приготовлении, сытное блюдо, кото...
Классические вареники с картошкой и салом, которые отлично будут смотреться не т...
Сладкие, яркие, а главное простые в приготовлении вареники с клубникой. Отлично ...
Легкие в приготовлении постные вареники с фасолью, которые отлично подойдут в ка...
Необычные вкусные вареники с брынзой и шпинатом. Приготовить их очень просто и б...
Вкусные, сладкие ленивые вареники с вишней. На их приготовление уйдет мало време...
Сладкие, яркие ленивые вареники с тыквой. Отлично подойдут в качестве сытного за...
Быстрые и лёгкие в приготовлении вареники, нежные и сладкие на вкус. Каждая хозя...
Вареники с грибами - это сытный, вкусный ужин для всей семьи. Наш рецепт отлично...
Необычные сладкие яркие вареники, которые понравятся любому любителю тыквы. Мы в...
Ягодные, сладкие, летние вареники с малиной. Можно подавать на завтрак, обед и у...
Это быстрый и легкий в приготовлении рецепт вареников, который сможет приготовит...
Жареные вареники с картошкой и сыром понравятся каждому любителю вареников. Отли...
Вкусные кулинарные рецепты
2614 рецептов