Бейгл с яйцом и рукколой

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
4 968 просмотра
Печать
20 мин
2022-04-27-t2co13-bagel-s-yaitsom
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 13.03.2024
Исследуйте мир кулинарных рецептов, начиная с приготовления изысканного бейгла с яйцом и рукколой прямо в домашних условиях. Этот рецепт является идеальным примером того, как простые, но высококачественные ингредиенты могут трансформироваться в изысканное блюдо. Процесс начинается с аккуратного разрезания бейгла, за которым следует варка яиц до совершенства. Добавление свежей рукколы и нежного творожного сыра придает блюду не только питательность, но и изысканный вкус. Каждый шаг этого рецепта разработан так, чтобы вы могли насладиться процессом приготовления и, конечно же, итоговым результатом. Приготовьте себе праздник вкуса, воплотив данный рецепт у себя на кухне.

Ингредиенты на
порции

  • Бейгл
    beigl
    Бейгл
    Бейгл - это кольцевая выпечка из дрожжевого теста, обычно вареная перед выпеканием, что придает ей характерную плотную текстуру и блеск на поверхности. Она является источником углеводов и содержит небольшое количество белка, а также вариативно украшается семенами мака, кунжутом и другими ингредиентами.
    2 шт.
  • Куриные яйца
    4 шт.
  • Руккола
    80
  • Творожный сыр
    60

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    436 ккал

  • Белки

    24 гр.

  • Жиры

    14 гр.

  • Углеводы

    34 гр.

Пошаговая инструкция

  • Вскипятите воду в кастрюльке, поместите в воду яйца и варите их 10-12 минут. После чего сразу положите их в холодную воду на несколько минут до полного остывания. Затем почистите от скорлупы. Яйца нарежьте на дольки. 

  • Тщательно промойте рукколу под проточной водой, затем аккуратно стряхните или используйте салатный центрифугу, чтобы избавиться от лишней воды. 

  • Начните с того, что аккуратно разрежьте бейглы вдоль на две равные части при помощи острого ножа. Старайтесь делать это медленно и аккуратно, чтобы сохранить форму. Возьмите творожный сыр и равномерно распределите его по внутренним сторонам обеих половинок каждого бейгла.

  • На нижнюю часть каждого бейгла выложите слой рукколы. Сверху на рукколу уложите слои нарезанных яиц, распределяя их равномерно по всей поверхности. Добавьте еще один слой рукколы поверх яиц, чтобы салат присутствовал в каждом укусе. Завершите сборку, накрыв бейгл верхней половинкой, смазанной творожным сыром. Приятного аппетита! 

Советы

  • Для добавления хрусткости и аромата предварительно подсушите бейглы на сковороде или в тостере до золотистой корочки. Это усилит вкус хлеба и сделает текстуру более интересной.

  • Чтобы усилить вкус рукколы, перед добавлением на бейгл слегка сбрызните ее оливковым маслом и добавьте несколько капель лимонного сока. Это придаст ей пикантности и свежести.

  • Для достижения идеальной консистенции желтка после варки немедленно переложите яйца в ледяную воду. Это облегчит очистку и предотвратит появление зеленого кольца вокруг желтка.

  • Не бойтесь экспериментировать с различными специями. Немного черного перца, сушеный томат или небольшое количество измельченного чеснока могут добавить яркие нотки в ваш бейгл.

  • Вместо обычного творожного сыра попробуйте использовать сливочный сыр с добавками – например, с зеленью или чесноком. Это добавит новые оттенки вкуса вашему блюду.

  • Чтобы бейгл с яйцом и рукколой оставался свежим дольше, храните составные части отдельно. Бейглы храните в плотно закрытом контейнере или завернутыми в пищевую пленку при комнатной температуре. Яйца и рукколу храните в холодильнике.

  • Если бейгл начал терять свою свежесть и становиться твердым, попробуйте оживить его, накрыв влажным полотенцем и разогрев в микроволновой печи на 10-20 секунд. Это вернет бейглу мягкость и тепло, делая его почти как только что испеченным.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1656

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3008 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки