Калорийность
371 ккал
Белки
17 гр.
Жиры
13 гр.
Углеводы
46 гр.
Воду кипятим, затем выливаем в миску, добавляем соль, растительное масло и 300 грамм муки. Перемешиваем.
Добавляем яйцо и перемешиваем. Добавляем оставшуюся муку и начинаем замешивать тесто сначала вилкой или венчиком, а затем руками. Тесто должно получиться эластичное и не липнуть к рукам. Накрываем тесто полотенцем и оставляем отдыхать 30 минут.
Картошку чистим и моем, нарезаем на кубики, заливаем водой и варим 25-30 минут после закипания.
Печень режем на небольшие кусочки.
Лук очищаем от шелухи, моем и мелко режем на кубики. Обжариваем его на предварительно разогретой сковороде, с добавлением растительного масла на сильном огне.
Затем добавляем к нему печень и обжариваем до золотистой корочки. Делаем минимальный огонь и добавляем соль, перец и молотый мускатный орех по вкусу, перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим печень 5-10 минут.
Жареную печень и вареный картофель пропускаем через мясорубку. Перемешиваем.
Раскатываем тесто и вырезаем из него круги, это можно сделать стаканом или специальной формой. На круг выкладываем начинку и скрепляем края теста так, чтоб получился вареник. Повторяем то же самое со всеми кружочками.
На огонь ставим кастрюлю с водой и добавляем соль. Как вода вскипит, помещаем в неё вареники и перемешиваем. Когда вареники всплывут, варим 3-5 минут. Готовые вареники вынимаем шумовкой и подаём на стол.
Муки может понадобиться больше или меньше, ориентируйтесь на консистенцию теста.
Вареники можно подавать со сметаной или сливочным маслом.
Приятного аппетита!
Необычные вареники с творогом, которые просты в приготовлении и получатся у кажд...
Классические вареники с картошкой и салом, которые отлично будут смотреться не т...
Необычные ленивые вареники с изюмом, отличный вариант вкусного семейного завтрак...
Сытные вареники с творогом и картошкой отлично подойдут в качестве завтрака, обе...
Сырники без сахара идеально подойдут на завтрак тем, кто следит за фигурой! Слад...
Сладкие, яркие ленивые вареники с тыквой. Отлично подойдут в качестве сытного за...
Классические, домашние, вкусные – вареники с картошкой. Ими можно угощать друзей...
Легкие в приготовлении постные вареники с фасолью, которые отлично подойдут в ка...
Вкусные, сладкие ленивые вареники с вишней. На их приготовление уйдет мало време...
Айран — это пикантный йогуртовый напиток, который готовится за 5 минут всего из ...
Легкий в приготовлении рецепт ягодных вареников со смородиной. Готовятся очень б...
Ягодные, сладкие, летние вареники с малиной. Можно подавать на завтрак, обед и у...
Пышные оладьи на кефире с пшеничной мукой и сахаром. Подавать на завтрак с любым...
Супер простой рецепт оладушек из гречки. Тот самый случай, когда все продукты до...
Сырники с брусникой и черникой — очень вкусный и полезный завтрак для всей семьи...
Вареники с шоколадом и клубникой – отличный вариант домашнего завтрака или десер...
Невероятно пышные и ароматные панкейки понравятся всей вашей семье! Отличная аль...
Для любителей сытных закусок и интересных вкусовых сочетаний предлагаем этот рец...
Вкусные кулинарные рецепты на каждый день
2156 рецептов