Рецепт от Марина Габер
6693 просмотра
Вареники с малиной
 
Приготовления 1 час
Порций 4
Ягодные, сладкие, летние вареники с малиной. Можно подавать на завтрак, обед и ужин, также эти вареники отлично сойдут как десерт. Ваша семья будет в восторге от этого блюда!

Ингредиенты на
порции

  • Мука
    650 гр.
  • Малина
    300 гр.
  • Сахар
    2 ст.л.
  • Яйцо
    1 шт.
  • Молоко
    1 стак.
  • Пищевая сода
    1 ч.л.
  • Соль
    1 ч.л.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    317 ккал

  • Белки

    10 грамм

  • Жиры

    4 грамм

  • Углеводы

    65 грамм

Пошаговая инструкция

  • Малину тщательно моем.

  • Разбиваем яйцо в глубокую миску, к нему добавляем соль и соду, затем размешиваем.

  • К яйцу добавляем молоко и сахар, затем размешиваем.

  • Небольшими порциями добавляем муку и вымешиваем тесто сначала вилкой или венчиком, а когда станет трудно замешивать, начните вымешивать руками. Тесто должно получиться густое, но податливое.

  • Раскатываем тесто и вырезаем из него кружочки стаканом или специальной формой.

  • На один круг теста кладём несколько малинок и немного присыпаем сахаром. Скрепляем края теста так, чтоб получился вареник.

  • В кастрюле кипятим воду и солим. Когда вода закипит, помещаем в неё вареники и аккуратно помешиваем, чтоб не повредить. Как вареники всплывут, варим 3-5 мин.

  • Как вареники сварились, шумовкой извлекаем вареники из воды и кладём на тарелки. Блюдо готово!

Рекомендации

  • Муки может понадобиться больше или меньше, ориентируйтесь на желаемую консистенцию.

  • Если малина у вас кислая, то добавьте больше сахара.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

291

Пошаговые рецепты

1669 рецептов


Viber
WhatsApp