Вареники с замороженной вишней

Рецепт от Марина Габер
5612 просмотров
Вареники с замороженной вишней
 
Приготовления 1 час
Порций 4
Сладкие, ягодные вареники, которые можно приготовить и порадовать свою семью в любое время года. Подать можно в качестве вкусного десерта или яркого завтрака.

Ингредиенты на
порции

  • Мука
    3 стак.
  • Яйцо
    1 шт.
  • Вода
    1 стак.
  • Растительное масло
    3 ст.л.
  • Замороженная вишня
    400 гр.
  • Соль
    0,5 ч.л.
  • Сахар
    4 ч.л.
  • Картофельный крахмал
    2 ч.л.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    370 ккал

  • Белки

    10 грамм

  • Жиры

    12 грамм

  • Углеводы

    60 грамм

Пошаговая инструкция

  • В миску просеиваем муку, добавляем соль и тщательно размешиваем.

  • В центре муки делаем ямку. В неё добавляем яйцо и масло, затем размешиваем добавленные ингредиенты.

  • Теперь кипятим воду, наливаем кипячёную воду в стакан и переливаем её в миску с мукой. Все ингредиенты хорошо размешиваем.

  • Затем вымешиваем тесто сначала вилкой, а когда тесто остынет, руками.

  • Из полученного теста делаем шар, кладём в миску и накрываем полотенцем, даём отдохнуть на 20 минут.

  • Пока тесто лежит, сахар смешайте с крахмалом.

  • Отдохнувшее тесто делим на четыре части и берём одну из них, остальные кладём обратно в миску.

  • Рабочую поверхность посыпаем мукой, раскатываем тесто в круг и вырезаем кружочки, это можно сделать стаканом или специальной формой.

  • Берём один кружочек, насыпаем около 1/3 ч.л. смеси крахмала и сахара и кладём несколько вишен. Склеиваем тесто, формируя вареник. Повторяем то же самое с оставшимися кружочками.

  • Вскипятим и подсолим воду.

  • Сделанную партию вареников сразу же кидаем в кипящую воду и помешиваем, чтоб они не прилипли ко дну. Как вареники всплывут, варим 3 минуты.

  • Достаём вареники шумовкой и с оставшимся тестом проделываем те же самые действия. Блюдо готово!

Рекомендации

  • Вишню предварительно нужно разморозить, лучше всего ягоды положить в дуршлаг на полчаса при комнатной температуре, чтоб жидкость могла стечь.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

244

Пошаговые рецепты

1656 рецептов


Viber
WhatsApp