Рецепт от Марина Габер
17296 просмотров
Вареники с сыром
 
Приготовления 1 час
Порций 4
Вареники с сыром – это лёгкий и быстрый в приготовлении рецепт, который понравится каждому. Ведь сами вареники нежные, вкусные и тают во рту!

Ингредиенты на
порции

  • Сыр
    200 гр.
  • Вода
    1 стак.
  • Яйца
    2 шт.
  • Мука
    2 стак.
  • Масло растительное
    1 ст.л.
  • Соль
    1 ч.л.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    280 ккал

  • Белки

    12 гр.

  • Жиры

    10 гр.

  • Углеводы

    36 гр.

Пошаговая инструкция

  • Сыр натираем на крупной тёрке.

  • Воду разогреваем, чтоб она была слегка тёплая, и растворяем в ней половину чайной ложки соли.

  • В глубокую миску просеиваем муку, в центре делаем ямку и вливаем тёплую подсоленную воду.

  • Отделяем желток от белка, нам понадобится только желток, добавляем его в муку. Затем вымешиваем тесто, сначала венчиком или вилкой, а потом руками.

  • Раскатываем тесто и вырезаем из него кружочки, это можно сделать стаканом или специальной формой.

  • На кружок теста выкладываем сыр и скрепляем края так, чтоб получился вареник. Повторяем эти действия со всем тестом.

  • В кастрюле кипятим воду и добавляем половину чайной ложки соли. Как вода вскипела, закидываем в неё вареники и немного размешиваем. Как вареники всплывут, варим 2 минуты, не больше.

  • Вареники достаём шумовкой из воды и подаём на стол.

Рекомендации

  • Сыр лучше всего выбирать из твёрдых сортов, например, Чеддер, Пармезан или Гауда.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

752

Вкусные кулинарные рецепты на каждый день

2168 рецептов


Viber
WhatsApp