Вареники с творогом и вишней

marina_gaber
Рецепт от Марина Габер
4 320 просмотра
Печать
1 ч. 15 мин
2022-04-10-n9idaf-vareniki-vishnia-tvorog
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 29.05.2023
Необычные ягодные вареники с вишней и творогом. Отлично разнообразят любой завтрак, обед или ужин. А приготовить их можно в любое время года.

Ингредиенты на
порции

  • Мука
    250
  • Молоко
    175
  • Соль
    1 ч.л.
  • Творог
    400
  • Сахар
    5 ст.л.
  • Замороженная вишня
    150

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    350 ккал

  • Белки

    27 гр.

  • Жиры

    14 гр.

  • Углеводы

    36 гр.

Пошаговая инструкция

  • В глубокую миску просеиваем муку, вливаем молоко и добавляем половину чайной ложки соли. 

  • Затем замешиваем тесто, сначала вилкой или венчиком, а потом руками. Тесто должно быть крутое, не липнущее к рукам, эластичное и упругое. Когда тесто будет вымешано, накрываем его полотенцем и даём отдохнуть 20 минут.

  • В отдельную ёмкость помещаем творог и сахар. Растираем их в однородную консистенцию. Затем добавляем вишню и немного перемешиваем.

  • Раскатываем и вырезаем из теста круги, это можно сделать стаканом или специальной формой. На кружок теста кладём вишню с творогом и скрепляем края теста так, чтоб получился вареник. Так повторяем со всеми кругами теста.

  • В кастрюле вскипятим воду и добавим половину чайной ложки соли. Как вода вскипит, помещаем в неё вареники и помешиваем. Как вареники всплывут, варим их 5 минут.

  • Когда вареники сварятся, вынимаем их из воды шумовкой и раскладываем на тарелки.

Рекомендации

  • Вишню можно использовать любую: свежую, консервированную или замороженную.

  • Если у вас вишня замороженная, то разморозить её надо заранее. Положите ягоды в дуршлаг, так вся излишняя жидкость сможет стечь и вареники не потекут при варке.

  • Муки может понадобиться больше или меньше, ориентируйтесь на желаемую консистенцию теста.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1440

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2837 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки