Калорийность
395 ккал
Белки
9 гр.
Жиры
15 гр.
Углеводы
52 гр.
В глубокой миске смешайте муку и крахмал. Добавьте соль и сахар. Постепенно вливайте воду, тщательно перемешивая до получения однородного теста. Замесите тесто до упругости и эластичности. После замеса дайте тесту отдохнуть на 30 минут.
Промойте и очистите картофель от кожуры. Нарежьте картофель на равные кубики. Отварите картофель до готовности в подсоленной воде, затем слейте воду и хорошо разомните в пюре.
Очистите и измельчите чеснок. В картофельное пюре добавьте чеснок, соль, перец по вкусу и кусочек сливочного масла. Тщательно перемешайте. Сыр сулугуни натрите на крупной терке и добавьте в пюре, еще раз перемешайте начинку.
Разделите тесто на небольшие части. Каждую часть раскатайте в круглую лепешку. На середину каждой лепешки выложите небольшое количество начинки. Аккуратно защипните края, формируя вареник.
На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите вареники с картошкой на сковороду и обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки. Придерживаясь этих шагов, вы получите ароматные и сытные жареные вареники с картошкой и сыром, которые станут отличным украшением любого стола. Приятного аппетита!
Попробуйте замесить тесто на минеральной воде с газом. Это добавит тесту легкости и воздушности, делая его более эластичным и упругим, что облегчит процесс формирования вареников.
Перед добавлением сыра в картофельную начинку, попробуйте слегка подсушить натертый сулугуни на сковороде без масла.
Добавьте в начинку немного мелко нарезанного укропа или зеленого лука. Зелень не только обогатит вкус, но и придаст приятный аромат.
Приготовьте начинку из картофеля, добавив в нее немного обжаренного до золотистой корочки лука. Это придаст ей насыщенный вкус и аромат, делая вареники еще вкуснее.
Подавайте вареники с кремовым соусом на основе сметаны с добавлением измельченного зеленого лука, укропа и чеснока. Это добавит блюду свежести и пикантности.
Если вы планируете заморозить приготовленные вареники с картошкой, дайте им полностью остыть до комнатной температуры. Распределите их в один слой на подносе или тарелке, чтобы они не слиплись, и поместите в морозильник на 1-2 часа.
Жареные вареники с картошкой лучше всего употреблять сразу после приготовления, но если вам нужно сохранить их на потом, разложите остывшие вареники на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир, затем аккуратно упакуйте их в контейнеры с плотно закрывающимися крышками.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот рецепт ленивых вареников с тыквой позволяет каждому в домашн...
Ягодные, сладкие, летние вареники с малиной. Можно подавать на за...
Откройте для себя мир кулинарии с рецептом вареников с шоколадом ...
В домашних условиях приготовление ленивых вареников с сыром и зел...
В этом рецепте раскрывается секрет приготовления невероятно вкусн...
Вареники с вишней и творогом – это изысканное блюдо, которое идеа...
Этот рецепт ленивых вареников с изюмом – идеальный выбор для тех,...
В домашних условиях приготовление вареников со смородиной станови...
Ленивые вареники с вишней — идеальный рецепт для любителей сладки...
Вареники с картошкой – классическое блюдо, идеально подходящее дл...
Этот рецепт представляет собой пошаговое руководство к приготовле...
Этот домашний рецепт вареников с замороженной вишней — прекрасный...
Вареники с салом и картофелем - настоящее воплощение домашнего ую...
Вареники с клубникой – это кулинарный рецепт, который обязательно...
Этот рецепт ленивых вареников с картошкой и луком идеально подход...
Эти вареники с капустой — великолепный пример традиционного кулин...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
