Вареники с творогом

Пошаговая инструкция

• В глубокую миску налейте воду, добавьте яйцо и чайную ложку соли. Взбейте смесь вилкой до полного смешивания ингредиентов.

  

  

  

• Постепенно вводите муку, каждый раз тщательно перемешивая тесто. В процессе вы увидите, как тесто начнет собираться в ком, и станет мягким и эластичным. Продолжайте замешивать тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам. После того как тесто станет гладким и эластичным, накройте его полотенцем и оставьте в теплом месте на 30 минут. 

  

  

  

• В это время займитесь начинкой. В отдельную миску выложите творог, добавьте оставшуюся соль и сахар. Тщательно перемешайте до однородной массы. Начинка должна получиться сладкой и нежной.

  

  

• Когда тесто готово, разделите его на три равные части. На посыпанной мукой поверхности раскатайте одну часть теста в тонкий пласт. Используя стакан или формочку с тонким краем, вырежьте кружочки. На середину каждого кружочка положите небольшое количество творожной начинки. Затем аккуратно защипите края теста, формируя вареник. 

  

  

• В большой кастрюле доведите воду до кипения и добавьте немного соли. Опустите вареники в кипящую воду и аккуратно помешивайте, чтобы они не прилипли ко дну. Варите вареники до тех пор, пока они не всплывут на поверхность, затем дайте им повариться еще 1-2 минуты.

  

  

• Готовые вареники аккуратно достаньте шумовкой и выложите на блюдо. Подавайте вкусные вареники с творогом горячими. Приятного аппетита! Этот рецепт поможет вам приготовить идеальные вареники с творогом, которые порадуют вас и ваших близких своим нежным вкусом и ароматом.