Рецепт от Марина Габер
4991 просмотр
Вареники с творогом
 
Приготовления 1 час
Порций 4
Быстрые и лёгкие в приготовлении вареники, нежные и сладкие на вкус. Каждая хозяйка должна приготовить этот простой рецепт и порадовать всю семью вкусным блюдом.

Ингредиенты на
порции

  • Вода
    100 мл.
  • Яйцо
    1 шт.
  • Мука
    2 стак.
  • Соль
    2 ч.л.
  • Творог
    1 кг.
  • Сахар
    12 ч.л.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    362 ккал

  • Белки

    20 грамм

  • Жиры

    7 грамм

  • Углеводы

    54 грамм

Пошаговая инструкция

  • В миску влейте воду, добавьте яйцо и чайную ложку соли. Затем размешайте вилкой до однородности.

  • Небольшими порциями добавляйте муку и каждый раз тщательно перемешивайте. Тесто должно собраться в центре миски и быть мягким. Тесто вымешиваем долго, оно должно перестать прилипать к рукам.

  • Тесто накрываем полотенцем и оставляем на 30 минут отдыхать.

  • В это время в другую миску помещаем творог, сахар и чайную ложку соли. Затем размешиваем до однородности.

  • Достаём тесто и делим на три части. Присыпаем рабочую поверхность мукой и одну часть теста раскатываем и вырезаем кружочки. Это можно сделать стаканом с тонким краем. Повторяем так со всем тестом.

  • На кружок теста накладываем ложку подготовленной ранее начинки. Скрепляем края теста, формируя вареник.

  • В кастрюле вскипятим и посолим воду.

  • Вареники помещаем в кипящую воду и аккуратно помешиваем. Как вареники всплывут, варите их 1-2 мин.

  • Вареники достаём шумовкой и выкладываем на тарелку. Блюдо готово!

Рекомендации

  • Если ваш творог рассыпчатый и суховатый, добавьте в него желток, так начинка будет более мягкой и нежной.

  • Вареники можно подать со сливочным маслом, вареньем или сметаной.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

217

Пошаговые рецепты

1601 рецепт


Viber
WhatsApp