Калорийность
504 ккал
Белки
14 гр.
Жиры
26 гр.
Углеводы
59 гр.
В глубокую ёмкость просеиваем муку, в центре делаем ямку и туда разбиваем яйцо, добавляем соль и воду.
Замешиваем тесто сначала вилкой или венчиком, а затем руками. Тесто должно получиться эластичное и не липнуть к рукам. Накрываем его полотенцем и даём отдохнуть 30 минут.
Картофель чистим и моем, режем на небольшие кубики, кладём в кастрюлю и заливаем водой. Варим 20-30 минут, затем сливаем воду и тщательно разминаем картошку в пюре.
Лук очищаем от шелухи, моем и мелко режем на кубики. Сало режем на мелкие кубики. Чеснок чистим, моем и пропускаем через пресс.
На плите разогреваем сковороду с растительным маслом. В неё помещаем нарезанное сало и обжариваем на среднем огне минут 5. Затем добавляем лук и чеснок, помешиваем и жарим до золотистого оттенка лука. Когда будет готово, снимаем с огня и всыпаем эту смесь в картофельное пюре и перемешиваем.
Раскатываем тесто и вырезаем из него кружочки стаканом или специальной формой. На них выкладываем немного начинки и скрепляем края теста так, чтоб получился вареник.
На огонь ставим кастрюлю с водой и добавляем соль. Как вода вскипит, небольшими партиями забрасываем вареники и перемешиваем, когда они всплывут, варим 5-7 минут. Затем вынимаем их шумовкой и подаём блюдо на стол.
Муки может понадобиться больше или меньше, ориентируйтесь на консистенцию теста.
Сало можно брать как солёное, так и свежее, но тогда в начинку добавьте больше соли.
Приятного аппетита!
Ленивые вареники с зеленью и сыром – быстрое в приготовлении, сытное блюдо, кото...
Постные, фруктовые, сладкие – вареники с айвой. Отлично подойдут в качестве завт...
Очень простой рецепт блинов на завтрак с нежнейшей начинкой , которая так и тает...
Очень простой рецепт тонких блинов со множеством дырочек: на обычном айране, кот...
Пышные оладьи на молоке – это сытный и вкусный перекус, блюдо для завтрака или ч...
Вареники с сыром – это лёгкий и быстрый в приготовлении рецепт, который понравит...
В поисках вкусного и питательного приёма пищи? Оладьи из кабачков с сыром на зав...
Овощные оладьи универсальны. Вы можете подать их, как показано здесь, с красной ...
Не выливайте прокисшее молоко! Этот рецепт его спасет. Удивительно вкусные и пыш...
Блины с грибами сытные и идеально подходят для перекуса между приемами пищи, быс...
Эти панкейки сведут с ума вашего возлюбленного! Они готовятся очень просто. А та...
Чтобы получить вкусные блины, готовьте из свежих продуктов. Обращайте внимание н...
Мы предлагаем вам рецепт очень сочных и нежных блинчиков с творогом и изюмом, чт...
Один из самых простых рецептов блинов – на молоке с разрыхлителем. Такие блины м...
Сытные луковые оладушки, так и просятся, чтобы их поскорее съели. Попробуй приго...
Классические, домашние, вкусные – вареники с картошкой. Ими можно угощать друзей...
Рецепт вкуснейших и сытных блинов с сочной мясной начинкой. Быстро, просто и пол...
А вы знаете, что количество рецептов блинов – просто невозможно подсчитать! Поэт...
Вкусные кулинарные рецепты на каждый день
2156 рецептов